Маркетинговое исследование рынка лецитина (артикул: 26787 25775)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	20 Марта 2017
География исследования:	Россия
Период исследования:	2014-2016 гг.
Количество страниц:	63
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование представляет собой маркетинговый обзор рынка лецитина.

Лецитин – это эмульгатор, представляющий собой смесь фосфолипидов (65-75%) с триглицеридами и небольшим количеством других веществ. Широко используется в пищевой и косметической промышленности. Коммерческий лецитин получают преимущественно из соевого или подсолнечного масла.

Лецитин позволяет получать устойчивые эмульсии в системах масло-вода. Эта пищевая добавка (код Е322) находит широкое применение в пищевой промышленности при изготовлении шоколада и шоколадной глазури (для снижения их вязкости во рту и в качестве антиоксиданта, препятствующего старению изделий), кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, маргарина, майонеза, выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, вафель, а также при изготовлении жироводных эмульсий для смазки хлебопекарных форм и листов.

За пределами пищевой промышленности лецитин используется в жировых красках и их растворителях, виниловых покрытиях и косметике. Другие применения – обработка бумаги, производство чернил, удобрений, взрывчатых веществ, пестицидов.

В отчете рассмотрен объем, емкость и динамика рынка лецитина. Приведена оценка текущих тенденция и факторов, влияющих на рынок.

В ходе исследования проведен анализ внешнеторговых поставок лецитина, а также анализ производства.

В рамках конкурентного анализа рассмотрены основные игроки рынка, среди них: ГК «Содружество», Амурагроцентр, Центр Соя и другие.

С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Методологические комментарии к исследованию    8
1.    Общая информация по рынку лецитина в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)    10
1.1.    Основные характеристики анализируемого рынка    10
1.2.    Оценка объема и динамики рынка, 2014-2016 (оценка)    11
1.3.    Емкость рынка    14
1.4.    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    16
1.5.    Оценка факторов, влияющих на рынок    17
1.6.    Структура рынка 2015, 2016 (оценочные данные):    17
1.6.1    по крупнейшим игрокам    17
1.6.2    по видам лецитина    20
1.6.3    по федеральным округам    22
1.6.4    по каналам сбыта    26
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке лецитина в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016    27
2.1.    Объем и динамика импорта, 2014-2016    27
2.2.    Структура импорта, 2015, 2016    27
2.2.1    по странам-производителям    27
2.2.2    по компаниям-производителям    30
2.2.3    по компаниям-получателям    32
2.2.4    по видам продукции    35
2.3.    Объем и динамика экспорта, 2014-2016    36
2.4.    Структура экспорта, 2015, 2016    36
2.4.1    по странам-получателям    36
2.4.2    по компаниям-отправителям    39
2.4.3    по компаниям-получателям    41
2.4.4    по видам продукции    44
3.    Анализ производства на рынке лецитина в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)    45
3.1.    Объем и динамика производства, 2014-2016 (оценка)    45
3.2.    Структура производства, 2015:    45
3.2.1    по крупнейшим игрокам    45
3.2.2    по федеральным округам    46
3.2.1    по видам продукта    47
3.3.    Крупнейшие игроки, представленные на рынке:    47
3.3.1    Профиль компании    47
3.3.2    Оценка объема и динамики производства, 2014-2016 (оценка) (в натуральном и стоимостном выражениях)    53
3.3.3    Текущие цены производителя на лецитин    54
3.3.4    Каналы сбыта готовой продукции. Географии поставок.    54
3.4.    Факторы выбора для каждого канала сбыта, сложившиеся на рынке    55
4.    Выводы по исследованию рынка лецитина в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)    57
4.1.    Законодательное регулирование и государственные программы. Влияние программы импортозамещения и экономических санкций на отрасль    57
4.2.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2017-2021 гг.    58
4.3.    Выводы по исследованию    59
Информация об исполнителе проекта    63
Перечень приложений

Перечень рисунков
Рисунок 1. Динамика потребления лецитина в РФ, 2014-2016 гг. (оценка), тыс. тонн    13
Рисунок 2. Сравнение емкости и объема рынка, тыс. тонн    16
Рисунок 3. Структура рынка по каналам сбыта    26
Рисунок 4. Прогноз развития рынка на 2017-2021 гг., тыс. тонн    59

Перечень таблиц
Таблица 1. Основные характеристики рынка лецитина в 2014-2016 годах, тонн    10
Таблица 2. Расчет средневзвешенного индекса роста отраслей – потребителей лецитина в 2015-2016 гг.    12
Таблица 3. Баланс производства и потребления лецитина в РФ в 2014-2016 гг., тонн    12
Таблица 4. Оценка объема рынка в стоимостном выражении в 2014-2016 гг.    13
Таблица 5. Оценка емкости рынка в стоимостном и натуральном выражении    15
Таблица 6. Структура российского рынка лецитина по видам продукта в 2015 году в натуральном и стоимостном выражении, %    18
Таблица 7. Структура российского рынка лецитина по видам продукта в 2016 году в натуральном и стоимостном выражении, %    19
Таблица 8. Структура российского рынка лецитина по видам продукта в 2015-2016 годах в натуральном выражении, %    20
Таблица 9. Структура российского рынка лецитина по видам продукта в 2015-2016 годах в стоимостном выражении, %    21
Таблица 10. Структура российского рынка лецитина по федеральным округам в 2015 году    23
Таблица 11. Структура российского рынка лецитина по федеральным округам в 2016 году    24
Таблица 12. Объем и динамика импорта лецитина в натуральном и стоимостном выражении в РФ в 2014-2016 гг.    27
Таблица 13. Структура импорта лецитина по странам-производителям в натуральном выражении в РФ в 2015 г.    27
Таблица 14. Структура импорта лецитина по странам-производителям в стоимостном выражении в РФ в 2015 г.    28
Таблица 15. Структура импорта лецитина по странам-производителям в натуральном выражении в РФ в 2016 г.    28
Таблица 16. Структура импорта лецитина по странам-производителям в стоимостном выражении в РФ в 2016 г.    29
Таблица 17. Структура импорта лецитина по компаниям-производителям в натуральном выражении в РФ в 2015 г.    30
Таблица 18. Структура импорта лецитина по компаниям-производителям в стоимостном выражении в РФ в 2015 г.    30
Таблица 19. Структура импорта лецитина по компаниям-производителям в натуральном выражении в РФ в 2016 г.    31
Таблица 20. Структура импорта лецитина по компаниям-производителям в стоимостном выражении в РФ в 2016 г.    31
Таблица 21. Структура импорта лецитина по компаниям-получателям в натуральном выражении в РФ в 2015 г.    32
Таблица 22. Структура импорта лецитина по компаниям-получателям в стоимостном выражении в РФ в 2015 г.    33
Таблица 23. Структура импорта лецитина по компаниям-производителям в стоимостном выражении в РФ в 2016 г.    33
Таблица 24. Структура импорта лецитина по компаниям-получателям в стоимостном выражении в РФ в 2016 г.    34
Таблица 25. Структура импорта лецитина по видам продукта в стоимостном и натуральном выражении в РФ в 2015-2016 гг.    35
Таблица 26. Объем и динамика экспорта лецитина в натуральном и стоимостном выражении в РФ в 2014-2016 гг.    36
Таблица 27. Структура экспорта лецитина по странам-получателям в натуральном выражении в РФ в 2015 г.    36
Таблица 28. Структура экспорта лецитина по странам-получателям в стоимостном выражении в РФ в 2015 г.    37
Таблица 29. Структура экспорта лецитина по странам-получателям в натуральном выражении в РФ в 2016 г.    37
Таблица 30. Структура экспорта лецитина по странам-получателям в стоимостном выражении в РФ в 2016 г.    38
Таблица 31. Структура экспорта лецитина по компаниям-отправителям в натуральном выражении в РФ в 2015 г.    39
Таблица 32. Структура экспорта лецитина по компаниям-отправителям в стоимостном выражении в РФ в 2015 г.    39
Таблица 33. Структура экспорта лецитина по компаниям-отправителям в натуральном выражении в РФ в 2016 г.    40
Таблица 34. Структура экспорта лецитина по компаниям-отправителям в стоимостном выражении в РФ в 2016 г.    40
Таблица 35. Структура экспорта лецитина по компаниям-получателям в натуральном выражении в РФ в 2015 г.    41
Таблица 36. Структура экспорта лецитина по компаниям-получателям в стоимостном выражении в РФ в 2015 г.    42
Таблица 37. Структура экспорта лецитина по компаниям-получателям в натуральном выражении в РФ в 2016 г.    42
Таблица 38. Структура экспорта лецитина по компаниям-получателям в стоимостном выражении в РФ в 2016 г.    43
Таблица 39. Структура экспорта лецитина по видам продукта в стоимостном и натуральном выражении в РФ в 2015-2016 гг.    44
Таблица 40. Объем и динамика производства лецитина в РФ в 2014-2016 гг.    45
Таблица 41. Структура производства лецитина в РФ в 2015 г. по крупнейшим игрокам    46
Таблица 42. Структура производства лецитина в РФ в 2015 г. по ФО    46
Таблица 43. Структура производства лецитина в РФ в 2015 г. по видам    47
Таблица 44. Оценка объема и динамики производства    53
Таблица 45. Текущие цены производителя    54
Таблица 46. Каналы сбыта и география поставок    54
Таблица 47. Особенности сбыта основных игроков    56
Таблица 48. Прогноз рынка лецитина в 2017-2019 гг., тонн    58

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок растительных масел в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок хлопкового масла: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок подсолнечного масла: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок рапсового масла: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок соевого масла: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок сливочного масла в условиях финансового кризиса
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
1.1. Динамика численности населения
1.2. Динамика уровня жизни населения
2. КЛАССИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА
2.1. Определение сливочного масла
2.2. Классификация сливочного масла
2.3. Технология производства сливочного масла
2.4. Экспертиза сливочного масла
3. ОТЛИЧИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ОТ СПРЕДОВ
4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
4.1. Динамика объема рынка сливочного масла по годам
4.2. Динамика объема рынка сливочного масла по месяцам (с учетом 2009 года)
4.3. Доля импорта на российском рынке сливочного масла
4.4. Динамика доли импорта на рынке сливочного масла
5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ЖИВОТНОГО МАСЛА
5.1. Динамика розничных продаж по годам
5.2. Динамика розничных продаж по кварталам
5.3. Структура розничных продаж по федеральным округам РФ
5.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам
5.5. Региональная структура розничных продаж
6. ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА
6.1. Динамика объемов производства сливочного масла по годам
6.2. Динамика объемов производства сливочного масла по месяцам
6.3. Объемы произво…
Мировой и российский рынок растительных масел - 2013г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Цели исследования
1.2. Методы и источники исследования
1.3. Основные выводы по исследованию
2. КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
2.1. Общая классификация
2.1.1. Классификация по способу очистки
2.1.2. Классификация по виду используемого сырья
3. МИРОВОЙ РЫНОК
3.1. Производство масличных культур и продуктов их переработки
3.1.1. Производство основных масличных культур
Объем и динамика производства
Структура производства по видам культур
Географическая структура производства масличных культур
3.1.2. Производство растительного масла
Объем и динамика производства
Структура производства по видам масла
Географическая структура производства растительного масла
3.2. Мировой экспорт масличных культур и продуктов их переработки
3.2.1. Экспорт масличных культур
Объем и динамика экспорта
Структура экспорта по видам культур
Географическая структура экспорта
3.2.2. Экспорт растительного масла
Объем и динамика экспорта
Структура экспорта по видам масла
Географическая структура экспорта
3.3. Мировой импорт масличных культур и продуктов их переработки
3.3.1. Импорт масличных культур
Объем и структура импор…
Анализ мирового рынка соевого масла в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
Аннотация По оценкам BusinesStat, в 2011 г продажи соевого масла в мире составили 61 млн т, увеличившись почти на 6% по сравнению с 2007 г. В 2012-2016 гг мировые продажи соевого масла будут расти вслед за возрастающим спросом на продукт в среднем на 6% в год. В 2008 и в 2009 гг в мире наблюдалось снижение объема производства соевого масла относительно предыдущих лет на 1 и 3% соответственно, что не повлияло на общую положительную динамику роста показателя. Производство соевого масла в мире выросло с 61 млн т в 2007 г до 65 млн т в 2011 г. В странах мира потребляют в основном соевое масло собственного производства. Доля импортной продукции в общем объеме продаж соевого масла в странах мира в 2007-2011 гг составляла 16,0-21,2%. «Анализ мирового рынка соевого масла в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка текущей экономической ситуации в мире Объем продаж соевого масла Численность населения, объем покупки на душу населения Объем внешней и внутренней торговли соевого масла Объем производства, импорта и экспорта Цена импорта, экспорта соевого масла В отчете приводятся текущие данные для 26 стран мира: Алжир, Аргентина, Боливия, Бразилия, Венесуэла,…

Навигация по разделу

Все отрасли