Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №49.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 33
Оператор в производстве раствора казеинатов и казецитов
§ 46. Оператор в производстве раствора казеинатов и казецитов (4-й разряд)
Характеристика работ. Ведение процесса приготовления
казеинатов и казецитов натрия. Дозирование сырья, составление смесей по
заданным соотношениям компонентов. Введение растворов гидроокиси натрия или
смесей лимоннокислых солей в соответствии с расчетным количеством,
перемешивание раствора. Определение величины pH растворов казеината или
казецитов натрия посредством pH-метра. Контроль за качеством раствора.
Направление растворов казеинатов или казецитов натрия через коллоидную мельницу
в ванну для нагревания и перемешивания высоковязкого продукта. Наблюдение и
регулирование температуры раствора казеинатов или казецитов натрия перед
подачей его на дальнейшую переработку (сушку). Разборка и сборка оборудования.
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования;
технологию производства растворов казеинатов и казецитов натрия; состав и
физико-химические свойства используемого сырья; нормы расхода используемых
сырья и материалов; назначение и правила пользования применяемыми
контрольно-измерительными приборами.
Похожие материалы:
Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов
Оператор в производстве заквасок (Выпуск №49 ЕТКС )
Оператор бутылоразгрузочного и бутылоукладочного автомата
Оператор вакуум-присосных механизмов и приспособлений
Оператор вакуумно-напылительных процессов (Выпуск №20 ЕТКС)
Оператор вакуумных установок по нанесению покрытий на оптические детали
|