Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.) (артикул: 16366 25775)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В исследовании, проведенном компанией «Маркет Аналитика»,  была дана общая характеристика российского рынка снеков, определены основные количественные показатели (объём, ёмкость рынка, темпы его роста), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.
  В рамках анализа российского рынка снеков была проведена сегментация по основным характеристикам, а также оценен уровень конкуренции на рынке.
  
  Выдержки из исследования
  Объем российского рынка снеков в 2011г., в натуральном выражении, составил около *** тыс. тонн, что на **% больше, чем в 2010г.
  Наиболее динамично в 2011г. развивались сегменты фруктовых снеков (+**%), попкорна  и кукурузных хлопьев (**% соответственно). В целом по итогам 2011г. наблюдался рост интереса со стороны покупателей к сегменту натуральных «здоровых» снеков (сухофрукты, орехи, продукты с добавленной пользой для здоровья), что объясняется усилением среди россиян интереса к здоровому образу жизни, в том числе здоровому питанию. Помимо точек розничной торговли, снеки с добавленной пользой для здоровья можно встретить в аптеках.
  Что касается объема рынка в денежном выражении, то в 2011г.российский рынок снеков увеличился на **% и составил …млрд.руб.Несмотря на положительную динамику Рынка, по сравнению с предыдущими годами, темпы роста замедлились. Во многом это стало следствием насыщения в некоторых ключевых категориях снековой продукции, таких как снеки из морепродуктов, сухарики и семечки.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  I. ВВЕДЕНИЕ   
  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ   
  III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА СНЕКОВ
  1.    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА СНЕКОВ   
  1.1.    Понятие снеков   
  1.2.    Показатели социально-экономического развития   
  1.3.    Мировой рынок снеков   
  1.4.    Влияющие рынки   
  Рынок зерновых культур   
  Рынок картофеля   
  1.5.    Смежные рынки   
  Рынок пива   
  Рынок кондитерских изделий   
  1.6.    Резюме по разделу   
  2.    СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СНЕКОВ   
  2.1.    Сегментация Рынка по видам продукции
  2.2.    Ценообразование и ценовая сегментация Рынка   
  2.3.    Сезонность на Рынке   
  2.4.    Резюме по разделу   
  3.    ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА СНЕКОВ   
  3.1.    Объем и темпы роста рынка   
  3.2.    Количественные характеристики отдельных сегментов рынка   
  Сегмент чипсов   
  Сегмент сухариков   
  Сегмент рыбных снеков   
  Сегмент орехов   
  Сегмент сухофруктов   
  3.3.    Резюме по разделу   
  4.    КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА СНЕКОВ
  4.1.    Уровень конкуренции, параметры конкуренции   
  4.2.    Описание профилей крупнейших игроков Рынка   
  Frito Lay Inc. (подразделение PepsiCo Inc.)
  KraftFoodsInc. («КрафтФудсРус»)   
  Холдинг «Кондитерский дом «Восток» (КДВ)
  Компания «Русскарт»   
  ОАО «Русский продукт»   
  «Дальпико-ДВ»   
  ЗАО «Московская ореховая компания»   
  ГК «Гуд-Фуд»   
  Rieber&SunASAGroup   
  4.3.    Резюме по разделу   
  5.    КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ СНЕКО   
  5.1.    Особенности сбытовой политики на Рынке   
  5.2.    Описание розничного сегмента   
  5.3.    Основные каналы продвижения на рынке
  5.4.    Резюме по разделу
  6.    АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА СНЕКОВ   
  6.1.    Описание потребителей на Рынке   
  6.2.    Потребительские предпочтения на Рынке
  Сушеные рыбопродукты   
  Чипсы   
  Сухарики   
  Ореховые смеси и сухофрукты   
  Шоколадные батончики   
  6.3.    Резюме по разделу   
  7.    ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ   
  7.1.    Основные тенденции Рынка   
  7.2.    STEEPLE-анализ рынка   
  7.3.    Риски и барьеры при выходе на рынок
  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ   

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2007-2011гг., в текущих ценах, млрд. руб.
  Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2011-2014г.г., %.
  Диаграмма 3. Индекс потребительских цен, в 2011-2012г.г., % к предыдущему месяцу
  Диаграмма 4. Уровень занятости в феврале 2012г., %
  Диаграмма 5. Уровень безработицы по федеральным округам в феврале 2012г. (% от численности экономически активного населения)
  Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
  Диаграмма 7. Оборот розничной торговли в 2006-2011г.г., трлн. руб.
  Диаграмма 8. Динамика оборота розничной торговли за период 2011-2012 гг., млрд. руб.
  Диаграмма 9. Структура оборота розничной торговли в январе 2012г., %
  Диаграмма 10. Структура мирового рынка снеков, %
  Диаграмма 11. Структура урожая по видам зерновых и зернобобовых культур в 2011г., %
  Диаграмма 12. Структура посевных площадей в РФ по видам с/х культур в 2011г., %
  Диаграмма 13. Динамика валового сбора зерновых культур в 2006-2011г.г., млн. тонн.
  Диаграмма 14. Объем посевных площадей картофеля в РФ в 2006-2011г.г., тыс.га
  Диаграмма 15. Динамика валового сбора картофеля в 2006-2011г.г., млн. тонн
  Диаграмма 16. Динамика производства пива в РФ за 2006-2011г.г., млн. дал
  Диаграмма 17. Структура поступление акциза по видам алкогольной продукции и пива (производство и импорт), январь-ноябрь 2011г. %
  Диаграмма 18. Динамика среднедушевого потребления пива в РФ за 2005-2010г.г., л/год
  Диаграмма 19. Структура рынка кондитерских изделий по группам, в натуральном выражении, %
  Диаграмма 20. Доля импорта на рынке кондитерских изделий (в натуральном выражении), %
  Диаграмма 21. Структура Рынка снеков в 2011г., в натуральном выражении, %
  Диаграмма 22. Структура рынка соленых снеков в 2011г., %
  Диаграмма 23. Ценовая сегментация рынка снеков, %
  Диаграмма 24. Объем рынка снеков в 2009-2011г.г., тыс.тонн
  Диаграмма 25. Динамика развития российского рынка снеков по категориям в 2011г.г., % (в натуральном выражении)
  Диаграмма 26. Объем рынка снеков в 2008-2011г.г. и прогноз на 2012-2015г.г., млрд.руб.
  Диаграмма 27. Динамика рынка соленых снеков в 2010-2015г.г., тыс. тонн
  Диаграмма 28. Динамика рынка соленых снеков в 2010-2015г.г., млрд.руб.
  Диаграмма 29. Объем рынка чипсов в 2009-2011г.г., тыс. тонн
  Диаграмма 30. Объем рынка чипсов в 2011-2015г.г., тыс. тонн, млрд.руб.
  Диаграмма 31. Динамика доли чипсов на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2011-2015г.г., %
  Диаграмма 32. Объем рынка сухариков в 2011-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.
  Диаграмма 33. Динамика доли сухариков на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2011-2015г.г., %
  Диаграмма 34. Объем рынка рыбных снеков в 2011-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.
  Диаграмма 35. Динамика доли рыбных снеков на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2011-2015г.г., %
  Диаграмма 36. Крупнейшие производители рыбных снеков, % (в натуральном выражении)
  Диаграмма 37. Объем рынка орехов в 2009-2011г.г., тыс. тонн
  Диаграмма 38. Объем рынка орехов в 2011-2015г.г., тыс.тонн, млрд.руб.
  Диаграмма 39. Динамика доли орехов на рынке соленых снеков в натуральном и стоимостном выражении за 2011-2015г.г., %
  Диаграмма 40. Структура продаж орехов в России, %
  Диаграмма 41. Объем рынка фруктовых снеков в 2009-2011г.г. тыс. тонн
  Диаграмма 42. Доли отечественных и зарубежных производителей на рынке снеков в натуральном и стоимостном выражении, %
  Диаграмма 43. Крупнейшие производители снеков в РФ, %
  Диаграмма 44. География производства чипсов в России, %
  Диаграмма 45. Основные каналы сбыта на рынке снеков, % (в стоимостном выражении)
  Диаграмма 46. Динамика продуктового ритейла за период 2006-2010 гг., млрд. руб.
  Диаграмма 47. Структура продуктового ритейла по показателю оборота, %
  Диаграмма 48. Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2012г., %
  Диаграмма 49. Структура населения по половому признаку, % от численности населения
  Диаграмма 50. Потребление основных видов соленых снеков (картофельные и экструдированные чипсы) на душу населения в разных странах, 2011г. (кг)
  Диаграмма 51. Тренды в поведении потребителей
  Диаграмма 52. Частота потребления сушеных рыбопродуктов, % населения РФ от 16 лет и старше
  Диаграмма 53. Предпочтения потребителей сушеных рыбопродуктов по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
  Диаграмма 54. Частота потребления чипсов, %
  Диаграмма 55. Выбор марок чипсов, %
  Диаграмма 56. Критерии выбора чипсов, %
  Диаграмма 57. Предпочтения потребителей сухариков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
  Диаграмма 58. Частота потребления сухариков, % населения РФ от 16 лет и старше
  Диаграмма 59. Предпочтения потребителей сухариков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
  Диаграмма 60. Предпочтения потребителей ореховых смесей и сухофруктов по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
  Диаграмма 61. Предпочтения потребителей шоколадных батончиков по маркам (ТОП-10), % от числа ответов
  
  Таблица 1. Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам
  Таблица 2. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату
  Таблица 3. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %
  Таблица 4. Характеристики потребителей различных категорий снеков
  Таблица 5. SWOT-анализ для компании, выходящей на рынок
  Таблица 6. SWOT-анализ для сильного игрока, давно существующего на рынке
  
  Схема 1. Сегментация рынка снеков
  Схема 2. Цепочка движения товара на Рынке

• Российский рынок снеков (выпуск 2)
  АННОТАЦИЯ ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: анализ российского рынка снеков и сухих завтраков. Задачи исследования: o описать макроэкономическую конъюнктуру рынка; o произвести сегментацию рынка, описать основные рыночные сегменты; o определить емкость рынка; o изучить систему ценообразования на рынке; o выявить инвестиционную привлекательность рынка; o описать инфраструктуру рынка; o выявить основные тенденции рынка; o выявить и описать основных производителей; o провести конкурентный анализ производителей; o произвести сегментацию потребителей; o исследовать показатели, характеризующие интенсивность потребления продукции ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Методы проведения исследования: Кабинетное исследование. ПОЛНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Введение Методологическая часть Описание типа исследования Объект исследования Цели и задачи исследования География исследования Время проведения исследования Методы сбора данных Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок Показатели социально-экономического развития Описание отрасли Основные стандарты отрасли Рынок продуктов быстрого питания Сегментация продуктовой линейки Тенденции различных сегментах Продукции Основные количественные характеристики Рынка Описание смежных Рынков Рынок йогуртов Рынок замороженных продуктов Краткое описани…
• Анализ рынка сушеных овощей и фруктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  СЕКТОРА РЫНКА СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Промышленная переработка
  Общественное питание
  Розничные продажи
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОКУПКА СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Численность покупателей
  Доля покупателей от населения
  Уровень покупки и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Натуральный объем производства
  Цена производителей
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Э…
• Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2011)
  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. ……………………….. Термин «снеки» происходит от английского слова «snack», что означает «легкая закуска», Другими словами снеки – это продукты для быстрого и легкого утоления голода, закуски, употребление которых происходит между делом, на ходу. Поэтому снеки можно определить как продукты импульсного спроса, употребление которых укладывается в следующий алгоритм: «увидел - купил – съел». …………………… В данном исследовании под рынком снеков подразумевается рынок следующих традиционных продуктовых категорий: чипсы, сухарики, продукты экструзии, семечки и орехи, морепродукты, колбасные и сырные снеки, сухофрукты, соломка/печенье, попкорн. …………………………. При анализе рынка снеков необходимо уделить внимание основополагающим факторам, оказывающим влияние на рынок. К таким…
• Исследование рынка снековой продукции
  Введение.
  Цели и задачи исследования.
  Выводы и рекомендации по исследованию.
  1. Общая характеристика исследуемого рынка:
  1.1. Структура и параметры рынка:
  • Основные параметры рынка
  • Ассортиментная сегментация
  • Оценка емкости рынка по исследуемым сегментам
  1.2. Оценка факторов, влияющих на исследуемый рынок
  1.3. Оценка ключевых тенденций и перспектив развития исследуемого рынка
  2. Конкурентный анализ:
  Профили лидирующих производителей снековой продукции в исследуемых сегментах.
  Описание профилей производителей включает в себя следующие основные информационные блоки:
  • Наименование и контактная информация производителя.
  • Общие сведения по ассортиментному ряду выпускаемой продукции (в случае диверсифицированного характера производства и наличия видов продукции, не относящейся к исследуемому сегменту).
  • Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте
  • Сбытовая структура производителя
  • Оценка позиций, занимаемых исследуемой компанией на рынке
  Приложение к разделу 2: Бизнес-справки по анализируемым компаниям (применительно к юридическим лицам, зарегистрированным на территории РФ). Предоставляются отдельными файлами по каждой комп…