Российский рынок cоусов ( Выпуск 4) (артикул: 06480 25775)

37 500 руб.

Дата выхода отчета:	20 Августа 2010
География исследования:	Россия
Период исследования:	2010
Количество страниц:	64
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель исследования: Цель данного исследования – анализ текущей ситуации на Российском рынке соусов.

Задачи исследования:
• Описание макроэкономической ситуации на Рынке
• Выделение основных сегментов Рынка
• Определение основных количественных характеристик Рынка
• Описание структуры Рынка
• Выявление основных игроков на Рынке
• Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Выдержки из исследования:
Уровень среднедушевого потребления кетчупа и майонеза в России остается одним из самых высоких в мире. Однако за последние несколько лет рынок соусов в России претерпел значительные изменения. Помимо традиционных для российского потребителя кетчупов, усилились позиции других видов соусов: заправок для салатов, соусов для спагетти и других блюд, первооткрывателями которых стали в основном крупные мультинациональные компании.

Отметим, что среди участников рынка соусов нет единодушия относительно того, что включать в данный рынок. Некоторые под рынком соусов подразумевают исключительно готовые соусы, не включая сегмент кетчупов или майонезов. В настоящем исследовании будут рассмотрены сегмент готовых соусов (холодные соусы, горячие соусы, заправки для салата) и сегмент кетчупов.
При анализе потребителей выявлены следующие тенденции…
Подробное оглавление/содержание отчёта

1 Содержание
2 Введение 5
3 Методологическая часть 6
   3.1 Описание типа исследования 6
   3.2 Объект исследования 6
   3.3 Цели и задачи исследования 6
   3.4 География исследования 6
   3.5 Время проведения исследования 6
   3.6 Методы сбора данных 6
4 Макроэкономические показатели 8
   4.1 Общая экономическая ситуация 8
   4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 8
   4.1.2 Промышленное производство 10
   4.1.3 Уровень инфляции 11
   4.1.4 Уровень доходов населения 12
5 Описание отрасли 14
   5.1 Описание рынка специй и приправ 14
   5.2 Сегментация на рынке специй и приправ 14
   5.2.1 Ситуация на рынке специй и приправ 16
   5.2.2 Уровень конкуренции на рынке специй и приправ 17
   5.2.3 Основные тенденции на рынке специй и приправ 17
   5.3 Описание смежных рынков 17
   5.3.1 Майонез 18
   5.3.2 Соевые соусы 20
6 Сегментация рынка 21
   6.1 Определение продукции 21
   6.2 Сегментирование Продукции по основным наименованиям 22
   6.4 Сегментирование Продукции по технологии производства или потребления 24
   6.5 Сегментирование Продукции по видам упаковки 25
   6.6 Ценовое сегментирование Продукции 26
   6.7 Тенденции различных сегментах Продукции 25
7 Основные количественные характеристики Рынка 27
   7.1 Объем и темпы роста Рынка соусов 27
   7.2 Объем Рынка в денежном выражении 28
   7.3 Влияние сезонности на Рынок 28
  Сбытовая структура Рынка 30
8 8.1 Цепочка движения товара 30
   8.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 31
   8.2.1 Производители Продукции 31
   8.2.2 Розничный сектор 31
   8.2.3 Основные форматы розничной торговли 31
  Объемы импорта и экспорта 34
9 9.1 Общий объем импорта и экспорта на рынке 34
   9.2 Импорт продукции 35
   9.2.1 Объемы импорта 35
   9.2.2 Основные страны-импортеры 35
   9.3 Экспорт продукции 36
   9.4 Соотношение импорта и экспорта 37
10 Конкурентный анализ 38
  10.1 Основные параметры конкуренции 38
  10.2 Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний 38
   10.2.1 Профиль Компании Балтимор 38
   10.2.2 Профиль Компании Heinz-Петросоюз 39
   10.2.3 Профиль компании Unilever 40
  10.3 Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам 42
  10.4 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 43
   10.4.1. Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими компаниями розничного сектора 48
  Анализ потребителей 50
11 11.1 Описание потребителей 50
  11.2 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 50
  11.3 Структура потребления Продукции или Услуги по видам и брендам Продукции 51
   11.3.1 Структура потребления по видам кетчупов 52
   11.3.2 Структура потребления по брендам кетчупов 52
  11.4 Частота приобретения кетчупов 54
  11.5 Критерии выбора кетчупа 54
  11.6 Места покупок 55
  11.7 Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции или Услуги 56
  11.8 Основные тенденции в потребительском сегменте 56
  Обобщающие выводы по отчету 57
12 12.1 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 57
  12.2 Факторы сдерживающие развитие Рынка 57
  12.3 STEP–анализ факторов, влияющих на Рынок 58
  12.4 Анализ рисков на рынке 58
12.5 Влияние кризиса на рынок 59
   12.5.1 Докризисный период 59
   12.5.2 Влияние кризиса 59
   12.5.3 Ситуация на рынке 60
  12.6 Прогнозы развития рынка соусной группы 60
  Общие выводы по отчету 61
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2004 – I кв. 2010 гг., млрд. руб.
Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2009 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2010 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
Диаграмма 5. Объемы и темпы роста рынка маойнеза в натуральном выражении 2005-2010гг. тыс.тонн, %
Диаграмма 6. Сегментирование по технологии производства, %
Диаграмма 7. Ценовое сегментирование рынка соусов, 2009 г , %
Диаграмма 8. Российское производство кетчупов первое полугодие 2009г. – первое полугодие 2010 гг.
Диаграмма 9. Общий объем экспорта на рынке, 2009г.
Диаграмма 10. Предпочтения потребителей по видам кетчупа, % от числа опрошенных
Диаграмма 11. Знание и предпочтения потребителей по маркам кетчупов
Диаграмма 12. Частота покупки кетчупа, % от числа респондентов
Диаграмма 13. Критерии выбора кетчупа
Таблица 1. Крупнейшие производители соевых соусов
Таблица 2. Объем рынка соусов и кетчупов натуральном выражении, 2009, тыс.тонн
Таблица 3. Характеристика организованных форм торговли продовольственными товарами
Таблица 4. Общий объем импорта на рынке, 2009г.
Таблица 5. Основные страны-импортеры соусов в натуральном и стоимостном выражении
Таблица 6. Страна – производитель импорта продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г.
Таблица 7. Страна - экспортер продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г.
Таблица 8. Страна - производитель экспорта продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г.
Таблица 9. Соотношение импорта и экспорта продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г.
Таблица 10. Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам
Таблица 11. Сравнительная характеристика основных игроков розничного сектора
Таблица 12. Распределение населения по величине среднедушевых денежных доходов, 2005-2009гг., %
Таблица 13. STEP-анализ российского рынка соусов
Таблица 14. Возможные риски, связанные с Рынком
Схема 1. Схема движения товара

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок соли в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок пищевой соли: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок крахмала и продуктов, содержащих крахмал: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок уксуса: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок соевого соуса. Текущая ситуация и прогноз
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Технология производства соевого соуса

2.2. Классификация соевого соуса по ТН ВЭД

2.3. Классификация соевого соуса по ОКПД

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СОЕВОГО СОУСА

3.1. Динамика объема рынка

3.2. Доля импорта на рынке

3.3. Ценовая сегментация рынка

4. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОУСОВ

4.1. Развитие культуры потребления соусов

4.2. Новинки на рынке соусов и дрессингов

4.3. Тенденции на рынке упаковки соусов

4.4. Иностранные и российские компании

4.5. Укрепление позиций крупных компаний

5. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОУСОВ

5.1. Экономические и политические факторы

5.2. Социальные …
Исследование рынка пищевой соли в России
1. Методологические комментарии к исследованию 6
2. Обзор рынка пищевой соли в России, 2011-2012 гг. 8
2.1.Общая информация по рынку 8
2.1.1. Основные характеристики рынка 8
2.1.2. Объем и емкость рынка пищевой соли в 2011 г. 8
2.1.3. Месторождения соли 10
2.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 11
2.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок 11
2.2. Структура рынка пищевой соли в России: 12
2.2.1. по ассортименту 12
2.2.2. по производителям 17
2.2.3. по видам упаковок 17
3. Анализ внешнеторговых поставок пищевой соли в России, 2011 г. 19
3.1. Объем и динамика импорта. 19
3.2. Структура импорта: 20
3.2.1. по странам-производителям и компаниям-производителям 20
3.2.2. по компаниям-получателям и регионам получения 23
3.3. Объем и динамика экспорта 29
3.4. Баланс экспорта/импорта (за 2011 г.) 30
4. Анализ производства пищевой соли в России, 2011 г. 31
4.1. Объем и динамика производства 31
4.2. Доля экспорта в производстве 31
4.3. Сегментация производства 31
4.3.1. по видам продукции 31
4.3.2. по регионам 32
5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители и дистрибьюторы в России. 33
5.1. Насыщенность рынка 33
5.2. Основные компании-…
Рынок соусов (2013г.)
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Соусы

2.2. Майонез

2.3. Кетчуп и томатные соусы

2.4. Горчица

2.5. Соевый соус

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СОУСОВ

3.1. Соусы (в целом)

Сегментация рынка соусов

3.2. Майонез

Динамика объема рынка

Доля импортной продукции на российском рынке

Потребление майонеза в России

3.3. Кетчуп и томатные соусы

Динамика объема рынка

Доля импорта на российском рынке

Потребление кетчупа в России

3.4. Соевый соус

Динамика объема рынка

Доля импорта на рынке

Сегментация российского рынка по крупнейшим компаниям

3.5. Горчица

Динамика об…
Анализ мирового рынка соусов в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
Аннотация В период с 2008 г по 2012 г объем продаж соусов в мире увеличился и в 2012 г составил 147 млн т. Наибольший объем продаж соусов в мире зафиксирован в Китае и США. В тройку мировых лидеров по уровню продаж на душу населения в этот период входили Канада, США и Швеция. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг продажи соусов будут расти. C 2008 г по 2012 г производство соусов в мире выросло и в 2012 г составило 155 млн т. На протяжении пяти лет показатель демонстрировал положительную динамику. Ведущими производителями соусов в мире в 2008-2012 гг были Китай и США. Наибольшую часть произведенной продукции занимают кетчуп и томатные соусы, заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд, уксус. В 2008-2012 гг объем мирового импорта соусов увеличился и достиг 6,2 млн т в 2012 г. Снижение объема импорта зафиксировано только в 2009 г. Крупнейшими в мире импортерами соусов в этот период были США и Великобритания. Основную долю от общего объема импорта соусов составляли заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд, кетчуп и томатные соусы, сметана. Наиболее дорогостоящую продукцию в 2008-2012 гг импортировали в Таиланд. Мировой экспорт соусов с 2008 г по 2012 г вырос и в 2012 г составил 6,4 млн т. Максимальный прирост показателя отмечен в 2010 г. Основными экспортерами …

Навигация по разделу

Все отрасли