Консалтинговая компания Консалтер.Ру
Главная Новости Библиотека Исследования Законодательство Консалтинг Бизнес-форумы Контакты

Реклама

Консалтер.Ру > Исследования

Маркетинговые исследования и бизнес-планы

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Рынок лактозы в России (артикул: 05299 25775)

Дата выхода отчета: 15 Мая 2010
География исследования: Россия и мир
Период исследования: 2006-2010 гг.
Количество страниц: 84
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Исследование посвящено анализу потребления пищевой и фармацевтической лактозы в России. Проанализировано более 1000 ассортиментных позиций продукции российских производителей в сегментах, где целесообразно использование лактозы, и в отчете представлены более 70 существующих предприятий - потребителей лактозы.
    Опрошены предприятия в сегментах, где потребление лактозы является наиболее перспективным, но на данный момент имеет недостаточное распространение (производители детских сухих смесей и фармацевтические производства).
    Отдельное внимание уделено возможности организации производства лактозы в России – рассмотрена ситуация с обеспеченностью сырьем (подсырной сывороткой), производство лактозы в ближнем зарубежье, опрошены крупнейшие российские производители сыров и поставщики оборудования.
    Проанализированы основные тенденции на мировом рынке лактозы, динамика цен мирового и российского рынка, сложившаяся структура дистрибуции.
     
    В отчете использованы данные: Росстата, Федеральной таможенной статистики, данные международных статистических ведомств, данные международных исследовательских компаний. Проведено 21 интервью участников рынка (производители сыров, поставщики оборудования, потребители лактозы).

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Глава 1. Общие свойства характеристики и области потребления лактозы
     
    1.1 Основные свойства и характеристики лактозы
    1.2 Технология производства лактозы
    1.3 Области применения лактозы
     
    2. Обзор мирового рынка лактозы
     
    2.1. Мировая практика развития рынка лактозы
    (США, Европа, Китай, Новая Зеландия)
    2.2. Основные рынки производства – экспорта лактозы
    2.3 Крупнейшие регионы-импортеры лактозы
    2.4 Динамика цен на лактозу на основных региональных рынках
     
    Глава 3.Структура потребления лактозы в России
     
    3.1 Динамика объемов потребления лактозы в России
    3.2 Структура потребления лактозы по сегментам
     ...
    3.2.1 Производство шоколадных и мучных кондитерских изделий
    3.2.2 Производство алкогольных напитков
    3.2.3 Производство детского питания
    3.2.4 Производство прочих пищевых продуктов
    3.2.5 Производство лекарственных средств (БАДы, витаминные комплексы, наполнители для таблеток)
    3.2.6 Потребление лактозы в качестве сырья для дальнейшей переработки
    (лактулоза, галактоолигосахариды, лактилол, тагатоза)
     
    3.3 Региональная структура потребления лактозы в России
     
    Глава 4. Характеристика импортных поставок лактозы в Россию
     
    4.1 Динамика объемов импорта лактозы в Россию
    4.2 Структура импортных поставок лактозы
     
    Глава 5. Рынки сырья для производства лактозы
    (подсырная и казеиновая сыворотки)
     
    5.1 Российские производители сыров
    5.2 Выработка подсырной молочной сыворотки в России
    5.3 Направления переработки молочной сыворотки в России
     
    Глава 6. Производство лактозы в России
     
    6.1 Производство лактозы в постсоветских республиках
    6.2 Характеристика российского производства лактозы
    6.3 Планы компаний по организации новых производств лактозы
     
    Глава 7. Структура дистрибуции лактозы в России
     
    Глава 8. Ценовой обзор российского рынка лактозы
     
    Глава 9. Прогноз развития российского рынка лактозы
     
    Приложение 1. Наименования российской продукции с применением лактозы
    Приложение 2. Потенциальные потребители лактозы в России

  • Перечень приложений

    Список таблиц и диаграмм:
    Таблица 1.1Стандартный состав лактозы порошка, %
    Таблица 1.2 Типичные области применения пищевой лактозы
    Таблица 1.3 Характеристика применения различных сортов фармацевтической лактозы
    Таблица 2.1 Динамика мирового объема производства лактозы
    в 2006-2008 г.г., тыс. тонн
    Таблица 2.2. Динамика экспорта лактозы крупнейшими регионами-производителями, тыс. тонн
    Таблица 2.3 Динамика импорта лактозы крупнейшими мировыми регионами-импортерами, тыс. тонн
    Таблица 2.4 Помесячная динамика цена на лактозу в США 2003- март 2010 года, долларов США/тонна
    Таблица 3.1 Динамика объема производства шоколадных и мучных кондитерских изделий в России в 2001-2008 году, тыс. тонн
    Таблица 3.2 Российские потребители лактозы в сегменте производства шоколада и шоколадных конфет
    Таблица 3.3 Российские потребители лактозы в сегменте производства мучных кондитерских изделий
    Таблица 3.3 Российские потребители лактозы в сегменте производства водки
    Таблица 4.4 Основные сегменты потребления лактозы в группе «прочие»
    Таблица 4.5 Российские потребители лактозы в сегменте
    «прочие пищевые продукты»
    Таблица 4.6 Объемы закупок лактозы фармацевтическими компаниями, тонн
    Таблица 4.7 Потребители лактозы в сегменте производства БАДов и витаминных комплексов
    Таблица 4.7 Региональная структура потребления лактозы в 2009 году
    Таблица 4.1 Структура импорта лактозы по регионам и производителям
    Таблица 4.2 Структура импорта лактозы в Россию по
    российским регионам-получателям
    Таблица 5.1 Крупные российские производители сыров (кроме плавленых)
    Таблица 5.2 Мелкие российские производители сыров (кроме плавленых)
    Таблица 5.3 Крупные региональные конгломерации производителей сыров
    Таблица 5.4 Динамика объемов переработки сырой сыворотки по видам продукции в России в 2004-2008 г.г., тонн
    Таблица 6.1 Основные показатели рынка лактозы Литвы
    (производитель: сырный завод «Рокишкио сурис»), тонн
    Таблица 6.2 Основные показатели рынка лактозы Украины
    (производитель: ООО «Евролакт»), тонн
    Таблица 6.3 Динамика объемов производств молочного сахара-сырца и лактозы в России в 2005-2009 г.г.
    Таблица 6.4 Результаты опросы крупных производителей сыров об их планах организации производства лактозы
    Таблица 8.1 Динамика цены поставок лактозы на ООО «Марс»
    Таблица 8.2 Динамика цены поставок лактозы ООО «Милкоу»
    Таблица 9.1 Перспективы развития рынка лактозы в России
    Таблица 9.2 Доля продукции, производимая с использованием лактозы в сегменте производства пищевых продуктов
     
    Рисунок 1.2 Лактозная непереносимость по регионам мира
    Рисунок 1.3 Принципиальная схема производства лактозы
    Диаграмма 2.1 Мировая структура потребления жидкой сыворотки
    Диаграмма 2.2 Продуктовая матрица переработки молочной сыворотки и лактозы
    Диаграмма 2.3 Отраслевая структура потребления лактозы в США, %, 2006
    Диаграмма 2.4 Отраслевая структура потребления лактозы в Европе, %, 2006
    Диаграмма 2.5 Динамика импорта лактозы в Китай в 2000-2008 г.г., тонн
    Диаграмма 2.6 Помесячная динамика цена на лактозу в США 2003- март 2010 года, долларов США/тонна
    Диаграмма 2.7 Динамика цен на экспортируемую из Евросоюза лактозу в 2005-2009 году, долларов США/тонна
    Диаграмма 3.1 Динамика объемов «видимого» потребления лактозы  в России в 2001-2009 г.г.
    Диаграмма 3.2 Структура потребления лактозы по сегментам в 2009 году (Россия)
    Диаграмма 3.3 Динамика объемов потребления лактозы на ООО «Марс» в 2006-2009 г.г.
    Диаграмма 3.4 Динамика объемов потребления лактозы в фармацевтической промышленности
    Диаграмма 4.1 Объем импорта лактозы в Россию в 2001-2009 г.г., тонн
    Диаграмма 4.2 Помесячная динамика объемов импорта лактозы в Россию  2008-февраль 2010 г.г., тонн
    Диаграмма 4.3 Структура импорта лактозы по странам-производителям в 2008-2009 г.г.
    Диаграмма 4.4 Динамика структуры импорта лактозы в Россию по регионам производителям
    Диаграмма 5.1 Динамика объема производства сычужных сыров в России в 2005-2008 г.г.
    Диаграмма 5.2 Динамика объемов производства сыров (всего) в России в 2005-2009 г.г.
    Рисунок 5.3 Крупнейшие региональные конгломерации производителей сыров
    Диаграмма 5.4 Структура переработки молочной сыворотки на российских предприятиях
    Диаграмма 8.1 Поквартальная динамика цен на лактозу в 2007 – феврале 2010 года
       

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024

Регион: Россия

Дата выхода: 24.04.24

132 000
Рынок молочной продукции в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024

Регион: Китай

Дата выхода: 19.04.24

150 000
Российский рынок сухого молока и сливок: комплексный анализ и прогноз - 2024

Регион: Россия

Дата выхода: 16.04.24

118 350
Российский рынок сливочного масла: комплексный анализ и прогноз - 2024

Регион: Россия

Дата выхода: 16.04.24

118 350
Российский рынок молока: комплексный анализ и прогноз - 2024

Регион: Россия

Дата выхода: 16.04.24

118 350
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Мировой и российский рынок молока и молочной продукции - 2013г.
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
    1.1. Цели исследования
    1.2. Методы и источники исследования
    1.3. Основные выводы по исследованию
    2. КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    2.1. Общая классификация
    2.1.1. Питьевые виды молока и сливки
    2.1.2. Кисломолочные напитки
    2.1.3. Творог и творожные изделия
    2.1.4. Сметана
    2.1.5. Мороженое
    2.1.6. Сливочное масло
    2.1.7. Натуральные сыры
    2.1.8. Молочные консервы
    2.2. Классификация производства по коду ОКВЭД
    3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    3.1. Мировое производство молока и молочной продукции
    3.1.1. Динамика мирового производства
    3.1.2. География мирового производства
    3.1.3. Производство видов молочной продукции
    3.2. Мировое потребление молока и молочной продукции
    3.3. Мировые цены на молоко и молочную продукцию
    3.4. Мировой экспорт молока и молочной продукции
    3.4.1. Общие параметры экспорта
    3.4.2. Мировой экспорт молока и сливок (несгущенных, без добавления сахара)
    3.4.3. Мировой экспорт сгущенных молока и сливок
    3.4.4. Мировой экспорт кисломолочных продуктов
    3.4.5. Мировой экспорт сыворотки и прочих продуктов из натуральных компонентов молока
    3.4.6. Мировой экспорт масла и молочных паст
    3.4.…
  • Российский рынок мороженого. Итоги 2014 года. 2015 г.
    В отчете предоставлена информация за 2011-2014 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке мороженого в России. Задачи исследования:  Описание макроэкономической ситуации на Рынке  Выделение основных сегментов Рынка  Определение основных количественных характеристик Рынка  Описание структуры Рынка  Выявление основных игроков на Рынке  Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: В 2014 году в России было произведено … мороженого и десертов замороженных прочих. Учитывая объем рынка в 2013 году …. руб. и темп роста ……%, можно предположить, что объем рынка в 2014 году составил ….. руб. Ассортимент мороженого постоянно ….. за счет использования новых видов …….. Вытесняются …… виды, увеличиваются доли …….. групп, в частности с ……… наполнителями. Как и прежде расширяется сегмент продукции, ориентированной на ……... По прежнему одним из наиболее популярных мороженых в ……… Лидерами среди производителей являются Unilever (Инмарко), «Айсберри», «Русский холод» и «Талосто». Среди тенденций рынка можно выделить следующие:
  • Российский рынок молока и молочных продуктов: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.
    Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка молочной продукции. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2015г., а также построены прогнозы до 2018 г. Детальным образом проанализированы такие показатели, как: •Динамика объемов производства молока и молочных продуктов •Ценовая политика (цены сельхозпроизводителей и товаропроизводителей) •Динамика объемов импорта/экспорта молочной продукции •Емкость рынка молочной продукции •Объем рынка молока и молочных продуктов •Динамика объемов внутреннего потребления (проанализирована динамика потребления молочных продуктов на душу населения) •Крупнейшие игроки на рынке молочной продукции по объему выручки •Тенденции и перспективы развития российского рынка молоч-ной продукции Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке молочной продукции, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям в молочной отрасли •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий молочной промышленности •Коммерческие директора предприятий молочной п…
  • Российский рынок молока и сливок. Текущая ситуация и прогноз
    Поголовье в регионах 4. НАДОИ МОЛОКА В РОССИИ 4.1. Продуктивность коров в России Продуктивность в среднем по России Продуктивность по категориям хозяйств Продуктивность в некоторых регионах России 4.2. Производство сырого молока в России Динамика по годам Структура производства по категориям хозяйств Производство в федеральных округах Производство в регионах 5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОКА И СЛИВОК 5.1. Питьевое молоко Динамика по годам Доля импорта на рынке Потребление питьевого молока на душу 5.2. Сливки Динамика по годам Доля импорта на рынке Потребление сливок на душу населения 5.3. Сухое молоко и сливки Динамика по годам Доля импорта на рынке Потребление сухого молока на душу населения 5.4. Сгущенное молоко и сливки Динамика по годам Доля импорта на рынке Потребление сгущенного молока и сливок на душу населения 2011 [РОССИЙСКИЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК. ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ И ПРОГНОЗ] Intesco Research Group 5 6. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ 6.1. Динамика по годам 6.2. Динамика по кварталам 6.3. Розничные продажи в федеральных округах 6.4. Розничные продажи в регионах 7. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РОССИИ 7.1. Динамика по годам 7.2. Динамика по кварталам 7.3. Розничные продажи в федеральных округах 7.4. Розничные продажи в регионах 8. …
Навигация по разделу
  • Все отрасли


О сайте   Авторам   Реклама и услуги   Контакты
Copyright © 2007-2021, Консалтер.Ру