Маркетинговое исследование рынка соков в России (артикул: 09558 25775)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	27 Апреля 2013
География исследования:	Россия
Период исследования:	2012 гг.
Количество страниц:	34
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящая работа представляет собой маркетинговое исследование российского рынка соков.

Рынок соков – один из самых концентрированных рынков России, доля четырех лидирующих компаний-производителей превышает 70% общего объема продаж. Уровень концентрации на рынке соков весьма высок, несмотря на то, что на нём действуют около более 200 различных компаний - в основном, региональных.

Сырьем для изготовления соковой продукции выступают концентрированные соки, или соковые концентраты. Современная российская соковая промышленность использует, в основном, импортное сырье. Подобная ориентированность России на зарубежный материал легко объяснима – значительное число видов плодов, которое определяет многообразие российской соковой продукции, в России не произрастает. Отечественное сырье используется для приготовления яблочного и в меньших объемах вишневого, черносмородинового, клюквенного, виноградного соков.

Российский соковый рынок развит неравномерно - в Санкт-Петербурге и Москве он находится на этапе насыщения, в регионах же имеет значительный потенциал для роста.

Потребление соков в России значительно зависит от общей экономической ситуации, так как нашей стране сок не является продуктом ежедневного потребления. Многие российские домохозяйства покупают сок только по особым случаям. Исходя из свойственной для России ситуационности потребления соков, велика вероятность резкого снижения объемов их потребления в силу различных негативных экономических предпосылок. Подобная ситуация наблюдалась в 2009 году, когда мировой экономический кризис вызвал нестабильность и спад потребления соковой продукции.

В рамках исследования проведен конкурентный анализ рынка соков в России. Среди основных компаний-производителей рассмотрены такие как ОАО «Лебедянский», ЗАО «Мултон», ОАО «Нидан Соки» и другие компании.

Анализ географии производства показал, что более 60% российского производства соков в 2012 году было сосредоточено в Центральном федеральном округе. Приблизительно 15% всей продукции производится в Южном федеральном округе. Приволжский федеральный округ охватывает около 8% производства, Сибирский и Северо-Западный федеральные округа – около 8% и 4% соответственно.

В отчете приведен анализ потребления соков в России, проанализированы факторы спроса и критерии выбора у основных потребителей. С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Методологические комментарии к исследованию ............................................................................ 4
1. Обзор рынка соков в России в 2012 году ................................................................................ 6
1.1 Общая информация по рынку соков в России ........................................................................ 6
1.1.1 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка соков в России.............. 6
1.1.2 Оценка факторов, влияющих на рынок ..................................................................... 11
1.2 Структура рынка соков в России по ассортименту ............................................................... 12
2. Анализ конкурентной ситуации на рынке соков в России ................................................... 15
2.1. Насыщенность рынка. Анализ конкурентной ситуации на рынке....................................... 15
2.2 Основные компании-производители на рынке в России ..................................................... 16
2.3 Ассортимент соков у производителей ................................................................................... 19
3. Анализ потребления соков в России ...................................................................................... 25
3.1 Оценка объема, динамики и структуры потребления соков в России ................................ 25
3.2 Влияние сезонности на потребление ..................................................................................... 27
3.3 Анализ факторов спроса и критерии выбора у основных потребителей ........................... 28
3.4 Описание потребительских предпочтений ............................................................................ 29
4. Рекомендации и выводы по исследованию .......................................................................... 31
4.1 Барьеры входа в отрасль/ Сдерживающие факторы на рынке .......................................... 31
4.3 Перспективы развития рынка соков в России ...................................................................... 32
4.4 Выводы по исследованию ....................................................................................................... 32
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Диаграмма 1. Динамика производства соков фруктовых и овощных, нектаров и прочих напитков ..............7
Диаграмма 2. Динамика производства соков фруктовых и овощных, нектаров и прочих напитков ..............8
Диаграмма 3. Динамика средних потребительских цен на соки в 2007-2012 гг., руб. ................................ 10
Диаграмма 4. Динамика средних потребительских цен на соки в январе-декабре 2012 г., руб .................. 11
Диаграмма 5. Структура рынка по типам соковой продукции ..................................................................... 14
Диаграмма 6. Структура рынка по типам вкуса .......................................................................................... 14
Диаграмма 7. Структура производства соковой продукции по федеральным округам, % .......................... 16
Диаграмма 8. Динамика потребления соков в 2005-2012 гг., млрд л .......................................................... 25
Диаграмма 9. Доля потребителей соков в 2005 – 2012 гг., % .................................................................... 26
Диаграмма 10. Динамика потребления сока в январе-декабре 2012 г., млн л ............................................ 28
Диаграмма 11. Предпочтения потребителей по объему упаковки соковой продукции,% ...........................

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 25.04.24	118 350
Рынок ритейла в России: напитки - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок безалкогольных напитков в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 18.04.24	150 000
Российский рынок соков: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок пива: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Российский рынок питьевой и минеральной воды (выпуск 3)
СРЕДНИЙ ОБЪЕМ ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА … ПИТЬЕВАЯ ВОДА Большинство потребителей питьевой воды в неделю покупают порядка … литров, их доля составляет …%. Еще ..% в неделю потребляют … литров минеральной воды, а …% - …литров. … СТРУКТУРА ОСВЕДОМЛЕННОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ О МАРКАХ ПРОДУКЦИИ Наиболее популярными марками воды являются: … ПРЕДПОЧТЕНИЯ В ОТНОШЕНИИ ПОЯВЛЕНИЯ НОВЫХ МАРОК ВОДЫ Рассмотрим, насколько потребители лояльны к появлению на Рынке новых видов воды с различными добавками. … Большинство респондентов не пробовали напитки на основе питьевой и минеральной воды с вкусовыми добавками и с добавлением натурального сока. Однако отметим, большой процент, 28%, тех, кто пробовал напитки с вкусовыми добавками, и кому понравилось. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ МОТИВАЦИИ И ПОВЕДЕНИЕ ПРИ ПОКУПКЕ ПРОДУКЦИИ МОТИВЫ ПОКУПКИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ Большинство людей покупают воду для питья дома, на их долю приходится 58%. … 20% покупают воду по причине спонтанного желания утолить жажду, а еще 18% для приготовления пищи. МОТИВЫ ПОКУПКИ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ … КРИТЕРИИ ВЫБОРА ПРОДУКЦИИ … МЕСТА ПОКУПОК … МЕДИА -ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
Российский рынок соков (обновление)
ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Пищевая промышленность - отрасль лёгкой промышленности, совокупность производств пищевых продуктов в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также табачных изделий, мыла и моющих средств, парфюмерно-косметической продукции… % … ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ Для насыщения рынков и сдерживания роста цен на продовольственные товары Правительством Российской Федерации был принят ряд оперативных мер, главным образом в области таможенно-тарифного регулирования. … ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ Министерство экономического развития (МЭР) РФ прогнозирует рост объемов производства пищевой продукции, включая напитки, и табака к 2012 году на …% по сравнению с 2009 годом… … ОПИСАНИЕ СМЕЖНЫХ РЫНКОВ Сегодня на отечественном рынке наблюдается конкуренция между различными отраслями, производящими мороженое, безалкогольные и слабоалкогольные напитки и кондитерские изделия. РЫНОК ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ Рынок прохладительных напитков включает следующие категории: … …. ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА … ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА В целом, до 2013 года аналитики предполагают среднегодовой рост рынка безалкогольных напитков на …% в натуральном и стоимостном выражении соответственно… … ОПИСА…
Обзор рынка безалкогольных напитков Украины. 2015 год.
Дата подготовки обзора: март, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 7, Arial 10, 1 интервал

Навигация по разделу

Все отрасли