Анализ рынка рыбы и морепродукетов (моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных) в России (живые, свежие, охлажденные и мороженые) (артикул: 24390 25775)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования

  Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России.

  Задачи исследования

  1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в 2010 4 мес. 2015 гг.

  2. Определить объем и темпы роста производства рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России в 2011 – I пол. 2014 гг.

  3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в 2011 – I пол. 2014 гг.

  4. Определить рыночные доли основных участников рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных.

  5. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России в ближайшие несколько лет.

  Объект исследования

  Рынок рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России.

  Метод сбора данных

  Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group; экспертные интервью

  Метод анализа данных

  1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

  2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

  3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

  4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.

  5. Экспертные опросы.

  6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.

  7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

  8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

  9. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

  10. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

  11. Материалы Всемирного банка (World Bank).

  12. Материалы ВТО (World Trade Organization).

  13. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

  14. Материалы International Trade Centre.

  15. Материалы Index Mundi.

  16. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

  Объём и структура выборки

  Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

  Отчёт состоит из 5 глав.

  Глава 1 содержит методологические характеристики исследования: цель, задачи, объект, методы и информационную базу исследования.

  Глава 2 посвящена объему и темпам роста рынка рыбы и морепродуктов в России.

  В Главе 3 анализируется производство рыбы и морепродуктов в России.

  В Главе 4 описаны импортно-экспортные операции с рыбой и морепродуктами в России.

  В Главе 5 описаны основные события, тенденции и перспективы развития рынка рыбы и морепродуктов в России.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Содержание  8

   

  Список таблиц и диаграмм  10

   

  Таблицы:  10

   

  Диаграммы:  11

   

  Резюме  13

   

  Глава 1. Технологические характеристики исследования  15

   

  Цель исследования  15

   

  Задачи исследования  15

   

  Объект исследования  15

   

  Метод сбора и анализа данных  15

   

  Источники получения информации  15

   

  Объем и структура выборки  16

   

  Глава 2. Объем и темпы роста рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России  17

   

  Объем и темпы роста рынка  17

   

  Глава 3. Производство рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России  19

   

  Объем и темпы роста производства рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных  19

   

  Структура производства рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных по федеральным округам  20

   

  Структура производства рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных по субъектам федерации  23

   

  Глава 4. Импорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в Россию и экспорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных из России  27

   

  Импорт по товарным группам  27

   

  Импорт по торговым маркам  31

   

  Импорт рыбы  31

   

  Импорт ракообразных  32

   

  Импорт моллюсков  33

   

  Импорт водных беспозвоночных  34

   

  Импорт по странам происхождения  35

   

  Экспорт по товарным группам  38

   

  Экспорт по торговым маркам  42

   

  Экспорт рыбы  42

   

  Экспорт ракообразных  43

   

  Экспорт моллюсков  44

   

  Экспорт водных беспозвоночных  45

   

  Экспорт по странам назначения  46

   

  Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России  48

   

  Влияние санкций на рынок рыбы в России  48

   

  Разработка механизма субсидирования разведения рыбы  49

   

  Сотрудничество российских и китайских рыболовов  50

• Перечень приложений

  Отчет содержит 28 таблиц и 9 диаграмм.

  Диаграммы:

  Диаграмма 1. Структура рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России, 2014 г., тонн и %18

  Диаграмма 2. Импорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в Россию по степени заморозки (живые, свежие или охлажденные, мороженые) в натуральном выражении, 2014 г., тонн и %28

  Диаграмма 3. Импорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в Россию по степени заморозки (живые, свежие или охлажденные, мороженые) в стоимостном выражении, 2014 г., тыс. долл. и %30

  Диаграмма 4. Импорт рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, 2010 –2014 гг., тонн35

  Диаграмма 5. Импорт рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, 2010 –2014 гг., тыс. долл.36

  Диаграмма 6. Импорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в Россию по степени заморозки (живые, свежие или охлажденные, мороженые) в натуральном выражении, 2014 г., тонн и %39

  Диаграмма 7. Импорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в Россию по степени заморозки (живые, свежие или охлажденные, мороженые) в стоимостном выражении, 2014 г., тыс. долл. и %41

  Диаграмма 8. Экспорт рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных из России по странам назначения в натуральном выражении, 2010 –2014 гг., тонн46

  Диаграмма 9. Экспорт рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных из России по странам назначения в натуральном выражении, 2010 –2014 гг., тонн47

   

   

  Таблицы:

  Таблица 1. Объем рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн 16

  Таблица 2. Производство рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн 18

  Таблица 3. Производство живой рыбы в России по федеральным округам, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн19

  Таблица 4. Производство свежей или охлажденной рыбы в России по федеральным округам, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн 19

  Таблица 5. Производство мороженой рыбы в России по федеральным округам, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн20

  Таблица 6. Производство живых, свежих или охлажденных моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России по федеральным округам, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн20

  Таблица 7. Производство мороженых моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России по субъектам федерации, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн21

  Таблица 8. Производство живой рыбы в России по субъектам федерации, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн22

  Таблица 9. Производство свежей или охлажденной рыбы в России по субъектам федерации, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн 22

  Таблица 10. Производство мороженой рыбы в России по субъектам федерации, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн23

  Таблица 11. Производство живых, свежих или охлажденных моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России по субъектам федерации, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн25

  Таблица 12. Производство мороженых моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России по субъектам федерации, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн25

  Таблица 13. Импорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в Россию по степени заморозки (живые, свежие или охлажденные, мороженые) в натуральном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн26

  Таблица 14. Импорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в Россию по степени заморозки (живые, свежие или охлажденные, мороженые) в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.28

  Таблица 15. Импорт рыбы в Россию по торговым маркам в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.30

  Таблица 16. Импорт ракообразных в Россию по торговым маркам в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.31

  Таблица 17. Импорт моллюсков в Россию по торговым маркам в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл. 32

  Таблица 18. Импорт водных беспозвоночных в Россию по торговым маркам в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.33

  Таблица 19. Импорт рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных в Россию по странам происхождения в натуральном выражении, 2010 –2014 гг., тонн34

  Таблица 20. Импорт рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных в Россию по странам происхождения в стоимостном выражении, 2010 –2014 гг., тыс. долл.35

  Таблица 21. Экспорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных из России по степени заморозки (живые, свежие или охлажденные, мороженые) в натуральном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тонн37

  Таблица 22. Экспорт рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных из России по степени заморозки (живые, свежие или охлажденные, мороженые) в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.39

  Таблица 23. Экспорт рыбы из России по торговым маркам в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.41

  Таблица 24. Экспорт ракообразных из России по торговым маркам в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.42

  Таблица 25. Экспорт моллюсков из России по торговым маркам в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.43

  Таблица 26. Экспорт водных беспозвоночных из России по торговым маркам в стоимостном выражении, 2010 – 4 мес. 2015 гг., тыс. долл.44

  Таблица 27. Экспорт рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных из России по странам назначения в натуральном выражении, 2010 –2014 гг., тонн45

  Таблица 28. Экспорт рыбы, ракообразных, моллюсков и водных беспозвоночных из России по странам назначения в стоимостном выражении, 2010 –2014 гг., тыс. долл.46

• Маркетинговое исследование рынка рыбы и рыбной продукции
  
  1.
  РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  8
  1.1.
  Цели исследования
  8
  1.2.
  Методы и источники исследования
  10
  1.3.
  Основные выводы по исследованию
  11 2.
  ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
  16
  2.1.
  Значение рыбной отрасли
  16
  2.2.
  Классификация рыбы и рыбной продукции
  17
  
  2.2.1.
  Классификация промысловых рыб
  18
  
  2.2.2.
  Сегментирование рыбы по семействам
  19
  
  2.2.3.
  Сегментирование рыбы и рыбной продукции по технологии производства
  24
  
  
  Живая рыба
  24
  
  
  Рыба охлажденная
  26
  
  
  Рыба мороженая
  27
  
  
  Рыбное филе
  30
  
  
  Рыбный фарш
  31
  
  
  Соленая рыба
  32
  
  
  Сушеная и вяленая рыба
  36
  
  
  Копченая рыба
  39
  
  
  Балычные изделия и рыбные полуфабрикаты
  43
  2.3.
  Сертификация рыбы и рыбной продукции
  47 3.
  МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
  50
  3.1.
  Объем и динамика производства рыбы в мире
  50
  3.2.
  Мировое рыболовс…
• Рынок живой, свежей или охлажденной рыбы. Текущая ситуация и прогноз.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  1.1. Население России
  Численность населения
  Крупнейшие города
  Уровень жизни населения
  Экономическая активность
  1.2. Экономическая ситуация
  Динамика развития экономики
  Стабильность государственного бюджета
  1.3. Положение России в мире
  Доля РФ в мировом населении
  2. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
  2.1. Видовая классификация
  2.2. Размерная классификация
  2.3. Технологическая классификация
  2.4. Сортовая классификация
  2.5. Классификация рыбы и рыбной продукции
  Классификация по ОКП
  Классификация по ОКПД
  Классификация по ТН-ВЭД
  3. МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
  3.1. Объем и динамика производства рыбы в мире
  3.2. Мировое рыболовство
  3.3. Мировая аквакультура
  3.4. Мировое потребление рыбы
  3.5. Мировой импорт рыбы
  3.6. Мировой экспорт рыбы
  3.7. Тенденции на мировом рынке рыбы
  3.8. Сценарии развития рыбной индустрии в мире
  4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЖИВОЙ, СВЕЖЕЙ ИЛИ ОХЛАЖДЕННОЙ РЫБЫ
  4.1. Динамика объема рынка по годам
  4.2. Доля импорта на российском рынке
  4.3. Потребление на душу населения
  5. КАНА…
• Российский рынок морепродуктов. Текущая ситуация и прогноз
  Объемы импорта ракообразных по странам-поставщикам Структура импорта ракообразных по странам-поставщикам 13.2. Моллюски ( в целом) Кальмары Объемы импорта кальмаров по странам-поставщикам Осьминоги Мидии Устрицы 14. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ВОДОРОСЛЕЙ 14.1. Динамика объемов импорта водорослей по годам 14.2. Динамика объема импорта водорослей по месяцам 14.3. Объемы импорта водорослей по странам-поставщикам 14.4. Структура импорта водорослей по странам-поставщикам 15. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА МОРЕПРОДУКТОВ 15.1. Динамика объемов экспорта морепродуктов по годам 15.2. Структура российского экспорта по категориям 16. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА МОРЕПРОДУКТОВ ПО КАТЕГОРИЯМ 16.1. Ракообразные (в целом) Крабы Креветки 16.2. Моллюски (в целом) Гребешок Кальмары 17. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ВОДОРОСЛЕЙ 17.1. Динамика объемов экспорта водорослей по годам 17.2. Динамика объемов экспорта водорослей по месяцам 17.3. Объемы экспорта водорослей по странам назначения 17.4. Структура экспорта водорослей по странам назначения 18. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МОРЕПРОДУКТЫ В РОССИИ 18.1. Динамика оптовых цен на кальмары по месяцам 19. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 20. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОРЕПРОДУКТОВ 20.1. ОАО «НАХОДКИНСКАЯ БАЗА АКТИВНОГО МОР…
• Рынок замороженной рыбы в России
  Целевая аудитория Данное исследование предназначено для компаний-производителей, оптовых и розничных продавцов замороженной рыбы, потенциальных инвесторов и зарубежных компаний, планирующих выход на российский рынок.