Маркетинговое исследование "Структура, тенденции и динамика развития российского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в 2004-2005 гг." (артикул: 00889 25775)

29 900 руб.

Дата выхода отчета:	25 Сентября 2006
География исследования:	Россия
Период исследования:
Количество страниц:	57
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Методы исследования

Анализ и оценки, представленные в исследовании, основаны на сопоставлении данных из множества разноплановых источников:

1. официальных данных Федеральной службы государственной статистики;

2. интервью с отраслевыми экспертами, менеджерами крупнейших производителей;

3. наиболее надежные данные исследований рынка колбасных изделий;

4. опубликованные в сети Интернет, отраслевых изданий сведений о российском рынке колбасных изделий и мясных деликатесов.

Аннотация

Данное исследование в лаконичном виде объединяет все самые необходимые сведения о рынке колбасных изделий и мясных деликатесов без которых не может обойтись ни один маркетолог, работающий на данном рынке.

В исследовании представлены данные о

- емкости рынка;

- динамике и тенденциях его развития;

- структуре рынка по типам изделий;

- структуре рынка по типам упаковки;

- структуре рынка по каналам продаж;

- долях крупнейших производителей;

- динамике долей крупнейших производителей в течение 2004-2005 года;

Отдельно рассмотрен рынок колбасных изделий и мясных деликатесов г. Москвы, в том числе:

- емкость московского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов;

- структура московского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов;

- доли 20-ти крупнейших производителей на московском рынке;

- структура рынка колбасных изделий и мясных деликатесов по каналам продаж.

Отдельная глава отчета посвящена анализу московского рынка мясных деликатесов.

В заключение рассмотрены профили крупнейших игроков рынка колбасных изделий и мясных деликатесов, таких как «Микояновский мясокомбинат», «Черкизовский», «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», «КампоМос», «Дымов», «Велком».
Подробное оглавление/содержание отчёта

Введение

Часть 1. Российский рынок колбасных изделий и мясных деликатесов

I. Особенности развития рынка колбасных изделий

II. Емкость и динамика развития рынка колбасных изделий и мясных деликатесов

III. Структура рынка колбасных изделий и мясных деликатесов

1. Структура рынка по видам колбасных изделий и мясных деликатесов

2. Доли рынка и их динамика в 2004-2005 гг. крупнейших производителей на рынке колбасных изделий и мясных деликатесов

3. Структура рынка колбасных изделий и мясных деликатесов по типу упаковки

4. Структура рынка колбасных изделий и мясных деликатесов по каналам продаж

IV. Прогноз развития рынка

Часть 2. Рынок колбасных изделий и мясных деликатесов г. Москвы

I. Емкость московского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов

II. Структура московского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов

III. Доли 20-ти крупнейших производителей на московском рынке колбасных изделий и мясных деликатесов

IV. Структура рынка московского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов по каналам продаж

V. Рынок мясных деликатесов в г. Москве

Крупнейшие игроки рынка мясных деликатесов в г. Москве

Тенденции брендинга на московском рынке мясных деликатесов

Приложение 1. Профили основных игроков российского рынка колбасных изделий и мясных деликатесов

Черкизовский

Микояновский мясокомбинат

Останкинский мясоперерабатывающий комбинат

Царицыно

КампоМос

Дымов

Велком
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика производства и потребления мяса и мясопродуктов в РФ с 2000 года и прогноз до 2010 года.
Диаграмма 2. Сравнительная емкость рынков продуктов питания в 2005 году, млн. тонн.
Диаграмма 3. Производство колбасных изделий в России, 1998-2005 гг.
Диаграмма 4. Темп роста российского рынка колбасных изделий, 1999-2005 гг.
Диаграмма 5. Доли рынка ведущих производителей на российском рынке колбасных изделий.
Диаграмма 6. Динамика развития основных производителей колбасных изделий (рост/ сокращение объема продаж в натуральном выражении, 2004-2005 гг.).
Диаграмма 7. Емкость московского и российского рынка колбасных изделий в сравнении.
Диаграмма 8. Сравнение потребления основных видов колбасных изделий и мясных деликатесов в г. Москве и по всей России в натуральном выражении.
Диаграмма 9. Доли рынка основных производителей на московском рынке колбасных изделий.
Диаграмма 10. Доли рынка ведущих производителей колбасных изделий на московском и российском рынках.
Диаграмма 11. Структура рынка мясных деликатесов по каналам продаж в сравнении с рынком колбасных изделий в целом, 2005 год.

Список таблицТаблица 1. Среднедушевое потребление мяса и мясных продуктов в не-которых странах мира.
Таблица 2. Структура рынка колбасных изделий и мясных деликатесов, данные по 24 региональным городам, 2005 год.
Таблица 3. Структура рынка мясной гастрономии по типам упаковки, Москва и регионы, 2005 год.
Таблица 4. Структура рынка мясной гастрономии по каналам дистрибьюции, регионы, 2005 год.
Таблица 5. Прогнозный темп роста сегментов рынка колбасных изделий в течение 3 лет, 2006-2009 гг.
Таблица 6. Структура рынка колбасных изделий и мясных деликатесов, Москва, 2004-2005 годы.
Таблица 7. Структура рынка колбасных изделий мясных деликатесов по каналам дистрибьюции, Москва, 2005 год.
Таблица 8. Рейтинг компаний – производителей мясных деликатесов по объему продаж в натуральном выражении, 2005 год.

Врезки
Врезка 1. «Колбаса станет соевой»
Врезка 2. «Законодатель мод» мясного рынка - «Черкизовский»
Врезка 3. «Черкизовский» готовится к IPO
Врезка 4. «Нишевая» стратегия от «лидера».
Врезка 5. Зачем Останкинский мясокомбинат пускает людей с улицы в свои цеха
Врезка 6. Антикризисные меры в компании «КампоМос»
Врезка 7. «Дон Кихоты» мясного рынка.

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: мясо и мясные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок свежего, охлажденного и замороженного мяса в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок свинины: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок баранины: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок мяса: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок мясных изделий в России: колбасы, сосиски, сардельки, мясные деликатесы и др.
Начиная с 1999 года, наметилась устойчивая динамика роста производства продукции в большинстве отраслей пищевой промышленности. За период с 1999 по 2006 год рост индекса промышленного производства в пищевой промышленности в целом по годам к предыдущему периоду колебался в пределах …%, а уровень рентабельности пищевой промышленности колебался в пределах …%. В частности, объемы производства основных видов мясной продукции растут, начиная с 2001 года. Вместе с ростом производства увеличивается и среднедушевое потребление основных продуктов питания. В среднем по России потребление продуктов питания на душу населения ежегодно составляет $…, в то время как европейский уровень среднедушевого потребления достигает $…. Наиболее высокий уровень развития сегодня демонстрирует Москва. По некоторым подсчетам, жители и гости российской столицы покупают продуктов питания на сумму около $… на человека в
Российский рынок колбас и колбасных изделий
АННОТАЦИЯ Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке колбас и колбасных изделий в России. Задачи исследования: Описание макроэкономической ситуации на Рынке Выделение основных сегментов Рынка Определение основных количественных характеристик Рынка Описание структуры Рынка Выявление основных игроков на Рынке Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Кол-во страниц: 108 стр. Язык отчета: русский Отчет содержит: 8 диаграмм, 24 таблицы, 4 схемы СЕГМЕНТАЦИЯ И СТРУКТУРА РЫНКА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ Колбасные изделия - пищевые продукты из мяса, обработанные механическим и физико-химическим способами с добавлением некоторых других продуктов. Механическая обработка заключается в удалении из мяса несъедобных, малопитательных частей и его измельчении. К физико- химической обработке относятся посол, созревание, обжарка, варка, копчение. … СЕГМЕНТИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ ПО ОСНОВНЫМ НАИМЕНОВАНИЯМ В ассортиментном ряду колбасных изделий можно выделить 4 основные категории: … СЕГМЕНТИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ ПО ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА Для сегментации продукции используем ГОСТ Р 52427-2005 «Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения» и ГОСТ Р 52428-2005 «Продукция мясной промышленности. Классификация». … КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ…
Анализ мясной отрасли в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
По данным BusinesStat, в 2010-2014 гг предложение мяса в Крыму составляло в среднем 143,1 тыс т. В структуре предложения наибольшая доля принадлежит производству. В 2010-2014 гг объем производства продукции составлял в среднем 92,2 тыс т, т.е. 64,4% от предложения. Заметная доля в объеме предложения приходится на продукцию, ввезенную из других регионов России, и импорт из-за рубежа – в среднем 28,4% совокупного предложения. В 2014 г в структуре предложения произошли значительные изменения: после перехода полуострова под юрисдикцию РФ украинская продукция де-факто стала считаться импортной, а поскольку поставки в Крым из Украины не прекратились, величина импорта значительно увеличилась по сравнению с 2013 г. В то же время в Крым более активно, чем в предыдущие годы, начала поставляться российская продукция. Наибольшая доля в структуре продаж приходится на мясо птицы – 54,6% совокупного объема по итогам 2014 г. Популярность данной мясной продукции вызвана более низким уровнем цен по сравнению с ценами на остальные виды мяса. На втором месте по объему продаж в 2014 г находится свинина с долей 26,1%. Продажи говядины и телятины составляли 17,4% от общего объема продаж мяса в Крыму. «Анализ мясной отрасли в Крыму в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включае…
Кабинетное исследование российского рынка колбасных изделий – 2014
Введение5 Список терминов и определений7 Методологическая часть11 Описание типа исследования11 Объект исследования11 Цели и задачи исследования11 География исследования11 Время проведения исследования11 Методы сбора данных11 Описание отрасли. Производство пищевых продуктов24 Основные показатели пищевой промышленности России24 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года27 Тенденции в пищевой промышленности27 Описание влияющих Рынков27 Рынок мяса27 Описание смежных рынков31 Рынок мясных полуфабрикатов31 Сегментация рынка35 Сегментирование продукции на рынке35 Сегментирование по виду продукции35 Сегментирование по виду мяса35 Сегментирование по способу термической обработки:35 Сегментирование по составу сырья:36 Сегментирование по качеству сырья:36 Сегментирование по виду оболочки36 Сегментирование по рисунку фарша:36 Сегментирование по технологии использования сырья37 Сегментирование по жирности мяса37 Сегментирование по употреблению (назначению):37 Тенденции в различных рыночных сегментах37 Основные принципы ценообразования38 Ценовое сегментирование Продукции38 Динамика цен на сырье и продукцию. Тенденции в ценовых сегментах39 Основные количественные характеристики рынка44 Основные показатели российского производства44 Основные характеристики рынка колбасных изделий в …
БИЗНЕС-ПЛАН «СТРОИТЕЛЬСТВО ДОМОВ ЭКОНОМ-КЛАССА»
Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального бизнес-плана «СТРОИТЕЛЬСТВО ДОМОВ ЭКОНОМ-КЛАССА». Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: В качестве рабочего инструмента при реализации проекта; Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;  Для представления проекта в кредитные учреждения. Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки бизнес-плана.

Навигация по разделу

Все отрасли