Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №49.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 33
Аппаратчик газового консервирования
§ 1. Аппаратчик газового консервирования (4-й разряд)
Характеристика работ. Ведение процесса консервирования
клеевого и желатинового бульонов путем обработки их сернистым ангидридом или
сернистой кислотой, перекисью водорода в газовочных аппаратах и установках под
руководством аппаратчика газового консервирования более высокой квалификации.
Подготовка серных печей и газовочных аппаратов к работе. Ведение процесса
получения сернистого ангидрида путем сжигания серы в серных печах. Подача
сернистого ангидрида и упаренных бульонов в газовочные аппараты. Своевременный
слив отработанных бульонов и передача их на последующие стадии производства.
Отбор проб и проведение анализов. Определение степени обработки бульонов по
показаниям контрольно-измерительных приборов. Подготовка оборудования к
ремонту.
Должен знать: устройство и правила эксплуатации
обслуживаемого оборудования; технологический процесс получения сернистого
ангидрида; режимы консервирования в зависимости от концентрации бульонов;
физико-химические свойства клея и желатина; технологический процесс обработки
бульонов путем консервирования.
§ 2. Аппаратчик газового консервирования (5-й разряд)
Характеристика работ. Ведение процесса консервирования
клеевого и желатинового бульонов путем обработки их сернистым ангидридом,
сернистой кислотой, перекисью водорода в газовочных аппаратах и установках.
Определение режима консервирования в зависимости от качественных показателей
консервантов и бульонов. Расчет и приготовление необходимого количества серы,
сернистой кислоты и перекиси водорода. Регулирование режимов работы серных
печей, подачи упаренных бульонов и сернистого ангидрида в газовочные аппараты.
Проверка наличия сернистого ангидрида в баллоне, масла в испарителе, воды в
бачке насыщения. Замена баллонов по мере расходования сернистого ангидрида.
Контроль температуры, давления и скорости поступления газа и других параметров
технологического режима по показаниям контрольно-измерительных приборов и
результатам проводимых анализов. Обеспечение своевременного слива обработанных
бульонов. Устранение причин отклонений от норм технологического режима. Прием
оборудования из ремонта. Проверка исправности оборудования, коммуникаций,
состояния контрольно-измерительных приборов и защитных приспособлений.
Должен знать: устройство и правила эксплуатации, приема из
ремонта обслуживаемого оборудования; нормы расхода серы, сернистого газа;
режимы консервирования в зависимости от концентрации бульонов; способы контроля
температуры, давления и скорости поступления газа; устройство и правила
пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами.
Похожие материалы:
Аппаратчик выщелачивания
Аппаратчик вытяжки (Выпуск №28 ЕТКС)
Аппаратчик вытопки
Аппаратчик газогенерации
Аппаратчик газоразделения (Выпуск №24 ЕТКС)
Аппаратчик гашения извести
|