Маркетинговое исследование рынка консервированных овощей (артикул: 26135 25775)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	4 Июля 2013
География исследования:	Россия
Период исследования:	2012 гг.
Количество страниц:	44
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящая работа представляет собой маркетинговое исследование рынка консервированных овощей в России.

Овощные консервы в различных вариантах – один из привычных компонентов меню россиянина. Практически каждой российской семье знакома традиция сезонных домашних заготовок, в результате которых в доме появляется не один десяток «банок» с незаменимыми в зимний период консервированными огурцами и помидорами. Устойчивая традиция запасаться впрок с собственного огорода напрямую коррелирует с развитием отрасли производства консервированной продукции, вследствие чего в некоторые периоды мы можем наблюдать замедление динамики развития рынка консервированных овощей. По мнению экспертов, доля потребления продукции, приготовленной дома, занимает порядка 50-55% в общем объеме потребления плодоовощных консервов. Однако следует отметить, что данная ситуация характерна для периферии, а города-мегаполисы (Москва, Санкт-Петербург) напротив, демонстрируют сокращение потребления домашних заготовок и увеличение потребления консервов, произведенных промышленным способом. Эксперты сходятся во мнении, что консервированная продукция - (овощи, бобовые, фрукты, салаты-закуски) - пользуется большой популярностью и ее приобретают 79,2% опрошенных. Среди наиболее часто встречающихся причин отказа от покупки этой продукции выступает приверженность к домашней консервации

Российское производство овощной консервации характеризуется положительной динамикой и ярко выраженной сезонностью, накладывающей определенные ограничения на производителей. В 2010 году было произведено на 19% меньше, чем в 2009 году. Снижение производства было обусловлено значительным влиянием погодных условий - аномально жарким летом. В 2011 году производство овощной консервации на 17% превысило показатель 2010 года.

Овощные консервы подразделяются на следующие основные группы:
• консервы натуральные
• консервы маринованные и квашеные
• концентрированные томатопродукты
• консервы закусочные
• консервы обеденные
• гомогенизированные консервы для детского питания
• консервы для диетического питания
• прочие овощные консервы: грибные консервы, соусы, заправки

Консервированные овощи занимают почетное место в меню большинства россиян. При этом традиции домашних заготовок вносят весомый вклад в общий объем потребления этого вида продукции, сокращая тем самым потребление промышленной продукции, в первую очередь, консервированных огурцов и помидоров, на которые приходится около 15% от общего объема потребительского рынка консервации.

В отчете представлен конкурентный анализ игроков рынка консервированных овощей в России (ООО "Бондюэль-Кубань", ООО "Славянский консервный завод", ООО "ТЕХАДА", ООО "Кубанские консервы" и другие).

В ходе исследования проведен анализ потребителей консервированных овощей в России. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление
1.    Обзор рынка консервированных овощей в РФ    4
1.1.    Общая информация по рынку    4
1.2.    Основные характеристики, классификация продукции    5
1.3.    Основные характеристики рынка    7
1.4.    Объем рынка    7
1.5.    Емкость рынка    8
1.6.    Структура рынка    10
1.6.1.    Структура рынка по ассортименту.    10
1.6.2.    Анализ наиболее перспективных сегментов    10
2.     Анализ внешнеторговых поставок консервированных овощей в РФ    12
2.1.    Объем и динамика импорта    12
2.2.    Объем и динамика экспорта    12
2.3.    Баланс экспорта/импорта (за период времени)    13
3.    Конкурентный анализ игроков рынка консервированных овощей в РФ    14
3.1    Структура рынка по производителям. Оценка доли импортных компаний    14
3.2       Объемы производства    14
3.3    Доля экспорта в производстве    15
3.5    Конкурентный анализ: крупнейшие производители и дистрибьюторы : доля на рынке    16
3.5.1    Рейтинг крупнейших игроков    16
3.5.2    Каналы сбыта компаний-конкурентов    18
3.5.3   Профили основных игроков    22
3.5.3    Оценка положения компании заказчика на рынке    37
4.    Анализ потребителей консервированных овощей в РФ    38
4.1    Спрос и предложение, баланс    38
4.2    Основные тенденции потребления    38
4.3    Объем импорта в потреблении    39
4.4    Критерии выбора поставщика у основных потребителей    40
5.    Рекомендации и выводы по исследованию    41
5.1    Сдерживающие факторы на рынке    42
5.2    Перспективы развития рынка    42
5.3    Анализ эффектов от вступления России в ВТО и Таможенный союз    43
Перечень приложений

Список таблиц
Таблица 1. Основные показатели рынка    7
Таблица 2. Рейтинг крупнейших игроков    16
Таблица 3. Информация о центральном дистрибьюторе компании Бондюэль    19
Таблица 4. Информация о центральном дистрибьюторе компании Женераль де Консерв (Кубанские консервы)    20
Таблица 5. Основные дистрибьюторы "Консервное предприятие Русское поле - Албаши", ООО (Дядя Ваня)    21
Таблица 6. Сдерживающие факторы на рынке    42

Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика производства овощных консервов в РФ 2009-2015 гг    4
Диаграмма 2. Динамика объема рынка консервированных овощей РФ 2009-2012гг, тыс. тонн    8
Диаграмма 3. Динамика объема и емкости рынка    8
Диаграмма 4. Объем и емкость рынка консервированных овощей РФ, 2012    9
Диаграмма 5. Структура рынка по ассортименту    10
Диаграмма 6. Объем и динамика импорта 2009-2012, тыс. тонн    12
Диаграмма 7. Объем и динамика экспорта 2009-2012, тыс. тонн    12
Диаграмма 8. Баланс экспорта/импорта    13
Диаграмма 9. Структура российского производства    14
Диаграмма 10. Динамика производства 2009 – 2012 гг., тыс. тонн    15
Диаграмма 11. Стандартная сбытовая схема предприятий отрасли.    19
Диаграмма 12. Приоритет направлений продаж основного дистрибьютора Бондюэль и выручка от продаж по направлениям, тыс. руб.    20
Диаграмма 13. Сегментация потребителей по группам потребления и доля групп в потреблении, %    38
Диаграмма 14. Динамика производства и импорта 2009-2012 гг., тыс. тонн    39
Диаграмма 15. Баланс импорта и отечественной продукции, 2012 г.    40
Диаграмма 16. Критерии выбора продукции у потребителей в процентном отношении    41
Диаграмма 17. Потребление консервированных овощей промышленного производства на душу населения в год, кг    43

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок рыбных консервов и пресервов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок овощных и фруктовых консервов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок мясных консервов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок рыбных консервов и пресервов: комплексный анализ и прогноз. Апрель, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 23.06.23	88 500
Российский рынок рыбных консервов и пресервов. Май, 2021 Регион: Россия Дата выхода: 10.06.21	55 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок консервов из рыбы и морепродуктов
В натурально выражении велика доля консервированной продукции из
Кабинетное исследование российского рынка мясных консервов
1 Введение 5 2 Методологическая часть 6 2.1 Описание типа исследования 6 2.2 Объект исследования 6 2.3 Цели и задачи исследования 6 2.4 География исследования 6 2.5 Время проведения исследования 6 2.6 Методы сбора данных 7 3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 8 3.1 Динамика валового внутреннего продукта 8 3.2 Промышленное производство 9 3.3 Уровень инфляции 10 3.4 Уровень доходов населения 11 3.5 Розничная торговля 12 3.6 Инвестиции 13 3.7 Описание отрасли 15 3.8 Описание влияющих Рынков 18 3.9 Описание смежных рынков 25 4 Сегментация рынка 29 4.1 Основные определения 29 4.2 Сегментирование продукции на рынке 30 4.2.1 Сегментирование по основным наименованиям 30 4.2.2 Сегментирование по технологии производства 31 4.2.3 Сегментирование по видам упаковки 33 4.2.4 Тенденции в различных рыночных сегментах 34 4.2.5 Тенденции в сегментах упаковки 34 4.3 Основные принципы ценообразования 35 4.3.1 Ценовое сегментирование Продукции 35 4.3.2 Тенденции в ценовых сегментах 36 5 Основные количественные характеристики рынка 37 5.1 Основные показатели российского производства 37 5.2 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 37 5.3 Прогноз развития рынка до 2015 года 38 5.4 Влияние сезонности на Рынок 39 6 Сбытовая структура Рынка 41 6.1 Цепочка движения товара 41 6.2 Краткое описа…
Рынок консервов (выпуск 2)
Пищевая промышленность - отрасль лёгкой промышленности, совокупность производств пищевых продуктов в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также табачных изделий, мыла и моющих средств, парфюмерно-косметической продукции. В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть — к районам потребления. Анализ информации по импорту и экспорту продукции проведен не только по открытым источникам, но и по данным баз таможенной статистики за 2008 год. Рассматривалась продукция, включенная в следующие категории: 1.Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ 2.Овощи, консервированные для кратковременного хранения (например, диоксидом серы, в рассоле, сернистой воде или в другом временно консервирующем растворе), но в таком виде непригодные для непосредственного употребления в пищу 3.Фрукты и орехи, консервированные для кратковременного хранения (например, диоксидом серы, в рассоле, сернистой воде или в другом временно консервирующем растворе), но в таком виде непригодные для непосредственного употребления в пищу 4.Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или кро…
Рыбные консервы в томатном соусе: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка рыбных консервов в томатном соусе (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?

Навигация по разделу

Все отрасли