Бизнес-план: производство мяса КРС (артикул: 25658 25775)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план создания производства мяса КРС.
  
  Рынок мясной продукции во все времена являлся одним из наиболее значимых продовольственных рынков в России. За годы рыночной экономики в РФ сформировался устойчивый рыночный спрос на мясо класса премиум. Кроме того, стремительное развитие ресторанной сферы, в частности сегмента стейк-хаусов: GOODMAN, Torro Grill & Wine Bar, др., сферы строительства крупнейших сетей отелей формирует постоянную потребность в мясе со специальными характеристиками, в частности в мраморной говядине.
  
  Однако рыночная конъюнктура рынка РФ сложилась так, что практически весь объем премиального мяса обеспечивался импортными поставками из Австралии, США, Бразилии. В условиях «продуктового эмбарго» высвобождается рыночная ниша для производителей премиальной говядины в РФ.
  
  Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 310 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 9 лет с учетом дисконтирования. 
  
  В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлена общая информация по рынку КРС в России. Приведена структура потребления говядины по регионам РФ. Регионами с наибольшим уровнем потребления говядины РФ являются ЦФО (без учета Москвы) – 18% общего объема РФ, ПФО – 20% общего объема РФ. Также выделены основные тенденции рынка говядины и свинины в РФ:
  1. Изменение конъектуры импортных поставок мяса в РФ
  2. В мясном скотоводстве продолжится рост поголовья специализированных мясных и помесных пород скота
  3. Рост популярности мраморного мяса
  4. Постепенное увеличение доли свежего мяса в ритейле
  
  В производственной части бизнес-плана представлено описание технологического процесса и оборудования (автокран КС-35714, термо-поилка, пресс руллонный, погрузчик, трактор мтз 1221 и прочее).
  
  В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.
  
  Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является инвестиционно – привлекательным в контексте организации сельскохозяйственного производства, поскольку характеризуется высоким уровнем чистого дисконтированного дохода и сравнительно небольшим сроком окупаемости проекта для комплексного агропромышленного проекта: 9,5 года.
  
  С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.
  Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
  
  

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    9
  2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    12
  2.1    Описание проекта и предлагаемых товаров и услуг    12
  2.2    Особенности организации проекта    14
  2.3    Информация об участниках проекта    15
  2.4    Месторасположение проекта    16
  3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    18
  3.1    Общая статистика по рынку КРС РФ    18
  3.2    Основные тенденции на рынке говядины    21
  3.3    Обзор рынка говядины в Москве и Московской области    22
  3.3.1    Краткий обзор рынка говядины    22
  3.3.2    Анализ деятельности ведущих игроков рынка «производства рынка говядины»    24
  3.4    Обзор рынка говядины в Тверской области    26
  3.4.1    Краткий обзор рынка говядины    26
  3.4.2    Анализ деятельности ведущих игроков рынка «производства рынка говядины»    28
  3.5    Ценообразование на рынке говядины    30
  3.6    Анализ потребителей. Сегментация потребителей говядины    32
  3.7    Влияние санкций на рынок производства мяса КРС    34
  3.8    Маркетинговая стратегия 5Р (Потребитель, Продукт, Цена, Место, Продвижение) говядины    35
  3.9    SWOT - анализ проекта    37
  4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    40
  4.1    План по персоналу    40
  4.2    Организационная структура компании    43
  4.3    План-график работ по проекту    44
  4.4    Источники, формы и условия финансирования    46
  4.5    Схема взаимодействия с контрагентами    48
  4.6    График финансирования проекта    49
  5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    50
  5.1    Описание зданий и помещений    50
  5.2    Анализ существующих технологий данной сферы. Обоснование выбора технологии Заказчика    52
  5.3    Описание технологического процесса    55
  5.4    Описание выбранного оборудования    57
  5.5    Корма (зерносенаж в рукаве), расходные материалы и комплектующие    64
  5.6    Прочие технологические вопросы    66
  6.    ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА    68
  6.1    Экологический аспект    68
  6.2    Государственное регулирование    69
  7.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    71
  7.1    Исходные данные и допущения    71
  7.2    Номенклатура и цены    73
  7.3    Инвестиционные издержки    74
  7.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    78
  7.5    Налоговые отчисления    78
  7.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    80
  7.7    Расчет себестоимости    82
  7.8    План продаж    84
  7.9    Расчет выручки    84
  7.10    Прогноз прибылей и убытков    86
  7.11    Прогноз движения денежных средств    89
  7.12    Анализ эффективности проекта    92
  7.12.1    Методика оценки эффективности проекта    92
  7.12.2    Показатели эффективности проекта    94
  7.12.1    Чистая приведенная стоимость (NPV)    95
  7.12.2    Внутренняя норма доходности (IRR)    95
  7.12.3    Индекс доходности инвестиций (PI)    95
  7.12.4    Срок окупаемости (PBP)    95
  7.12.5    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    95
  7.12.6    Иные показатели    95
  8.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    96
  8.1    Варианты проекта (оптимистичный, пессимистичный)    96
  8.1    Количественный анализ рисков    98
  8.2    Качественный анализ рисков    99
  8.3    Точка безубыточности проекта    101
  9.    ПРИЛОЖЕНИЯ    102
  9.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам)    102
  Информация об исполнителе проекта    113
  
  

• Перечень приложений

  Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
  Рисунок 1.1 Требуемый объем инвестиций    10
  Рисунок 1.2. Изменение NPV по ходу реализации проекта, руб.    11
  Рисунок 2.1. Численность поголовья КРС    12
  Рисунок 2.2. Полезный выход с убойной массы животного     13
  Рисунок 2.3. Местоположение Фарафоновского сельского поселения, Кашинского района Тверской области    16
  Рисунок 3.1. Сегментация потребления говядины по регионам РФ    19
  Рисунок 3.2. Производство говядины, включая субпродукты (15.11.11.007) в Москве и МО, тонн    22
  Рисунок 3.3. Структура поставок говядины в Московский регион    23
  Рисунок 3.4. Доля импортеров в поставках говядины на региональный рынок    23
  Рисунок 3.5. Производство говядины, включая субпродукты (15.11.11.007) в Тверской области, тонн    27
  Рисунок 3.6. Основные группы целевой аудитории    32
  Рисунок 3.7. Основные группы целевых потребителей    33
  Рисунок 3.8. Прогноз соотношения производства импортной и отечественной продукции    34
  Рисунок 3.9 Маркетинговая стратегия 5P    36
  Рисунок 3.10. SWOT-анализ проекта    38
  Рисунок 4.1. Распределение ФОТ по структурам предприятия    42
  Рисунок 4.2. Объем ФОТ в зависимости от сезонности, в % от максимального    42
  Рисунок 4.3. Организационная структура компании    43
  Рисунок 4.4. Календарный план реализации проекта    45
  Рисунок 4.5. Структура инвестиционных займов проекта    46
  Рисунок 5.1. Цикл выращивания КРС породы Герефорда с указанием предельного возраста животного    57
  Рисунок 5.2. Заготовленный зерносеннаж в рукавах    66
  Рисунок 6.1. Удобрительная ценность навоза КРС    68
  Рисунок 6.2. Использование подстилки из навоза КРС    69
  Рисунок 7.1. Структура инвестиций в проект, %    77
  Рисунок 7.2.Распределение операционных издержек    82
  Рисунок 7.3. Динамика общей производственной себестоимости в год, руб.    83
  Рисунок 7.4. Структура себестоимости производства, в %    83
  Рисунок 7.5. Динамика общей выручки в год, млн руб.    85
  Рисунок 7.6. Структура выручки производства, в %    85
  Рисунок 7.7. Изменение NPV по ходу реализации проекта, руб.    91
  Рисунок 8.1. График определения точки безубыточности по выручке    101

• Бизнес-план убойного цеха
  1.
  РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  5
  
  2.
  СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  9
  
  
  2.1.
  Общая характеристика проекта
  9
  
  
  2.2.
  Технология убоя и разделки
  9
  
  
  2.3.
  Комплектация убойного цеха
  16
  
  
  2.4.
  Вспомогательное оборудование и транспорт
  22
  
  
  2.5.
  Строительные особенности
  23
  
  
  2.6.
  Правовые вопросы
  24
  
  3.
  АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ
  25
  
  
  3.1.
  Животноводство в России
  25
  
  
  
  3.1.1.
  Поголовье скота
  25
  
  
  
  3.1.2.
  Производство скота на убой
  30
  
  
  
  
  Производство по федеральным округам
  32
  
  
  
  
  Производство по регионам
  33
  
  
  3.2.
  Свиноводство в России
  35
  
  
  
  3.2.1.
  Преимущества свиноводства
  35
  
  
  
  3.2.2.
  Поголовье свиней
  38
  
  
  
  
  Поголовье по федеральным округам
  39
  
  
  
  
  Поголовье по регионам
  41
  
  
  
  3.2.3.
  Произ…
• Бизнес-план: Строительство элеваторного комплекса, мощностью 50 тыс. тн зерна
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка хранения зерна в РК, СКО, Айыртауском р-не 3.1.1. Основные тенденции на рынке 3.1.2. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.1.3. Обзор потенциальных конкурентов 3.1.4. Прогноз развития рынка 3.1.5. Ценообразование на рынке 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1. Описание зданий и помещений 4.2. Расчет стоимости строительства 4.3. Описание оборудования для элеватора 4.3.1. Оборудование для хранения 4.3.2. Оборудование для сушки 4.4. Описание технологического процесса 4.5. Прочие технологические вопросы 4.6. Сырье, материалы и комплектующие 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. План по персоналу 5.2. Источники, формы и условия финансирования 5.3. План-график работ 6. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА 6.1. Экологический аспект 6.2. Государственное регулирование отрасли 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 7.1. Исходные данные и допущения 7.2. Номенклатура и цены 7.3. Инвестиционные издержки 7.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 7.5. Налоговые отчисления 7.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 7.7. План продаж 7.7. Расчет выручки 7.8. Прогноз прибылей и убытков…
• Бизнес-план: Комплекс по выращиванию свежих культивируемых грибов
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание предполагаемого проекта 2.2. Описание продукции проекта 2.2.1 Описание шампиньонов 2.2.2 Описание вешенки 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка свежих шампиньонов в России, 2013 г. 3.2. Основные тенденции на рынке 3.3. Анализ потребителей 3.4. Обзор потенциальных конкурентов 3.5. Ценообразование на рынке 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. План-график работ по проекту 4.3. Источники, формы и условия финансирования 5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 5.1. Описание помещений 5.2. Расчет стоимости строительства 5.3. Описание оборудования для выращивания грибов 5.4. Описание поставщика компоста 5.5. Описание технологического процесса выращивания грибов 5.6. Сырье, материалы и комплектующие 5.7. Прочие технологические вопросы 5.8. Каналы продвижения продукции 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные и допущения 6.2. Номенклатура и цены 6.3. Инвестиционные издержки 6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5. Налоговые отчисления 6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7. Расчет себестоимости 6.8. План продаж 6.9. Расчет выручки 6.10. Прогноз прибылей и убытков 6.11. Прогноз движения денежных средств 6.12. Анализ эффект…
• Рыбохозяйственный комплекс России. Перспективы организации рыбоводческого хозяйства в Ленинградской области
  Описание маркетингового исследования В настоящем отчете описаны основные характеристики рыбохозяйственного комплекса России, в том числе рыбоводческих хозяйств в Ленинградской области; определены прогнозные значения рыночных показателей. Настоящее маркетинговое исследование выполнено на 32 страницах. Проект содержит 11 рисунков и 4 таблицы. Заинтересованные пользователи: настоящий отчет будет полезен представителям компаний рыбоводческого комплекса, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере сельского хозяйства и природоохранной деятельности, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации деятельности на рынке алкогольной продукции и особенностями розничной торговли. Цель проекта: определение перспектив и целесообразности выхода на рынок рыбоводческих хозяйств на территории Ленинградской области. Задачи исследования: Описание основных количественных характеристик и тенденций рыбоводческого комплекса; Анализ структуры производственных мощностей рыбохозяйственной отрасли России; Исследование структуры выпуска пищевой рыбной продукции в Ленинградской области; Анализ структуры сбыта рыбопродукции и икры (экспорт, импорт, внутреннее производство). Характеристика сложностей сбыта…
• Бизнес-план: Стратегия развития предприятия (анализ экономической целесообразности выхода на рынок Республики Татарстан)
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. Анализ исходных данных 2.1. Основные виды деятельности 2.2. Организационная структура предприятия 2.3. Информация об имеющихся площадях 2.4. Информация о персонале 2.5. Опыт управленческого персонала 2.6. Налаженные каналы и рынки сбыта 2.7. Финансовые результаты последних отчетных периодов 2.8. Анализ положения компании на рынке, сильные и слабые стороны 3. Анализ рынка утилизации промышленных отходов в Республике Татарстан, 2013 г. 3.1.Объем и емкость рынка 3.2. Текущие тенденции и перспективы развития рынка 3.3. Структура рынка по видам отходов 3.4. Анализ потенциала спроса 3.5. Частота закупок 3.6. Обзор потенциальных конкурентов. 3.7. Ценообразование на рынке 3.8. Потенциал компании с точки зрения рынка 4. Финансовый план 4.1. Исходные данные и допущения 4.2. Номенклатура и цены 4.3. Инвестиционные издержки 4.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.5. Налоговые отчисления 4.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 4.7. План продаж 4.9. Расчет выручки 4.10. Прогноз прибылей и убытков 4.11. Прогноз движения денежных средств 4.12. Анализ эффективности проекта 4.13. Анализ рисков проекта 4.13.1. Качественный анализ рисков 4.13.2. Количественный анализ рисков 5. Приложения (при необходимости)