Обзор рынка столовых в г. Москва (артикул: 28471 25775)

61 500 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	2 Ноября 2017
География исследования:	Россия
Период исследования:	2000-2017
Количество страниц:	54
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета
Состав исследования:

1. Аналитический отчет в формате PDF.

2. База данных столовых, действующих в г. Москва (307 точек, октябрь 2017 года).

В исследовании проанализирована динамика оборота общественного питания в Москве, а также количества столовых по видам. Отчет включает общий обзор на рынке столовых в Москве и информацию о крупных игроках рынка.

Предложение на рынке столовых (307 игроков) проанализировано в разрезе размеров филиальной сети, территориального расположения, времени работы, среднего чека и способов оплаты.

Цель исследования

Оценка состояния и конкурентной среды на рынке столовых в г. Москва.

Задачи исследования:
- Описать текущую ситуацию на рынке столовых в г. Москва;
- Составить перечень игроков рынка с указанием основных характеристик, провести их анализ;
- Составить профили крупных игроков, действующих на рынке.
Методы исследования:
- Сбор и анализ официальной статистической информации;
- Мониторинг геоинформационных ресурсов, официальных сайтов игроков рынка и отраслевых порталов;
- Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
- Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Описание

Обзор ситуации на рынке столовых в Москве

Резюме проекта

Динамика оборота общественного питания

Динамика и структура количества столовых

Характеристики рынка и основные игроки

Крупные игроки рынка

«Cantina City»

«Реал Холдинг»

«Fresh Cafe»

«Компотик»

«Марков двор»

«Альфаран»

«Булкер»

«Комбинат социально-бытовых услуг»

«Bon appetit»

«Азбука питания»

Анализ игроков рынка столовых в Москве

Размер филиальной сети

Территориальное расположение

Время работы

Средний чек

Способы оплаты

Приложения

Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
Перечень приложений

Список таблиц

Таблица 1. Основные характеристики столовых сети «Cantina City», октябрь 2017

Таблица 2. Основные характеристики столовых сети «Реал Холдинг», октябрь 2017

Таблица 3. Основные характеристики столовых сети «Fresh Cafe», октябрь 2017

Таблица 4. Основные характеристики столовых сети «Компотик», октябрь 2017

Таблица 5. Основные характеристики столовых сети «Марков двор», октябрь 2017

Таблица 6. Основные характеристики столовых сети «Альфаран», октябрь 2017

Таблица 7. Основные характеристики столовых сети «Булкер», октябрь 2017

Таблица 8. Основные характеристики столовых сети «Комбинат социально-бытовых услуг», октябрь 2017

Таблица 9. Основные характеристики столовых сети «Bon appetit», октябрь 2017

Таблица 10. Основные характеристики столовых сети «Азбука питания», октябрь 2017

Список диаграмм

Диаграмма 1. Динамика оборота общественного питания в России и в Москве, 2000—2016

Диаграмма 2. Динамика доли оборота общественного питания в Москве в общероссийском объеме, 2000—2016

Диаграмма 3. Динамика оборота общественного питания на душу населения в России и в Москве, 2000—2016

Диаграмма 4. Динамика количества предприятий общественного питания в Москве по видам, 2011—2016

Диаграмма 5. Структура количества предприятий общественного питания в Москве, 2011—2016

Диаграмма 6. Структура рынка общепита Москвы по видам предприятий, октябрь 2017

Диаграмма 7. Динамика финансовых показателей О0О «Реал Холдинг», 2013—2015

Диаграмма 8. Динамика финансовых показателей О0О «Компотик-Торг», 2014—2015

Диаграмма 9. Динамика финансовых показателей О0О «Марков двор», 2014—2015

Диаграмма 10. Финансовые показатели О0О «Альфаран», 2015

Диаграмма 11. Структура рынка столовых Москвы по количеству заведений в сети, октябрь 2017

Диаграмма 12. Топ столовых Москвы по количеству заведений в сети, октябрь 2017

Диаграмма 13. Структура рынка столовых Москвы по району расположения (начало), октябрь 2017

Диаграмма 14. Структура рынка столовых Москвы по району расположения (окончание), октябрь 2017

Диаграмма 15. Структура рынка столовых Москвы по ближайшей станции метро (начало), октябрь 2017

Диаграмма 16. Структура рынка столовых Москвы по ближайшей станции метро (продолжение), октябрь 2017

Диаграмма 17. Структура рынка столовых Москвы по ближайшей станции метро (окончание), октябрь 2017

Диаграмма 18. Структура рынка столовых Москвы по времени начала работы, октябрь 2017

Диаграмма 19. Структура рынка столовых Москвы по времени окончания работы, октябрь 2017

Диаграмма 20. Структура рынка столовых Москвы по размеру среднего чека, октябрь 2017

Диаграмма 21. Структура рынка столовых Москвы по способам оплаты, октябрь 2017

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	139 350
Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 06.03.24	82 500
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды. Июль, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 08.08.23	109 350
Российский рынок доставки готовой еды: итоги 2022 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 10.05.23	82 500
Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 02.09.22	81 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Российский рынок общественного питания в демократичном сегменте, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.)
ВВЕДЕНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ДЕМОКРАТИЧНОМ СЕГМЕНТЕ
Общая характеристика Рынка
Описание предмета исследования
Показатели социально-экономического развития России
Характеристика рынка общественного питания
Влияющие рынки
Смежные рынки
Резюме по разделу
Структура Рынка
Сегментация Рынка по видам услуг
Ценовая сегментация на Рынке
Сезонность на Рынке
Резюме по разделу
Основные количественные характеристики Рынка
Casual Dining
СегментQuick&Casual / Fast Casual
Кофейни
Резюме по разделу
Конкурентный анализ Рынка
Конкуренция на Рынке
Описание профилей крупнейших игроков на Рынке
Сегмент Casual Dining
СегментQuick&Casual / Fast Casual
Крупнейшие сети кофеен
Резюме по разделу
Анализ рынка сбыта
Описание потребительских сегментов
Основные каналы продвижения на рынке
Резюме по разделу
Выводы и рекомендации по исследования
Основные тенденции Рынка
PEST-анализ рынка
Риски и барьеры Рынка
РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
Исследование рынка корпоративного питания (Москва и Московская область)
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Диаграмма наглядно показывает, ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Примечательно, что почти половина сотрудников московских компаний, обедающих в офисах (ХХХ%), в той или иной мере не удовлетворены предоставляемыми кейтеринговыми операторами услугами. Основными факторами неудовлетворенности выступают: ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Операторы рынка кейтеринговых услуг предпринимают ряд усилий для привлечения клиентов. В частности, реагируя на тенденцию стремления всё большего числа людей к здоровому питанию, соблюдению различных постов, особое внимание уделяется составу компонентов в каждом блюде предлагаемого клиентам меню в плане количества калорий, содержания лактозы, сахара и даже соли. Расширяется ассортимент предлагаемых блюд, вместе с основным меню предлагается низкокалорийное и бессолевое меню. ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ В последнее время операторы кейтеринга разрабатывают и предлагают заказчикам комплекс дополнительных услуг, включающий, в частности: ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Очень важным для успешной деятельности кейтеринговых компаний является ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Столовые в офисах – самый доходный и самый развивающийся сегмент кейтеринга в Москве. ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Дешевые офисы, гд…
Антикризисные рекомендации для рынка предприятий общественного питания: сегмент «Бары»
Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка баров Санкт-Петербурга Основные игроки рынка баров Санкт-Петербурга «Big Liver Place» «Daiquiri bar» «Цветочки» «Bar 812» «Арка» Антикризисные рекомендации для предприятий общественного питания в сегменте баров Приложения Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков
Рынок общественного питания в Санкт-Петербурге
Гостиничный бизнес Гостиница Москва Интурист Отель Групп Русские Отели Holiday

Навигация по разделу

Все отрасли