Обзор российского рынка пельменей и замороженных мясных полуфабрикатов (артикул: 00900 25775)

29 900 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	2 Мая 2006
География исследования:	Россия
Период исследования:
Количество страниц:	59
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Методы исследования

1. Сопоставление данных из различных вторичных источников (данных Федеральной службы государственной статистики, результатов исследований ведущих российских маркетинговых агентств).

2. Интервью с отраслевыми экспертами, маркетологами и менеджерами крупнейших производителей замороженных мясных полуфабрикатов.

Аннотация

В апреле 2006 года специалисты компании «Прорыв» провели маркетинговое исследование российского рынка пельменей и замороженных мясных полуфабрикатов.

Анализ рынка, представленный в исследовании, основан на сопоставлении данных из всевозможных открытых источников, данных Федеральной службы государственной статистики, результатов исследований ведущих российских маркетинговых агентств и информации полученной из интервью с отраслевыми экспертами, маркетологами и менеджерами крупнейших производителей замороженных мясных полуфабрикатов.

Такой подход, когда сопоставляются данные из нескольких независимых источников, позволяет получить наиболее достоверную и объективную картину реального развития и состояния рынка, определить фактический объем рынка и отдельных его сегментов, описать тенденции развития, показать позиции отдельных игроков.

В данном исследовании подробно анализируются тенденции развития рынка замороженных продуктов. Анализ опирается на данные о темпах роста рынка, начиная с 2000 года и мнения основных участников рынка (производителей пельменей и замороженных мясных полуфабрикатов, дистрибьюторских компаний, представителей отраслевых ассоциаций).

Приводятся данные о емкости и структуре рынка замороженных продуктов в целом, так и о емкости и структуре рынка пельменей и замороженных продуктов, в частности.

Затем подробно рассматриваются три сегмента рынка: сегмент пельменей, сегмент замороженных мясных полуфабрикатов и сегмент блинчиков. По каждому из сегментов рассматриваются доли рынка ведущих производителей, предпочтения потребителей, знание потребителями наиболее известных марок.

При анализе сегмента блинчиков, подробно рассматривается конкурентная среда и доли ведущих производителей в Москве, Санкт-Петербурге и городах-миллионниках.

В заключение приводятся развернутые профили основных производителей пельменей и замороженных мясных полуфабрикатов, включающие в ряде случаев информацию об особенностях маркетинговой стратегии предприятия, успехах и неудачах на рынке, а также их причинах.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Введение

Часть 1. Тенденции развития российского рынка замороженных продуктов

1. Экономическая ситуация на рынках продуктов питания

2. Связь динамики потребления продуктов питания с увеличением уровня доходов населения

3. Особенности развития рынка замороженных продуктов

4. Темп и характер развития российского рынка замороженных продуктов

5. Основные тенденции развития российского рынка замороженных продуктов

Импорт

Часть 2. Емкость и структура рынка пельменей и замороженных мясных полуфабрикатов

1. Структура рынка замороженных продуктов

2. Емкость рынка пельменей и замороженных мясных полуфабрикатов

3. Структура рынка пельменей и замороженных мясных полуфабрикатов

Часть 3. Сегмент пельменей

1. Тенденции развития сегмента пельменей

2. Конкурентная среда на рынке пельменей

3. Конкурентная среда на петербургском рынке пельменей

4. Предпочтения потребителей

Частота потребления

Предпочитаемые виды упаковки пельменей

5. Наиболее известные марки пельменей

6. Структура сегмента пельменей по каналам продаж

Часть 4. Сегмент замороженных мясных полуфабрикатов

Доли основных производителей замороженных мясных полуфабрикатов на петербургском рынке

Часть 5. Сегмент блинчиков

Доли основных производителей на мос-ковском рынке блинчиков

Доли основных производителей на петер-бургском рынке блинчиков

Доли основных производителей на рынке блинчиков 11 городов-миллионников

Доли основных производителей на рынке блинчиков Москвы, Санкт-Петербурга, 11 городов-миллионников, 13 городов-миллионников в сравнении

Приложение 1. «Профили» лидеров российского рынка пель-меней и замороженных мясных полуфабрикатов

Дарья

Талосто

Мириталь

Качественные продукты (бренд «Русский хит»)

Сибирский гурман

МЛМ-Фуд

Продукты Питания (бренд «Золотой Петушок» - полуфабрикаты из мяса птицы)

Морозко

Выводы
Перечень приложений

Диаграмма 1. Основные макроэкономические показатели в 2005 году
Диаграмма 2. Зависимость развития рынков продуктов питания от уровня дохода населения
Диаграмма 3. Потребление замороженных полуфабрикатов в странах Европы и России в 2004 году
Диаграмма 4. Темп роста рынка замороженных продуктов в период с 2000 по 2005 гг.
Диаграмма 5. Структура российского рынка замороженных продуктов в натуральном выражении
Диаграмма 6. Количество потребителей основных видов замороженных мясных полуфабрикатов
Диаграмма 7. Структура российского рынка пельменей и замороженных мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении
Диаграмма 8. Доли рынка крупнейших производителей пельменей
Диаграмма 9. Доли рынка производителей пельменей в г. Санкт-Петербурге
Диаграмма 10. Частота потребления пельменей
Диаграмма 11. Предпочитаемые виды упаковки пельменей
Диаграмма 12. Структура рынка по каналам продаж в стоимостном выражении
Диаграмма 13. Потребление различных видов замороженных полуфабрикатов жителями городов-миллионников
Диаграмма 14. Доли рынка производителей замороженных мясных полуфабрикатов
Диаграмма 15. Доли рынка производителей замороженных мясных полуфабрикатов на петербургском рынке
Диаграмма 16. Доли рынка производителей блинчиков
Диаграмма 17. Доли рынка производителей блинчиков на московском рынке
Диаграмма 18. Доли рынка производителей блинчиков на петербургском рынке, в стоимостном выражении
Диаграмма 19. Доли рынка производителей блинчиков на рынке 11 городов-миллионников
Диаграмма 20. Доли рынка производителей блинчиков на рынке Москвы, Санкт-Петербурга, 11 городов-миллионников, 13 городов-миллионников в сравнении
Диаграмма 21. Объем продаж замороженных полуфабрикатов компанией «Талосто»
Диаграмма 22. Структура продаж замороженных полуфабрикатов компанией «Талосто» по группам
Диаграмма 23. Структура производственных мощностей компании «Качественные продукты»» по видам продукции

Список таблиц
Таблица 1. Знание основных российских марок пельменей «без подсказки»
Таблица 2. История развития компании «Талосто»
Таблица 3. Менеджмент компании «Талосто»
Таблица 4. Объем продаж замороженных полуфабрикатов компанией «Та-лосто» по товарным группам
Таблица 5. Бренды компании «Талосто» на рынке замороженных полуфаб-рикатов
Таблица 6. Известность брендов компании «Талосто» на рынке заморожен-ных полуфабрикатов

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 11.07.24	90 000
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз. Июнь, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 28.07.23	88 500
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г. Регион: РФ Дата выхода: 29.12.22	75 000
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2020 г., прогноз до 2024 г. Регион: РФ Дата выхода: 15.07.21	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
1.1. Динамика численности населения
1.2. Динамика уровня жизни населения
2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
3.1. Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов
В натуральном выражении
В стоимостном выражении
3.2. Потребление замороженных полуфабрикатов на душу населения
3.3. Сравнение потребления на душу населения в России с другими странами
4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
4.1. По видам полуфабрикатов
Доли сегментов в объеме рынка замороженных полуфабрикатов
Изменение долей сегментов в объеме рынка замороженных полуфабрикатов
4.2. По каналам дистрибуции
5. СЕГМЕНТЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
5.1. Мясные полуфабрикаты (в целом)
Динамика объема рынка
5.2. Пельмени
Динамика объема рынка
Структура рынка по типам упаковки
Структура рынка по объему упаковки
5.3. Полуфабрикаты из мяса птицы
Динамика объема рынка
Структура рынка по видам продукции
Структура рынка по типам упаковки
Изменение доли с…
Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.)
ВВЕДЕНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Определение продукции
Методы консервирования продуктов заморозкой
Классификация замороженных полуфабрикатов
Показатели социально-экономического развития
Влияющие и смежные рынки
Резюме по разделу
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Сегментация рынка замороженных полуфабрикатов
Ценовая сегментация рынка замороженных полуфабрикатов
Сезонность на рынке замороженных полуфабрикатов
Резюме по разделу
ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Объем и темпы роста рынка замороженных полуфабрикатов
Резюме по разделу
КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Уровень конкуренции, параметры конкуренции
Описание профилей крупнейших игроков рынка замороженных полуфабрикатов
ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ»
ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ»
ЗАО «ПОКОМ»
ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ»
ООО «ШЕЛЬФ-2000»
ООО «СИБИРСКИЙ ГУРМАН – НОВОСИБИРСК»
Резюме по разделу
КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫ…
База данных компаний-потребителей мясных полуфабрикатов
Содержание исследования:

Формат информации – табличный (файл Excel) со следующими полями:

№ Название Контактная информация (адрес, телефон, e-mail, сайт (при наличии) ФИО ответственного за закупку
1
2
3
4
5
6
7
8
...
n
Анализ рынка пельменей в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
За 2010-2014 гг продажи пельменей в России выросли на 22%: с 411 до 502 тыс т. В 2010-2013 гг они ежегодно увеличивались. На рост показателя в эти годы повлияли такие факторы, как общая тенденция к увеличению потребления мясопродуктов вследствие роста благосостояния населения, а также стремление людей к экономии времени на приготовление пищи. Наибольший темп прироста – 13,1% к уровню предшествующего года – пришелся на 2011 г. В дальнейшем темпы прироста снижались. Эксперты в эти годы высказывали мнение о близости отечественного рынка пельменей к насыщению. В 2014 г продажи пельменей упали на 4,1%. Причиной этого стало снижение реальных располагаемых доходов населения. Ситуация усугубилась тем, что в 2014 г отечественные мясокомбинаты, сильно зависящие от импорта свинины и говядины, вынуждены были значительно поднять цены на свою продукцию из-за роста цен на сырье. Это оказало дополнительное негативное влияние на продажи. По прогнозам BusinesStat, обозначенные факторы продолжат действовать в 2015-2016 гг, что приведет к снижению продаж на 15,1% и 1,5% к уровню предшествующего года соответственно. В дальнейшем, как ожидается, продажи возобновят рост темпами 4,6-5,2% в год. В 2019 г значение показателя достигнет 485,2 тыс т. В России довольно широко распространено домашн…

Навигация по разделу

Все отрасли