Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №44.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 14.07.2003 N 51

Аппаратчик запаривания одонков

§ 2. Аппаратчик запаривания одонков (2-й разряд)

Характеристика работ. Ведение технологического процесса запаривания одонков в автоклаве. Загрузка вручную одонков в запарочную камеру. Сортировка одонков, удаление посторонних предметов и неразмотанных одонков; укладка одонков в ящики вручную, загрузка ящиков в запарочную камеру. Регулирование температурно-влажностного режима в запарочной камере. Выгрузка ящиков с одонками из запарочной камеры. Наблюдение за технологическим режимом запаривания одонков в автоклаве. Проверка исправности работы применяемых контрольно-измерительных приборов. Выкатывание вручную тележки с запаренными одонками. Чистка и промывка запарочной камеры.

Должен знать: устройство и правила эксплуатации автоклава; технологический процесс запаривания одонков; способы регулирования температуры, влажности и давления пара; технические требования, предъявляемые к качеству запаренных одонков.

Похожие материалы:
Аппаратчик запаривания
Аппаратчик замораживания пищевого сырья и продуктов (Выпуск №48 ЕТКС )
Аппаратчик жироочистки
Аппаратчик золения
Аппаратчик золки (Часть №1 выпуска №32 ЕТКС)
Аппаратчик извлечения побочных продуктов