Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №29.
Утвержден Приказом Минздравсоцразвития РФ от 29.05.2009 N 286
Прессовщик-отжимщик дрожжей
§ 14. Прессовщик-отжимщик дрожжей (4-й разряд)
Характеристика работ. Ведение технологического процесса
отжима дрожжевой суспензии на прессах различных систем прерывного действия по
установленной технологии. Загрузка пресса. Регулирование давления, скорости
подачи дрожжевой суспензии и процесса прессования. Определение времени
окончания отжима продукта требуемой влажности. Контроль за работой прессов
(скоростью прессования), распределительных шнеков и транспортирующих устройств
по показаниям контрольно-измерительных приборов и визуально для обеспечения установленных
норм выхода продукции и ее качества. Выгрузка сырья из прессов. Очистка
фильтрующей ткани. Отбор проб. Визуальный контроль за качеством продукта,
недопущение попадания посторонних предметов в отпрессованный продукт.
Предупреждение отклонений технологических параметров от заданного
технологического режима прессования и устранение неисправностей в работе
прессов. Направление отпрессованной продукции по транспортеру в упаковочный
цех.
Должен знать: технологический процесс отжима дрожжевой
суспензии на прессах различных систем; устройство применяемых прессов и правила
их регулирования; меры по предупреждению потерь при прессовании; основные
свойства и виды используемого сырья; требования, предъявляемые к качеству
прессования; нормы выхода отпрессованной продукции; правила отбора проб.
Похожие материалы:
Прессовщик-освинцовщик рукавов
Прессовщик-выдувщик целлулоидных изделий (Выпуск №27 ЕТКС)
Прессовщик-вулканизаторщик
Прессовщик-отжимщик пищевой продукции
Прессовщик-прошивщик рельсовых скреплений (Выпуск №7 ЕТКС)
Прессовщик-формовщик пищевой продукции
|