Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке мороженого в России.
Задачи исследования:
· Описание макроэкономической ситуации на Рынке
· Выделение основных сегментов Рынка
· Определение основных количественных характеристик Рынка
· Описание структуры Рынка
· Выявление основных игроков на Рынке
· Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
Выдержки из исследования:
Объем розничных продаж мороженого в России в 2008 г составил … тыс. т, снизившись почти на 10% по сравнению с предыдущим годом. В 2009 г. продажи, по расчетам BusinesStat, упадут еще на ..%.
Стоимостной объем розничных продаж мороженого в России очень быстро рос в первой половине 2000-х гг. за счет увеличения цен и объемов продаж, однако уже в 2007 г он составил всего …%. В 2008 г, несмотря на резкое падение натурального объема продаж, стоимостной объем вырос на …% за счет такого же резкого повышения цен. В 2009 г, несмотря на продолжающийся рост цен, стоимостной объем продаж мороженого в России упадет на …%.
Объем производства мороженого в России по итогам 2007 года в натуральном выражении увеличился на … % по сравнению с 2006 годом и составил … т. Однако в 2008 г. наблюдалось сокращение объемов производства до … тыс.т. Более 90% всего мороженого в России пока производят местные компании.
По данным Союза мороженщиков, после августовского кризиса 1998 года импорт за 3 года сократился почти в 6 раз.
В 1998 году в РФ было импортировано … тыс. тонн мороженого, в 1999 году - … тыс. тонн, в 2000 году - … тыс. тонн, в 2001 году - … тыс. тонн. Таким образом, в 1999 году импорт покрывал примерно …% потребностей рынка, а в 2001 - только …%.
В 2004 году объем импорта составил порядка … тыс. тонн, в 2005 г. он вырос до … тыс тонн, а в 2006 снова сократился до … тыс. тонн в связи с ограничением поставок молочной продукции с Украины.
В 2007 году объем импорта составил … тыс. тонн.
В 2008 году объем импорта практически не изменился и составил … тыс. тонн.
…
Если отследить поставки мороженого по стране их производства, то станет заметно, что основным производителем импортируемого сладкого десерта является Германия (…%). На втором месте Швейцария – …%, доли же остальных стран не превышают …%.
Объем экспортных поставок в 2004 году составил ... тыс. тонн, в 2005 – … тыс. тонн, а в 2006 возрос до … тыс. тонн. В 2007 году объем экспорта составил … тыс. тонн. В 2008 г. объем экспорта сократился до … тыс. тонн.
По итогам 2008 г. в натуральном выражении объем производства мороженого в России составил … тыс. т. В 2007 г. объем производства составлял …. тыс. т.
В весенне-летний период, особенно в жаркую погоду, потребление мороженого увеличивается в 2-3 раза. Любопытно, что по данным маркетологов среди потребителей мороженого более двух третей – представительницы слабого пола. Каждый третий – моложе 18 лет. Ежедневно покупают мороженое 29% потребителей. При этом главным критерием покупки является качество, и только после этого – цена. Лидирующее положение занимает мороженое, упакованное в трубочку. На втором месте – брикет, на третьем – стаканчик
