Анализ рынка мороженого в России 2016 (артикул: 26281 25775)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования

   

  Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.

   

  Задачи исследования

   

   Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка мороженого.

   

  Определить объем и темпы роста производства мороженого в России.

   

  Определить объем импорта в Россию и экспорта из России мороженого.

   

  Охарактеризовать структуру потребления мороженого в России.

   

  Определить рыночные доли основных участников рынка мороженого.

   

  Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке мороженого в России.

   

  Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России в ближайшие несколько лет.

   

  Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка мороженого в России.

   

  Определить факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.

   

  Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка мороженого.

   

  Описать планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка мороженого.

   

  Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке мороженого в России. 

   

  Объект исследования

   

  Рынок мороженого в России.

   

  Метод сбора данных

   

  Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

   

  Источники получения информации

   

  Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

   

  Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

   

  Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

   

  Ресурсы сети Интернет в России и мире.

   

  Экспертные опросы.

   

  Материалы участников отечественного и мирового рынков.

   

  Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

   

  Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

   

  Результаты ценовых мониторингов.

   

  Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

   

  Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

   

  Материалы Всемирного банка (World Bank).

   

  Материалы ВТО (World Trade Organization).

   

  Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

   

  Материалы International Trade Centre.

   

  Материалы Index Mundi.

   

  Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

   

  Объем и структура выборки

   

  Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

  Отчет состоит из 11 глав.

   

  Глава 1 представляет технологические характеристики исследования.

   

  В Главе 2 представлены данные об объеме производства мороженого в России.

   

  В Главе 3 представлены данные об объеме импорта в Россию и экспорта из России мороженого.

   

  В Главе 4 анализируется объем рынка мороженого в России.

   

  В Главе 5 содержится информация о ключевых тенденциях, событиях, факторах и перспективах на рынке мороженого в России.

   

  В Главе 6 рассмотрены факторы развития рынка мороженого в России.

   

  В Главе 7 рассмотрены факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.

   

  В Главе 8 содержится информация о потребительских предпочтениях на рынке мороженого в России.

   

  В Главе 9 представлены данные об уровне цен на мороженое в России.

   

  В Главе 10 рассмотрены каналы продаж мороженого в России.

   

  В Главе 11 представлена информация о ключевых участниках рынка мороженого в России.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Список таблиц и диаграмм  10

   

  Таблицы:  10

   

  Диаграммы:  10

   

  Резюме  13

   

  Глава 1. Технологические характеристики исследования  14

   

  Цель исследования  14

   

  Задачи исследования  14

   

  Объект исследования   14

   

  Метод сбора и анализа данных  14

   

  Источники данных  14

   

  Объем и структура выборки  15

   

  Глава 2. Объем производства мороженого в России  16

   

  Производство мороженого в натуральном выражении в 2008 – I пол. 2016 гг.   16

   

  Производство мороженого в стоимостном выражении в 2013 – I пол. 2016 гг.   21

   

  Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ  25

   

  Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2009 – I пол. 2016 гг.  34

   

  Импорт мороженого в Россию в 2009 – I пол. 2016 гг.  34

   

  Экспорт мороженого из России в 2009 – I пол. 2016 гг. 37

   

  Глава 4. Объем рынка мороженого в России в 2008 – I пол. 2016 гг.   41

   

  Объем рынка мороженого в натуральном выражении в 2008 – I пол. 2016 гг.  41

   

  Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в 2008 – I пол. 2016 гг.  43

   

  Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России  45

   

  В Татарстане прекратили выпуск мороженого "Обамка"  45

   

  Британский производитель мороженого R&R Ice Cream выходит на российский рынок  45

   

  В Тульской области открылся производственный кластер компании «Юнилевер»  46

   

  Осетинский бренд мороженого вышел на российский рынок  47

   

  Пермский хладокомбинат Созвездие увеличит производство мороженого в 4 раза  47

   

  «Айс-Фили» указали на недостоверную рекламу   48

   

  В Белгороде будут выпускать специальное мороженое для животных  48

   

  В России разработан стандарт производства кисломолочного мороженого  49

   

  Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России   50

   

  Рост популярности «Советской» темы как маркетингового инструмента  50

   

  Растущая популярность здорового образа жизни   52

   

  Растущая популярность джелато   53

   

  Влияние мировых трендов на российский рынок мороженого   54

   

  Зрелость рынка мороженого в России   58

   

  Сезонность потребления мороженого  58

   

  Изменение культуры потребления мороженого: рост популярности кафе-мороженых   59

   

  Высокая доля импульсных покупок  60

   

  Перспективы мягкого мороженого   61

   

  Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России   62

   

  Рост цен на сырье и его дефицит приводит к использованию некачественных заменителей   62

   

  Высокая конкуренция на рынке   62

   

  Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли   63

   

  Глава 8. Потребительские предпочтения   65

   

  Глава 9. Уровень цен на мороженое в России   70

   

  Глава 10. Каналы продаж мороженого   74

   

  Глава 11. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мороженого в России   77

   

  «Русский Холод»  77

   

  «Талосто»   80

   

  «Айсберри»   81

   

  Unilever   82

   

  Nestle   86 

• Перечень приложений

  Отчет содержит 9 таблиц и 35 диаграмм.

   

  Таблицы

   

   

   

   

   

  Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России

   

  Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %

   

  Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке в стоимостном выражении, млрд. руб., %.

   

  Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн.

   

  Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России, млрд. руб.

   

  Таблица 6. Наиболее популярные вкусы мороженого среди российских покупателей, ТОП-10

   

  Таблица 7. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам по квартально, руб./тонн.

   

  Таблица 8. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам квартально, руб./кг.

   

  Таблица 9. Структура продаж мороженого в России по типу точек продаж, % от выручки

   

   

   

   

   

  Диаграммы

   

   

   

  Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн

   

  Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, в натуральном выражении, %.

   

  Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.

   

  Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %.

   

  Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. т.

   

  Диаграмма 7. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %.

   

  Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 13. Объемы производства мороженогов Приволжском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 15. Объемы производства мороженого Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 21. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в Россию, тыс. тонн

   

  Диаграмма 22. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %.

   

  Диаграмма 23. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию, млн. $.

   

  Диаграмма 24. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %.

   

  Диаграмма 25. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России, тыс. тонн

   

  Диаграмма 26. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %.

   

  Диаграмма 27. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России, млн. $

   

  Диаграмма 28. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %

   

  Диаграмма 29. Объем российского рынка мороженого в натуральном выражении, тыс. тонн., %.

   

  Диаграмма 30. Средний номинальный курс доллара США к рублю за период с начала года, руб./долл. США. и %.

   

  Диаграмма 31. Объем российского рынка мороженого в стоимостном выражении, млрд руб., %.

   

  Диаграмма 32. Топ-10 брендов мороженого, согласно рейтингу top20brands

   

  Диаграмма 33. Средние цены производителей на мороженое в России, тыс. руб./т.

   

  Диаграмма 34. Средние цены производителей на мороженое в России по месяцам, тыс. руб./т.

   

  Диаграмма 35. Средние потребительские цены на мороженое в России, руб./кг.

   

  Диаграмма 36. Средние цены потребителей на мороженое в России по месяцам, руб./кг

   

  Диаграмма 37. Предпочитаемые места покупок потребителями мороженого летом и зимой, %

• Маркетинговое исследование рынка мороженого и творожной продукции в РФ, 2010-2014 гг.
  Методологические комментарии к исследованию 1. ОБЗОР РЫНКА МОРОЖЕНОГО В РФ 1.1. Общая информация по рынку мороженого: 1.1.1. Особенности российского рынка мороженого 1.1.2. Объем рынка мороженого в РФ в 2010-2012 гг., прогноз 2013-2014 гг. Емкость рынка. Сегментация по федеральным округам. 1.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития российского рынка 1.1.4. Основные тренды мирового рынка мороженого 1.1.5. Структура рынка мороженого в РФ: 1.1.5.1. Структура рынка по видам мороженого (импульсное и домашнее) 1.1.5.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 1.2. Конкурентный анализ: 1.2.1. Рыночная концентрация 1.2.2. Рейтинги ключевых игроков 1.2.3. Характеристика ведущих игроков на российском рынке мороженого 1.2.4. Ведущие российские компании на рынке мороженого 1.2.5. Ведущие зарубежные компании на российском рынке мороженого 1.2.6. Дистрибьюторы мороженого по основным конкурентам в РФ 1.2.7. Основные каналы продаж мороженого (в т.ч. Horeca) 1.2.8. Ключевые события на ведущих предприятиях 1.2.9. Ассортимент конкурентов, технические параметры 1.2.10. Частота обновления ассортимента компаний-конкурентов (наличие ноу-хау) 1.2.11. Оценка положения компании Заказчика на рынке 1.3. Ценовой анализ 1.3.1. Уровень цен на мороженое. Средняя цена по видам …
• Российский рынок питьевого молока 2015
  Введение 6 Список использованных терминов 8 Описание типа исследования 11 Объект исследования 11 Цели и задачи исследования 11 География исследования 11 Время проведения исследования 11 Методы сбора данных 11 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 13 Общая экономическая ситуация 13 Динамика валового внутреннего продукта 13 Промышленное производство 15 Уровень инфляции 17 Уровень доходов населения 19 Инвестиции 20 Розничная торговля 21 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 23 Описание отрасли 24 Производство питьевого молока в системе ОКВЭД 24 Основные показатели пищевой промышленности России 25 Тенденции в пищевой промышленности 29 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 30 Описание влияющих Рынков 33 Рынок сырого молока 33 Рынок молока 35 Сегментация рынка 38 Сегментация продуктов в зависимости от используемого молочного сырья 38 Сегментация в зависимости от массовой доли жира 38 Сегментирование Продукции по видам упаковки 39 Тенденции в производстве питьевого молока 43 Тенденции в сегментах упаковки 44 Тенденции в ценовых сегментах 45 Основные количественные характеристики Рынка 46 Объем, структура и емкость Рынка 46 Объем Рынка в натуральном выражении 46 Структура рынка 46 Объем Рынка в денежном выражении 47 Влияние сезонности …
• Рынок сыра в России: состояние и тенденции его развития
  4.1. Базовый прогноз средних цен производителей сыра в 2009-2012 годах 4.2. Оптимистичный прогноз средних цен производителей сыра в 2009-2012 годах 4.3. Пессимистичный прогноз средних цен производителей сыра в 2009-2012 годах 4.4. Базовый прогноз производства сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах 4.5. Базовый прогноз производства сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах 4.6. Оптимистичный прогноз производства сыра в натуральном выражении в 2009- 2012 годах 4.7. Оптимистичный прогноз производства сыра в стоимостном выражении в 2009- 2012 годах 4.8. Пессимистичный прогноз производства сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах 4.9. Пессимистичный прогноз производства сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах 4.10. Базовый прогноз емкости российского рынка сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах 4.11. Базовый прогноз емкости российского рынка сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах 4.12. Оптимистичный прогноз емкости российского рынка сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах 4.13. Оптимистичный прогноз емкости российского рынка сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах 4.14. Пессимистичный прогноз емкости российского рынка сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах 4.15. Пессимистичный прогноз емкости российского рынка сыра в стои…
• Рынок сливок. Текущая ситуация и прогноз
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Определение и характеристика сливок
  
  2.2. Классификация сливок
  
  Классификация по ОКПД
  
  Классификация молока по ТН ВЭД
  
  Классификация молока по ОКВЭД
  
  3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК
  
  3.1. Производство
  
  Производство молока
  
  Структура производства
  
  3.2. Внешняя торговля
  
  Импорт
  
  Экспорт
  
  3.3. Потребление молочной продукции
  
  3.4. Цены на молочную продукцию
  
  3.5. Тенденции
  
  4. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ
  
  4.1. Крупный рогатый скот (в целом)
  
  Динамика поголовья крупного рогатого скота по годам
  
  Структура поголовья крупного рогатого скота
  
  4.2. М…
• Маркетинговое исследование и анализ рынка грузового автотранспорта и сопутствующей ему инфраструктуры республики Башкортостан
  § Грузовые автомобили иностранного производства других марок – 293 единицы. ТРАНСПОРТНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА РЕГИОНА Сеть автомобильных дорог общего пользования в республике Башкортостан сегодня самая протяженная в России и составляет более 24 тысяч километров. Плотность автомобильных дорог специалисты оценивают в 155 километров на тысячу квадратных километров. Общая протяженность федеральных трасс – 490 километров. Состояние дорог республики Башкортостан, а также объем дорожной сети не удовлетворяют потребностям общества и государства. Ежегодно в республике за счет бюджетных средств ведутся дорожные работы, финансируемые за счет всех источников. Это позволило, к примеру, в прошлом году ввести в действие более 260 км автомобильных дорог с твердым покрытием, заасфальтировать 143 км улиц сельских населенных пунктов и ввести в эксплуатацию 17 мостов общей протяженностью более 1 тысячи погонных метров. Протяженность федеральных трасс с разделением на категории представлена в следующей