Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №51.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 30
Аппаратчик томатосокового агрегата
§ 6. Аппаратчик томатосокового агрегата (4-й разряд)
Характеристика работ. Ведение процесса производства
томатного сока на томатосоковом агрегате. Обеспечение поступления на линию
томатов. Регулирование равномерной загрузки томатов в бункер дробилки и работы
вакуум-подогревателя, экстрактора и протирочной машины. Контроль подачи пара в
вакуум-подогреватель и поддержание заданных параметров температуры и давления.
Обеспечение полного отжима томатного сока. Пуск и остановка насоса для перекачки
томатного сока и обеспечение своевременной подачи готового сока в расфасовочное
отделение. Проверка технического состояния томатосокового агрегата, подготовка
его к работе. Предупреждение попадания в оборудование посторонних предметов,
поломки протирочных сит и других неисправностей. Смена сит. Устранение
обнаруженных дефектов в работе агрегата. Проверка исправности
контрольно-измерительных приборов.
Должен знать: основы технологии производства томатного
сока; устройство томатосокового агрегата и применяемых контрольно-измерительных
приборов; последовательность включения и выключения узлов томатосокового
агрегата; способы устранения неисправностей в работе обслуживаемого
оборудования; методы контроля поддержания заданных параметров температуры и давления
в вакуум-подогревателе.
Похожие материалы:
Аппаратчик термообработки ткани
Аппаратчик термообработки пластмассовых изделий (Выпуск №27 ЕТКС)
Аппаратчик термообработки коксуемой шихты
Аппаратчик увлажнения
Аппаратчик углеобогащения (Выпуск №4 ЕТКС)
Аппаратчик улавливания жиров
|