Рынок фаст-фуда и пиццы в Казахстане (артикул: 25324 25775)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	27 Октября 2015
География исследования:	Казахстан
Период исследования:	2015 год
Количество страниц:	34
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию маркетинговый обзор рынка фаст-фуда и пиццы в Казахстане.

Рынок фаст-фуда традиционно считается одним из самых быстроразвивающихся сегментов в пищевой индустрии. Однако в Казахстане фаст-фуд развивается стихийно и бессистемно, в нем до сих пор не структурированы форматы: по сути, они задаются индивидуально каждым игроком. В своем развитии рынок фаст-фуда в Казахстане пока еще слабо развит и значительно отстает от Европы и России. Тем не менее, за последние 10 лет сегмент фаст-фуда в РК прочно набирает популярность. Объем сегмента фастфуда в Казахстане эксперты приблизительно оценивают в 230-250 млн $ по итогам 2014 года.

Если в ближайшие годы в страну придут две крупнейшие мировые сети Subway и McDonald's, как было уже заявлено в планах данных компаний, то можно ожидать, что рынок фаст-фуда в течение нескольких лет увеличится в несколько раз.

Более половины рынка обеспечивается потреблением сегмента фаст-фуд в двух крупнейших мегаполисах страны: столице Астане и крупнейшем городе Алматы.

В ходе исследования в Алматы проанализировано 35 пиццерий, большая часть которых предоставляет услуги доставки пиццы клиенту. Составлен рейтинг ресторанов быстрого питания (популярность/посещаемость) (ТОП5) в Алматы. Перечислены основные проблемы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в Р.Казахстан.

В рамках изучения рынка в Астане, специалисты выделили 28 пиццерий, большая часть которых предоставляет услуги доставки пиццы клиенту. Составлен рейтинг ресторанов быстрого питания (популярность/посещаемость) (ТОП5). Важно отметить, что при составлении данного рейтинга не рассматривались кафе и киоски уличной торговли сегмента Street Food в РК (пример сеть популярных кафе Gippo).

На объем потребления фаст-фуда и пиццы в городе Астана, кроме потребительских предпочтений наибольшее влияние оказывают следующие два базовых фактора:
- Население города: ХХХХ чел.
- Средний уровень зарплаты: ХХХХ тенге

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1.    Введение    8
2.    Обзор рынка фаст-фуда и пиццы в городе Алматы, 2014 г    9
2.1    Общая информация по рынку:    9
2.1.1    Оборот рынка фаст-фуда, 2014 г    9
2.1.2    Оборот рынка пиццы, доля доставки 2014 г.    9
2.1.3    Емкость рынка    12
2.1.4    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    14
3.    Конкурентный анализ на рынке фаст-фуда и пиццы в городе Алматы, 2014 г    17
3.1    Крупнейшие операторы на рынке фаст-фуда и пиццы: объем продаж и доля на рынке    17
3.1.1    Рейтинг ресторанов быстрого питания (популярность/посещаемость) (ТОП5)    17
4.    Анализ потребителей фаст-фуда и пиццы в городе Алматы, 2014 г    19
4.1    Оценка объема потребления    19
4.2    Описание потребительских предпочтений    20
5.    Выводы по разделу Алматы    21
5.1    Перспективы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в Алматы    21
5.2    Основные проблемы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в РК и в Алматы    22
6.    Обзор рынка фаст-фуда и пиццы в городе Астана, 2014 г    24
6.1    Общая информация по рынку:    24
6.1.1    Оборот рынка фаст-фуда, 2014 г.    24
6.1.2    Оборот рынка пиццы, доля доставки 2014 г.    24
6.1.3    Емкость рынка    26
6.1.4    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    28
7.    Конкурентный анализ на рынке фаст-фуда и пиццы в городе Астана, 2014 г    29
7.1    Крупнейшие операторы на рынке фаст-фуда и пиццы: объем продаж и доля на рынке    29
7.1.1    Рейтинг ресторанов быстрого питания (популярность/посещаемость) (ТОП5)    29
8.    Анализ потребителей фаст-фуда и пиццы в городе Астана, 2014 г    31
8.1    Оценка объема потребления    31
8.2    Описание потребительских предпочтений    31
9.    Выводы по рынку Астаны    33
9.1    Перспективы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в Астане    33
9.2    Основные проблемы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в РК и в Астане    33
Информация об исполнителе проекта    34
Перечень приложений

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 2.1. Оценка структуры сегмента фаст-фуд в РК по итогам 2014 года    9
Рисунок 2.2. Основные каналы (пути) реализации пиццы    10
Рисунок 2.3. Оценка структуры каналов реализации пиццы в Алматы    12
Рисунок 2.4. Оценка емкости рынка фаст-фуд в Алматы    13
Рисунок 2.5. Оценка емкости рынка пиццы в Алматы    14
Рисунок 2.5. Оценка структуры рынка фаст-фуд г. Алматы по крупнейшим игрокам    18
Рисунок 2.1. Оценка объемов потребления фаст-фуд и пиццы в Алматы в 2014 году    19
Рисунок 2.5. Прогноз роста рынка фаст-фуда и пиццы в Алматы до 2018 года    21
Рисунок 6.1. Оценка структуры сегмента фаст-фуд в РК по итогам 2014 года    24
Рисунок 6.2. Оценка емкости рынка фаст-фуд в Астане    26
Рисунок 6.3. Оценка емкости рынка пиццы в Астане    27
Рисунок 2.5. Оценка структуры рынка фаст-фуд г. Астана по крупнейшим игрокам    30
Рисунок 2.1. Оценка объемов потребления фаст-фуд и пиццы в Астане в 2014 году    31
Рисунок 2.5. Прогноз роста рынка фаст-фуда и пиццы в Астане до 2018 года    33

Приложения (таблицы)
Таблица 2.1. Пиццерии Алматы    10
Таблица 3.1. Рейтинг популярности/представленности ведущих сетей фаст-фуда в Алматы, 2014 год    17
Таблица 6.1. Пиццерии Астаны    25
Таблица 3.1. Рейтинг популярности/представленности ведущих сетей фаст-фуда в Астане, 2014 год    29

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	139 350
Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 06.03.24	82 500
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды. Июль, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 08.08.23	109 350
Российский рынок доставки готовой еды: итоги 2022 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 10.05.23	82 500
Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 02.09.22	81 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок сетевых кафе-кондитерских в России: тенденции и перспективы (детально рынок г.Москвы и г.Санкт-Петербурга)
Демонстрационная версия Исследование «Рынок сетевых кафе-кондитерских в России: тенденции и перспективы (детально рынок г.Москвы и г.Санкт-Петербурга)» проведено специалистами Информационного Агентства «КредИнформ» (Information Agency “CredInform”) по заказу одного из участников рынка. Обзор охватывает временной период с 2006 по начало 2012 год, а также 2012-2014 годы в различных прогнозных сценариях. Цели исследования 1. Описание структуры рынка кафе-кондитерских в России, тенденций и факторов его развития, определение объема рынка, основных игроков, существенных проблем, входных барьеров и рисков, а также роли государства. 2. Анализ места исследуемого рынка на объемлющем рынке общественного питания в России и в крупных городах в частности, выявление доли кондитерской составляющей в нем. 3. Оценка конкурентной среды и деловой активности на основе анализа бизнес-процессов на рынке кафе-кондитерских в России, а также в Москве и Санкт-Петербурге детально, как в наиболее развитых региональных рынках. Выявление изменений в среде участников рынка. 4. Определение степени концентрации и уровня конкуренции на рынке кафе-кондитерских в России, а также целесообразности и возможности выхода инвесторов на него в условиях волатильности рыночной среды. 5. А…
Russian public catering market: financials, trends, forecast
RESEARCH METHODOLY LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS AND TABLES 1. CHARACTERISTICS OF RUSSIAN CONSUMERS 1.1. Russia (in general) Population size dynamics Social standard of living Largest RF regions Dynamics of the social standard of living in the largest regions Largest cities 1.2. Moscow and Moscow Region 1.3. St. Petersburg 2. SUBJECT OF RESEARCH 2.1. Characteristics of the branch Public catering Private catering 2.2. Classification of public catering facilities Russian classification by formats International classification of public catering facilities 3. VOLUME OF THE RUSSIAN PUBLIC CATERING MARKET 3.1. Russian public catering market Dynamics of market volume by years Dynamics by quarters Turnover of Russian public catering market comparing to other countries Costs of eating out 3.2. The largest regions of RF by the public catering turnover The public catering turnover in federal districts Public catering market turnover in subjects of RF Volume of public catering market in Moscow Market volume of St. Petersburg public catering Public catering turnover in Russian megacities Regional preferences 3.3. Consumer preferences in the Russian public catering market Consumer preferences according to formats of public catering facilities in Russian cities Market leaders by attendance in the…
Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Бары»
Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка баров Санкт-Петербурга Основные игроки рынка баров Санкт-Петербурга «Big Liver Place» «Daiquiri bar» «Цветочки» «Bar 812» «Арка» Антикризисные рекомендации для предприятий общественного питания в сегменте баров Приложения Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков
Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Москвы
Описание исследования Цель исследования: Анализ инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Москвы. Задачи: Дать общую характеристику рынку общественного питания Москвы; Определить структуру, объем и темпы роста рынка; Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка, в том числе последствия финансово-экономического кризиса; Провести анализ игроков рынка; Выделить ключевые тенденции и перспективы развития рынка общественного питания Москвы. Методы исследования: Сбор и анализ первичной информации; Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка, материалов маркетинговых и консалтинговых компаний. Выводы Под влиянием экономического кризиса произошло общее снижение оборота общественного питания как в среднем по России, так и в Москве, особенно это было заметно по результатам 2009 года. В 2010 году, по мнению экспертов, возможно восстановление утраченных позиций. При благоприятной финансово- экономической ситуации ожидается рост оборота общественного питания по сравнению с 2009 годом до *%. <…> Уменьшение доходов и покупательской способности населения сказалось в первую очередь на одиночных, непрофессиональных игроках рынка, но также кризис затронул и опытных рестораторов, и федеральные сети. В завед…

Навигация по разделу

Все отрасли