Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №51.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 30
Аппаратчик получения сырого крахмала
§ 13. Аппаратчик получения сырого крахмала (5-й разряд)
Характеристика работ. Ведение технологического процесса
получения сырого картофельного или кукурузного крахмалов на предприятиях
производительностью до 100 т перерабатываемого картофеля в сутки или до 30 т
зерна в сутки. При получении картофельного крахмала: транспортировка, мойка картофеля,
измельчение его на измельчающих машинах; выделение картофельного сока из кашки,
отмывание крахмала из кашки и рафинирование крахмальной суспензии на ситах;
промывание крахмала на гидроциклонах, обезвоживание крахмала на центрифугах и
вакуум-фильтрах. При получении кукурузного крахмала: замачивание кукурузного
зерна в замочных чанах, грубое измельчение замоченного зерна в дробилках;
выделение зародыша на гидроциклонах, тонкое измельчение кашки на измельчающих
машинах, отделение крахмала от зародыша и мезги на ситах. Сепарирование
крахмального молока в центробежных сепараторах, флотационных машинах и камерах,
электрофлотаторах. Регулирование и поддержание заданного режима
технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам
анализов и визуальным наблюдениям. Наладка технологического режима и работы
основного и вспомогательного оборудования по переработке картофеля и кукурузы.
Обеспечение заданного качества и выходов крахмала. Выполнение несложного
ремонта обслуживаемого оборудования и коммуникаций. Прием и учет сырья,
вспомогательных материалов и сдача крахмала.
Должен знать: технологическую схему производства сырого
картофельного или кукурузного крахмала; физико-химические и технологические
свойства используемого сырья, вспомогательных материалов и крахмала; методы
контроля и регулирования технологического режима; государственные стандарты на
используемое сырье и крахмал; нормы расхода используемых сырья и
вспомогательных материалов; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого
технологического оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов;
правила ведения учета и отчетности.
Похожие материалы:
Аппаратчик получения сырого бензола
Аппаратчик получения сухого крахмала (Выпуск №51 ЕТКС )
Аппаратчик получения сухих кормов
Аппаратчик получения технического углерода
Аппаратчик получения трихлорпропана и дихлоргидрина (Выпуск №25 ЕТКС)
Аппаратчик получения углекислоты
|