Бизнес-план открытия бара (артикул: 25872 25775)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	9 Октября 2013
География исследования:	Республика Коми
Период исследования:	Период планирования – 2013-2017 гг.
Количество страниц:	53
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия бара в формате «fast–drink».

Главная особенность заведений формата «fast–drink», в привычном понимании людей старшего поколения: кафе-рюмочная, это небольшой ассортимент блюд (в основном это закуски к алкоголю), доступные цены, короткий срок пребывания посетителя в кафе. За последние 10 лет в сегменте общественного питания эксперты рынка отмечают возрождение сегмента кафе-рюмочных. Причем некоторые игроки уже развивают сетевые форматы кафе-рюмочных.

Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 3,1 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 3 лет с учетом дисконтирования.

В маркетинговом плане бизнес-плана представлен обзор рынка общепита в РФ. Была проанализирована динамика объемов рынка общепита в целом по РФ, а также по республике Коми за 2009-2012 гг. Согласно приведенным данным рынок общественного питания в стране показал планомерный рост (28%), объемы рынка общественного питания в Коми выросли за данный период на 17%.

В рамках бизнес-плана представлен подробный организационный план.

В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является инвестиционно – привлекательным в контексте организации такого сложного производства, поскольку характеризуется высоким уровнем чистого дисконтированного дохода NPV: ** млн. руб., небольшим сроком окупаемости проекта для производственного проекта и высоким уровнем внутренней нормы доходности бизнеса. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление
1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    10
2.1    Описание концепции проекта, предлагаемое питание, напитки и услуги    10
2.2    Особенности организации проекта    11
2.3    Информация об участниках проекта    13
2.4    Месторасположение проекта    13
3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    16
3.1    Обзор рынка общепита в РФ    16
3.2    Развитие формата кафе-рюмочных, «fast-drink»    17
3.3    Основные тенденции на рынке    20
3.4    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    21
3.5    Обзор потенциальных конкурентов    22
3.6    Прогноз развития рынка    23
3.7    Ассортимент и ценовая политика заведения    23
4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    25
4.1    План по персоналу    25
4.2    План – график реализации проекта    26
4.3    Источники, формы и условия финансирования    29
5.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    30
5.1    Исходные данные и допущения    30
5.2    Номенклатура и цены    32
5.3    Инвестиционные затраты    32
5.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    35
5.5    Налоговые отчисления    36
5.6    Операционные затраты (постоянные и переменные)    36
5.7    Прогноз посещаемости бара    38
5.1    Расчет выручки    39
5.1    Расчет затрат по себестоимости    40
5.2    Прогноз прибылей и убытков    40
5.3    Прогноз движения денежных средств    42
5.4    Анализ эффективности проекта    43
5.4.1    Методика оценки эффективности проекта    43
5.4.2    Показатели эффективности проекта    45
5.4.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    45
5.4.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    46
5.4.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    46
5.4.6    Срок окупаемости (PBP)    46
5.4.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    46
5.4.8    Точка безубыточности проекта (BEP)    46
5.4.9    Иные показатели    47
6.    Анализ рисков проекта    48
6.1    Качественный анализ рисков    48
6.2    Количественный анализ рисков (Анализ чувствительности проекта)    51
Информация об исполнителе проекта    53
Перечень приложений

Список иллюстраций
Таблицы
Таблица 1.1. Ключевые показатели проекта    9
Таблица 3.1. Формирование основных категорий бара, средней себестоимости и средних продажных цен    24
Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания предприятия    25
Таблица 4.2. Мероприятия реализации проекта    27
Таблица 5.1. Исходные данные для планирования    31
Таблица 5.2. Формирование основных категорий бара, средней себестоимости и средних продажных цен    32
Таблица 5.3. Формирование инвестиций проекта    33
Таблица 5.4. Формирование первоначальных оборотных средств    36
Таблица 5.5. Операционные затраты проекта    37
Таблица 5.6. Отчет о прибылях и убытках    41
Таблица 5.7. Отчет движения денежных средств    42
Таблица 5.8. Ключевые показатели проекта    45
Таблица 6.1. Анализ рисков проекта    48
Таблица 6.2. Ранжирование рисков (с диаграммой)    50
Таблица 6.3. Чувствительность NPV (с диаграммой)    51

Рисунки
Рисунок 1.1. Изменение NPV по ходу реализации проекта    9
Рисунок 2.2. Коно - пицца    12
Рисунок 2.3. Карта расположения города    14
Рисунок 3.1. Объемы оборота рынка общественного питания в России, тыс. руб.    16
Рисунок 3.2. Объемы оборота рынка общественного питания в Коми, тыс. руб.    16
Рисунок 3.6. Объемы рынка общественного питания с прогнозом на 2013 год, млрд руб.    23
Рисунок 4.1. Распределение ФОТ по подразделениям    26
Рисунок 4.2. Календарный план реализации проекта    28
Рисунок 4.3. Объем совокупных платежей по кредиту, руб.    29
Рисунок 5.1. Распределение инвестиций по категориям    34
Рисунок 5.2. График финансирования проекта, руб.    35
Рисунок 5.3.Распределение операционных издержек    38
Рисунок 5.4. Прогноз посещаемости бара в сутки, чел.    38
Рисунок 5.5. Объемы доходов бара помесячно, руб.    39
Рисунок 5.6. Расходы бара на приобретение продукции у поставщиков, руб.    40
Рисунок 5.7. Изменение NPV по ходу реализации проекта, руб.    43
Рисунок 5.8. Определение точки безубыточности по выручке    46

Рубрикатор тендеров

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план строительства Торгово-Развлекательного Центра (без финансовой модели) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план агентства по организации праздников (event-услуги) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	85 000
ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ОСТРОВНОГО САЛОННОГО СЕРВИСА РФ, МОСКВА Регион: Россия Дата выхода: 01.12.18	45 000
Оценка рыночной целесообразности создания портала частных спортивных соревнований Рф, мир Регион: РФ, мир Дата выхода: 17.09.18	45 000
Бизнес-план: организация и развитие конно-спортивного комплекса Регион: Московская область Дата выхода: 06.09.18	70 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ POKER ROOM-а
Рассматриваемый проект предполагает создание покер рума с инновационным функционалом. Цель бизнес-плана – обоснование экономической эффективности создания компании по реализации услуг марки ХХХ в мире. Выдержки из текста: …Основным игроком рынка является ххх, который имеет огромную долю рынка, несопоставимую с любой другой сетью – ххх%. … Целевой аудиторией покер рума являются мужчины в возрасте от ххх до ххх лет. …Точка безубыточности равняется ххх% (ххх долл.), операционный рычаг - ххх%. …Средний объем продаж услуг в месяц за планируемый период составляет ххх долл., расходы – ххх долл., средний размер чистой прибыли в месяц – ххх долл.
Бизнес-план торгово-развлекательного центра - 2014г. (с финансовой моделью)
ГЛОССАРИЙ 1. ОСНОВНЫЕ ДОПУЩЕНИЯ И ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УСЛОВИЯ 2. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 3. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 3.1. Характеристика площадей 3.2. Планировка торгово-развлекательного центра 3.3. Влияния проекта на окружающую среду 4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ 4.1. Российский рынок торговой недвижимости 4.1.1. Общая ситуация на рынке и перспективы развития 4.1.2. География рынка 4.2. Рынок торговой недвижимости Москвы 4.2.1. Предложение на рынке 4.2.2. География ТЦ 4.2.3. Обеспеченность торговыми площадями 4.2.4. Спрос 4.2.5. Арендные ставки 4.2.6. Прогноз 4.3. Рынок торговой недвижимости Санкт-Петербурга 4.3.1. Предложение на рынке 4.3.2. Спрос 4.3.3. Арендные ставки 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Организационно-функциональная структура управления проектом 5.2. График реализации проекта 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Условия и допущения, принятые для расчета 6.2. Исходные данные 6.2.1. Налоговое окружение 6.2.2. Перечень услуг и цены 6.2.3. План реализации услуг 6.2.4. Номенклатура и цены сырья, материалов и пр. Энергоресурсы Прочие 6.2.5. Численность персонала и заработная плата 6.2.6. Калькуляция прямых материальных затрат 6.2.7. Капитальные затраты и амортизация 6.2.8. Нормы оборота текущих активов и пассивов 6.3. Расчет выручки 6.4. Инвестиционные издержки 6.5. Расчет прибылей, убытк…
Бизнес-план: Строительство парка аттракционов
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Суть проекта, описание деятельности 1.2. Основные цели проекта 1.3. Особенности организации проекта 1.4. Информация об участниках проекта 1.5. Направление маркетинговых усилий 1.6. Финансовые перспективы и основные показатели проекта 2. КОНЦЕПЦИЯ ПАРКА АТТРАКЦИОНОВ 2.1. Маркетинговое обоснование концепции 2.2. Характеристика местоположения 2.3. Описание зданий и помещений 3. ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ 3.1. Организационно-правовая форма 3.2. Регистрация компании 3.3. Получение разрешительных документов 4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 4.1. Макроэкономические показатели 4.2. Обзор рынка услуг парков аттракционов в России в целом и г. Казани в частности 4.3. Географическая структура рынка 4.4. Основные тенденции на рынке 4.5. Прогноз развития рынка 4.6. Конкурентная среда на рынке. Конкурентный анализ1 4.7. Ценообразование на рынке 4.8. Общая маркетинговая стратегия 5Р (Потребитель, Продукт, Цена, Место, Продвижение) 4.9. SWOT-анализ проекта 5. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ1 5.1. Маркетинговые цели проекта 5.2. Масштаб парка аттракционов 5.3. Ценовая политика 5.4. Рекламная политика 6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ЭТАП ПРОЕКТА 6.1. Оформление документации 6.2. Проектирование 6.3. Строительно-монтажные работы 6.4. Закупка и монтаж оборудования. Описание поставщиков оборудования 6.5. Подбор персонал…

Навигация по разделу

Все отрасли