|
Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №49.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 33
Оператор автоматической линии производства сосисок
§ 82. Оператор автоматической линии производства сосисок (6-й разряд)
Характеристика работ. Ведение процесса производства сосисок
на автоматической линии. Наблюдение за работой нагнетателя фарша, агрегата
формования, автомата ориентации и раскладки фарша, технологического блока
(камеры обжарки, варки, охлаждения), технологического конвейера, оборудования
по автоматической упаковке фарша в сосиски, системы охлаждения, гидроприводных
механизмов, контрольно-измерительных приборов и средств автоматики.
Регулирование параметров технологического режима. Наладка отдельных машин и
аппаратов линии.
Должен знать: устройство и правила наладки работы машин и
аппаратов автоматической линии производства сосисок; схемы и правила
обслуживания паровых, водяных, воздушных и других коммуникаций; принцип
действия системы контрольно-измерительных приборов и автоматики; виды и
физико-химические свойства применяемого сырья и технологические режимы его
обработки; государственные стандарты на сосиски.
Похожие материалы:
Оператор автоматической линии производства молочных продуктов
Оператор автоматической линии подготовки и пайки электрорадиоэлементов на печатных платах (Выпуск №21 ЕТКС)
Оператор автоматической линии по производству пеностекла
Оператор автоматов сборки карандашей
Оператор агрегата обработки отходов (Выпуск №44 ЕТКС)
Оператор агрегатных линий сортировки и переработки бревен
|
