|
Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №49.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 33
Аппаратчик восстановления молока
§ 1. Аппаратчик восстановления молока (3-й разряд)
Характеристика работ. Ведение процесса восстановления
молока на машинах различных типов. Подача сухого молока шнеком или через
воронку в машины вертикального и горизонтального типа. Регулирование
поступления воды. Перемешивание смеси мешалками различной конструкции или
растворение сухого молока при циркуляции с помощью центробежного насоса.
Передача восстановленного молока в приемную ванну, очистка от грубых
нерастворившихся комочков, охлаждение и подача в танки для выдержки. Контроль
плотности и вязкости восстановленного молока. Определение по данным
лабораторного анализа окончания процесса восстановления молока. Подача
восстановленного молока на пастеризацию. Разборка и сборка оборудования.
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования; состав
и свойства молока; технологию восстановления молока; требования, предъявляемые
к качеству сухого и восстановленного молока.
При ведении процесса восстановления молока на
автоматизированной линии - 4-й разряд.
Похожие материалы:
Аппаратчик восстановления
Аппаратчик воздухоразделения (Выпуск №1 ЕТКС)
Аппаратчик возгонки
Аппаратчик восстановления полупроводниковых материалов
Аппаратчик вспенивания (Выпуск №27 ЕТКС)
Аппаратчик вулканизации
|
