Обзор рынка быстрого питания Украины (артикул: 18818 25775)

44 250 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	9 Января 2013
География исследования:	Украина
Период исследования:	2012
Количество страниц:	35
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Общая характеристика:

Дата подготовки обзора: май 2012 год

Компания: Pro-Consulting

Стоимость обзора:

Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата

Способ получения: электронной почтой либо курьером

Форма получения: в электронном и/или в печатном виде

Количество страниц: 35, Arial, 1 интервал, 10 шрифт
Подробное оглавление/содержание отчёта

Содержание обзора:

1. Общая характеристика украинского рынка быстрого питания в 2009-2011 гг.

1.1. Описание рынка (история развития, специфика рынка, существующие проблемы)

1.2. Анализ тенденций развития рынка в 2009-начало 2012 гг.

1.3. Общие показатели рынка, расчёт ёмкости рынка в 2009-2011 гг.

1.3.1 Емкость рынка в денежных показателях в 2009-2011 гг.

1.3.2 Динамика роста реализации услуг в 2009-2011 гг.

1.4. Сегментация и структурирование рынка (выделение привлекательных направлений)

2. Анализ конкуренции на украинском рынке заведений быстрого питания

2.1. Перечень основных операторов рынка и их описание (выделение основных групп конкурентов в зависимости от специфики деятельности)

2.2. Структурирование операторов рынка быстрого питания

2.2.1 Уровень и параметры обслуживания клиентов (система сбыта, тип и особенности обслуживания, время работы, удобство при покупке, уровень обслуживающего персонала)

2.2.2 Характеристика форматов залов конкурентов (оформление, дизайн, размеры: маленькие до 100 кв.м., средние 200-400, большие > 500)

2.2.3 Анализ сильных и слабых сторон конкурентов (выделение конкурентных преимуществ: регионального охвата, финансовой стабильности)

2.3. Доли рынка основных операторов рынка в 2009-2011 гг. (расчет долей операторов рынка, определение насыщенности рынка)

2.4. Прогноз деятельности основных операторов рынка в 2012-2013 гг.

3. Цена и ценообразование на рынке быстрого питания

3.1. Сравнительный анализ цен конкурентов (выделение ценовых категорий, сегментов)

3.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура (анализ цены в разрезе регионов, размеров помещений заведений)

4. Характеристика и положение на рынке сети ресторанов быстрого питания «Пузата Хата»

4.1. Характеристика направлений деятельности (история, стратегия развития)

4.2. Основные показатели работы сети «Пузата Хата» в 2009-2011 гг.

4.3. Место компании на рынке (конкурентные преимущества, доля на рынке быстрого питания)

5. Потребление на рынке быстрого питания Украины

5.1. Предпочтения потребителей относительно услуги, портрет потребителя

5.2. Структурирование и сегментация потребителей (выделение основных рыночных сегментов)

5.3. Потребность в товаре. Степень удовлетворенности потребления

6. Выводы и рекомендации. Прогнозные показатели развития рынка быстрого питания (2012-2015 годы)

7. Инвестиционная привлекательность отрасли

7.1. Описание рисков организации деятельности (барьеры входа на рынок)

7.2. Угрозы и возможности на рынке быстрого питания Украины
Перечень приложений
Перечень диаграмм, схем и графиков:
1. Емкость рынка фаст-фуда Украины в 2009-11 годах в стоимостном выражении, млн. USD
2. Емкость рынка фаст-фуда Украины в 2009-11 годах в стоимостном выражении и темп его прироста, млн. USD и %
3. Сегментация рынка общественного питания Украины в 2011 году, %
4. Сегментация потребления на рынке быстрого питания в Украине в 2011 г. в зависимости от типа заведения, %
5. Узнаваемость бренда на рынке быстрого питания Украине в 2011 году, %
6. Доли основных операторов на рынке быстрого питания в Украине по количеству заведений в 1 половине 2009 года, %
7. Доли основных операторов на рынке быстрого питания в Украине по количеству заведений в 1 половине 2012 года, %
8. Доли основных операторов на рынке быстрого питания в Украине по торговому обороту в 1 половине 2012 года, %
9. Ценовая сегментация на рынке быстрого питания Украины в 2011 г.
10. Ценовая сегментация на рынке быстрого питания Украины в 2011 г. в денежном выражении, %
11. Доли ресторанов «Пузата хата» в 2012 году в зависимости от числа посадочных мест, по городам, %
12. Основные факторы, влияющие на выбор заведений быстрого питания в 2011 г., %
13. Сегментация потребления на рынке быстрого питания в Украине в 2011 г. в зависимости от возрастного критерия, %
14. Сегментация потребления на рынке быстрого питания в Украине в 2011 г. в зависимости от частоты потребления, %
15. Заработная плата на 1 штатного сотрудника в Украине в 2003-2011 гг., грн./мес.
16. Динамика доходов населения в Украине в 2003-2011 гг., млрд. грн.
17. Количество населения Украины и Киева в 2006-2011 гг., млн. человек
18. Трудоспособность населения Киева в 2010-2011 гг.
19. Распределение расходов киевлян в 2011 году, по видам, %
20. Емкость рынка фаст-фуда Украины (прогноз) в 2012-15 годах в стоимостном выражении и темп его прироста, млн. USD и %
Перечень таблиц:
1. Операторы рынка сетей быстрого питания Украины в 2009-2011 гг.
2. Форматы залов операторов рынка по их площади, кв. м
3. Анализ сильных и слабых сторон основных операторов-конкурентов на рынке фаст-фуда Украины
4. Сравнительная характеристика количества посетителей и среднего чека
5. Сопоставление размеров среднего чека (грн.) заведений быстрого питания и их площади (кв. м)
6. Сегментирование потребителей рынка быстрого питания Украины
7. Угрозы и возможности украинского рынка фаст-фуда

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	139 350
Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 06.03.24	82 500
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды. Июль, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 08.08.23	109 350
Российский рынок доставки готовой еды: итоги 2022 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 10.05.23	82 500
Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 02.09.22	81 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок сетей фаст фуда
Цель исследования: Целью настоящего исследования является описание общей ситуации на рынке сетевых ресторанов быстрого питания г. Москвы, их положения в конкурентной среде предприятий, предоставляющих аналогичную продукцию и услуги, определение современных тенденции рынка, а также анализ основных показателей рынка. Данное исследование будет интересно: • существующим игрокам рынка, • маркетинговым и консалтинговым компаниям, работающим на данном рынке, • инвесторам, планирующим выйти на московский рынок быстрого питания. Метод исследования: Кабинетное исследование. В исследовании указан объем и емкость рынка быстрого питания в денежном и натуральном выражении и рынка, описаны смежные и влияющие рынки, основные тенденции на рынке, инвестиционная привлекательность, проведен конкурентный анализ: иностранные/российские сети, стационарные/уличные точки, конкуренция на фуд-кортах. Описан франчайзинг. В отчете содержится анализ потребительских предпочтений посетителей сетей быстрого питания (мотивы посещения, предпочтения в выборе ресторанов быстрого питания). Выдержки из исследования: Рынок быстрого питания занимает 11% от Рынка общественного питания в целом. Он делится на уличные точки, которых в Москве насчитывается более 4500 и стационарные – 1900. 70% ресторанов расположено в предел…
Russian public catering market. Forecast for 2013-2016
RESEARCH METHODOLOGY. LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS AND TABLES

1. CHARACTERISTICS OF RUSSIAN CONSUMERS

1.1. Russia (in general)

Population dynamics

Population dynamics

1.2. Largest cities and regions of Russia

Moscow and Moscow Region

St. Petersburg

The largest cities of Russia

The largest regions of Russia

Social standards of living dynamics in the largest regions

2. SUBJECT OF RESEARCH

2.1. Characteristics of the branch

Public catering

Private catering

2.2. Classification of public catering facilities

Russian classification by formats

International classification of public catering facilities

3. VOLUME OF THE RUSSIAN PUBLIC CATERING MARKET

3.1. Russian public catering market

Dynamics of market volume by years

Dynamics of market volume by quarters

Turnover of Russian public catering market comparing with other countries

Cost of eating out

3.2. The largest regions of RF by the public catering turnover

The public catering turnover in federal districts

Market volume by constituent entities of RF
Анализ рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар, 2013 – 2014 гг.
Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию маркетинговое исследование рынка фаст-фуда и пиццы в городе Краснодар.
Первый фастфуд появился в 1921 году в Канзасе. Тогда компания White Castle представила на суд потребителей диковинное блюдо под названием «гамбургер». Низкая цена (до 1946 года всего-навсего 5 центов) и необычность привлекали множество посетителей, правда, благодаря невысокой стоимости возникали серьезные сомнения в безопасности данного продукта. Хитрый владелец справился с проблемой путем привлечения специально нанятых людей – облаченные в белоснежные халаты, они создавали полную иллюзию, что даже врачи употребляют в пищу новый товар.
Отрасль фаст-фуд бизнеса, или как принято её называть в соответствии с новой классификацией, отрасль гостеприимства, по прогнозам аналитиков, в ближайшие 5-10 лет является перспективной сферой вложения капитала.
В данном исследовании проведена оценка объема и емкости рынка, описана структура рынка, оценка объема потребления, проведен анализ игроков на данном рынке.
В ходе анализа рынка фаст-фуда города Краснодар, были выявлены игроки, представленные в полной версии исследования. Вот некоторые из них:
- Subway
- KFC
- Вкуснолюбов (сеть блинных)
- Макдоналдс

Навигация по разделу

Все отрасли