Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №51.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 30
Аппаратчик пароводотермического агрегата
§ 1. Аппаратчик пароводотермического агрегата (4-й разряд)
Характеристика работ. Ведение процесса бланшировки овощей в
автоклавах и доводки их до необходимой степени проваренности. Обслуживание
автоклава, водяного термостата и моечно-очистительной машины
пароводотермического агрегата. Загрузка автоклава сырьем. Регулирование
давления в автоклаве, разгрузка автоклава. Регулирование работы водяного
термостата, скорости разгрузки сырья, количества и температуры охлаждающей воды
моечно-очистительной машины. Выявление и устранение мелких неисправностей в
работе обслуживаемого оборудования.
Должен знать: технологию и параметры режимов термической
обработки овощей; устройство и правила эксплуатации автоклава, водяного
термостата и моечно-очистительной машины пароводотермического агрегата; правила
пользования применяемыми контрольно-измерительными и регулирующими приборами.
Похожие материалы:
Аппаратчик парафинирования ткани
Аппаратчик очистки сточных вод (Выпуск №1 ЕТКС)
Аппаратчик очистки жидкости
Аппаратчик пастеризации
Аппаратчик перегонки (Выпуск №24 ЕТКС)
Аппаратчик перегонки и ректификации спирта
|