Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №49.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 33
Приемщик яиц
§ 28. Приемщик яиц (4-й разряд)
Характеристика работ. Прием яиц от сдатчиков по количеству
и качеству. Отбор 10% единиц упаковки от каждой категории яиц из общего
количества их в партии. Определение категории и качества яиц по показателям,
предусмотренным технической документацией: состоянию скорлупы и воздушной
камеры, качеству белка и желтка, массе яиц. Количественное определение пищевых
неполноценных яиц, технического брака. Проверка качества упаковки, маркировки,
состояния тары.
Должен знать: требования, предъявляемые к пищевым куриным
яйцам; правила приемки яиц и методы проверки их качества; виды пищевого и
технического брака яиц; порядок заполнения и оформления необходимых документов.
Похожие материалы:
Приемщик товаров
Приемщик сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (Выпуск №24 ЕТКС)
Приемщик сырья для клея
Приемщик-отправитель
Приемщик-раздатчик золотосодержащих препаратов (Часть №1 выпуска №45 ЕТКС )
Приемщик-сдатчик пищевой продукции
|