Российский рынок кофе 2015. Тенденции рынка (артикул: 24901 25775)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на российском рынке кофе.

   

  Задачи исследования:

   

  Описание макроэкономической ситуации на Рынке

   

  Выделение основных сегментов Рынка

   

  Определение основных количественных характеристик Рынка

   

  Описание структуры Рынка

   

  Выявление основных игроков на Рынке

   

  Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

   

  Выдержки из исследования:

   

  В 2014 году сегмент растворимого кофе занял … долю …% общего объема производства кофе в России.

   

  Рост цен на кофе с января 2014 года по сентябрь 2015 года составил на натуральный кофе в зернах и молотый …%, на растворимый кофе …..%. Пик роста цен пришелся на … 2015 года. Кофе в зернах подорожал на …%, растворимый кофе на ….%.

   

  В 2014 году объем российского производства кофе составил …. тонн.

   

  После …… темпа объема производства кофе в 2012 году составившего ……%, последовало ……, в 2013 году темп ……составил …..%.

   

  В 2014 году российское производство кофе …… на …..%.

   

  Исходя из имеющихся данных можно сделать вывод о том, что …… произошло за счет сегментов …… и сегмента …….. В целом объем производства в крупных сегментах жаренного кофе и растворимого кофе ……., однако рост в 2014 году …….. Объем производства жаренного кофе ……. на ……%, растворимого кофе на ……%.

   

  В 2014 году растворимый кофе был произведен в основном в трех федеральных округах, ……. ФО, …….. ФО и ……. ФО.

   

  По данным …… объем рынка в 2013 году в натуральном выражении составил …..тонн, …… объема составил ……%. по данным того же источника в 2014 году рынок ….. на …..% в натуральном выражении, следовательно объем рынка составил ……. тонн.

   

  По данным компании ……объем рынка в 2014 году в стоимостном выражении составил ……….руб.

   

  Оборот внешней торговли кофе в 2014 году составил …… тонн в натуральном выражении и ……. тыс. USD в стоимостном выражении. В структуре внешней торговли кофе доминировал ….. – ….% в натуральном выражении и …..% в стоимостном выражении. Сальдо внешнеторгового баланса было …… и составило – …….. USD.

   

  По данным ….среди производителей растворимого кофе лидируют …….., занявший ……% рынка в натуральном выражении, и …….. с долей …….%.

   

  Крупнейшим производителем натурального кофе является …… с брендами ……, далее следуют ….. и ……..

   

  По данным ……. прежде всего, наблюдается изменение потребительских предпочтений в пользу ……. кофе. Так, если еще пять лет назад его доля составляла ……% от общего объема потребляемого кофе, то уже в 2014-м она достигла …….%. На фоне отрицательной динамики на рынке растворимого кофе, наблюдавшейся в последние несколько лет, ……. показывает ……, и тем самым является основным двигателем рынка в целом.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Введение  6

   

  Методологическая часть  7  

   

  Описание типа исследования  7 

   

  Объект исследования  7 

   

  Цели и задачи исследования  7 

   

  География исследования  7 

   

  Время проведения исследования  7 

   

  Методы сбора данных  8 

   

  Целевая аудитория  8

   

  Глоссарий  9

   

  Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок  10  

   

  Общеэкономическая ситуация в России  10 

   

  ВВП   10  

   

  Промышленное производство  11 

   

  Инвестиции  13  

   

  Инфляция  14  

   

  Оптовая торговля  15 

   

  Резюме  16

   

  Описание отрасли  17 

   

  Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов)  17 

   

  Структура рынка пищевой промышленности  18  

   

  Тенденции пищевой промышленности  19 

   

  Описание влияющих Рынков  20  

   

  Мировой Рынок кофе  20 

   

  Описание смежных рынков  21  

   

  Рынок чая  21

   

  Сегментация рынка  25 

   

  Сегментирование продукции по основным наименованиям  25 

   

  Кофе Mild  25  

   

  Бразильский кофе  25 

   

  Кофе робуста  25 

   

  Сегментирование Продукции по технологии производства  26 

   

  Растворимый кофе 27  

   

  Обжаренный кофе  28 

   

  Сегментирование Продукции по видам упаковки  31 

   

  Ценовое сегментирование Продукции  32  

   

  Тенденции различных сегментах Продукции  33 

   

  Тенденции в технологических сегментах  33  

   

  Тенденции в сегментах упаковки  33  

   

  Тенденции в ценовых сегментах  34

   

  Основные количественные характеристики Рынка  35 

   

  Объемы российского производства   35  

   

  Объем и емкость Рынка  38  

   

  Объем Рынка в натуральном выражении  38  

   

  Объем Рынка в стоимостном выражении  38  

   

  Сезонность  39  

   

  Тенденции развития Рынка  39

   

  Объемы внешней торговли  40  

   

  Внешняя торговля кофе в 2014 году  40 

   

  Объемы импорта  41 

   

  Экспорт кофе в 2014 году  42 

   

  Объемы экспорта  42

   

  Сбытовая структура Рынка  43 

   

  Цепочка движения товара  43 

   

  Краткое описание основных сегментов участников Рынка  45 

   

  Производители Сырья  45  

   

  Производители Продукции  45 

   

  Розничный сектор  46 

   

  Основные принципы ценообразования  46

   

  Конкурентный анализ  48 

   

  Основные параметры конкуренции  48 

   

  Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний  49 

   

  Nestle  49  

   

  Strauss Group  49  

   

  Mondelēz International  50 

   

  Tchibo GmbH (maxingvest ag)  51  

   

  ОАО «Русский продукт» (г. Москва)  51  

   

  Орими Трейд (г. Москва)  52  

   

  ГК Paulig (Финляндия)  52  

   

  Монтана Кофе, ООО  53  

   

  Московская кофейня на паях, ЗАО  54 

   

  ГК EvaDia  55 

   

  Сравнительная характеристика основных производителей продукции  55  

   

  Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями  58  

   

  Конкуренция между дистрибьюторами  59  

   

  Дистрибьюторы. Описание профилей дистрибьюторов  59 

   

  Конкуренция между крупнейшими сетевыми продуктовыми розничными сетями  63  

   

  Основные розничные компании рынка 63 

   

  Основные параметры конкуренции  64  

   

  Описание профилей крупнейших компаний  65  

   

  Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора  86

   

  Анализ потребителей  88 

   

  Описание потребителей  88 

   

  Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов  88  

   

  B2B рынки  88  

   

  B2C рынки  89  

   

  Сегментация потребителей по доходам  89  

   

  Сегментация по типу потребления кофе  89  

   

  Структура потребительских предпочтений по видам и брендам Продукции  90  

   

  Места покупок кофе  93  

   

  Основные тенденции в потребительском сегменте  94

   

  Обобщающие выводы по отчету  96 

   

  Факторы, влияющие на развитие Рынка  96  

   

  Step-анализ Рынка  96  

   

  Риски, связанные с Рынком, способы избежать рисков  98  

   

  Прогнозы развития рынка  99

   

  Общие выводы по отчету  100

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика ВВП в текущих ценах, 2011-2014 гг., 2015 г. прогноз, трлн руб.

   

  Диаграмма 2. Темпы роста промышленного производства, 2011-2014гг., 2015 г. – прогноз, %

   

  Диаграмма 3. Динамика объема инвестиций в основной, 2011-2014 гг., 2015 год - прогноз, трлн руб., %

   

  Диаграмма 4. Инфляция в 2011-2014 гг., 2015 г. - прогноз, %

   

  Диаграмма 5. Динамика оборота оптовой торговли, 2008-2014 гг., трлн руб.

   

  Диаграмма 6. Потребление чая по федеральным округам и регионам , %

   

  Диаграмма 7. Объем рынка чая и темпы прироста в натуральном выражении, 2011- 2013, тонн

   

  Диаграмма 8. Российское производство кофе в разрезе сегментов, 2014 г., %

   

  Диаграмма 9. Динамика изменения цен на кофе в зернах и растворимый с февраля 2014 по октябрь 2015 г., в потребительских ценах за кг, руб.

   

  Диаграмма 10. Российское производство кофе 2010-2014 гг., тыс. тонн.

   

  Диаграмма 11. Динамика изменений темпов роста российского производства кофе, 2011-2014 гг., %

   

  Диаграмма 12. Динамика изменений темпов роста российского производства кофе по сегментам, 2011-2014 гг., %

   

  Диаграмма 13. Российское производство растворимого кофе в разрезе федеральных округов, 2014 г., %

   

  Диаграмма 14. Частота покупок фасованного кофе, % от числа опрошенных

   

  Диаграмма 15. Места покупок фасованного кофе, % от числа опрошенных

   

   

  Таблица 1. Показатели рынка чая в натуральном выражении, 2011-2013 гг., тонн

   

  Таблица 2. Объем импорта и экспорта в 2013 г.

   

  Таблица 3. Характеристика степеней обжарки кофейных зерен

   

  Таблица 4. Объем и динамика российского производства кофе по сегментам, 2010-2015 (январь-сентябрь) гг., тонн, %

   

  Таблица 5. Коды ТН ВЭД

   

  Таблица 6. Внешняя торговля кофе в 2014 году

   

  Таблица 7. Объем импорта кофе по странам в 2014 году

   

  Таблица 8. Основные страны-экспортеры кофе, в 2014 году

   

  Таблица 9. Сравнительная характеристика основных производителей кофе

   

  Таблица 10. Сравнительная характеристика отдельных дистрибьюторов кофе на рынке

   

  Таблица 11. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка в 2015 году

   

  Таблица 12. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по ценам в 2015 году

   

  Таблица 13. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по формату магазинов в 2015 году

   

  Таблица 14. Основные игроки на рынке. Описание профилей крупнейших компаний

   

  Таблица 15. Знание марок растворимого кофе, % от числа опрошенных

   

  Таблица 16. предпочтения покупателей по маркам натурального кофе, % от числа опрошенных

   

  Таблица 17. STEP-анализ рынка кофе

   

  Таблица 18. Возможные риски, связанные с Рынком

   

  Схема 1. Производство кофе в системе ОКВЭД

   

  Схема 2. Схема движения сырья и готовой продукции на рынке кофе

• Рынок кофе в России: состояние, тенденции и перспективы его развития
  Анонс Исследование «Рынок кофе в России: состояние, тенденции и перспективы его развития» проведено специалистами Информационного Агентства «КредИнформ Северо-Запад» (CJSC «Information Agency “CredInform North-West”) по заказу одного из участников рынка. Результаты исследований на подобную тему проводятся и публикуются достаточно часто, поэтому специалисты Агентства сделали основной акцент в ходе сбора, обработки и анализа информации на выявлении: - новых процессов в среде и деловой активности на рынке; - изменений в позиционировании участников рынка; - тенденций и особенностей развития рынка и его сегментов; - результатов последствий влияния экономического кризиса на рынок; - прогнозных сценариев развития. Демоверсия по отчету: «Рынок кофе в России: состояние, тенденции и перспективы его развития» является ознакомительной и носит исключительно информационный характер. Вместе с тем, в исследовании специалисты ИА «КредИнформ Северо- Запад» представили свои результаты анализа, экспертных оценок, расчетных прогнозов, которые вполне позволяют понять состояние, тенденции, конкурентную среду, бизнес-процессы, потенциал и возможные перспективы развития изучаемого рынка. Конечно, мнения аналитиков Агентства могут отличаться от общепризнанных, но, как правило, взгляд независимых эксперто…
• Обзор рынка кофе Украины 2013
  Потенциал украинского рынка кофе достаточно высок, и его главное отличие от зарубежных рынков – активный рост. Эксперты считают этот рынок одним из перспективных в Европе... Рынок кофе в Украине, в зависимости от вида продукта, сегментируют на субрынки: ... К натуральному кофе относят кофе в зернах и молотый кофе. Растворимый кофе отличается от натурального как вкусовыми качествами, так и технологией производства. Растворимый кофе производится в три этапа: зеленые кофейные зерна обжаривают и перемалывают, затем молотые зерна заваривают, из заваренного кофейного экстракта извлекают жидкость и превращают его в сухой растворимый кофе. При обработке кофейного экстракта есть свои особенности, по которым растворимый кофе делят на три вида: - ... Растворимый кофе также подается в разной фасовке и в разной упаковке (жестяная или стеклянная банка или пакет). Так же выделяют отдельную группу кофейные миксы – кофе с сахаром, сливками и различными вкусо-ароматическими добавками. Кофейные миксы друг от друга отличаются по составу: ... 1.2. Структура рынка Наиболее популярным в структуре продаж кофейной продукции на рынке Украины является растворимый кофе, который составляет …% общего объема продаж по итогам января-марта 2011 г. Доля рынка молотого кофе и в зернах – &h…
• Обзор рынка кофе Украины 2010-2014гг. (расширенная версия)
  Дата подготовки обзора: апрель, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 34, Arial 10, 1 интервал
• Рынок чая: комплексный анализ и прогноз до 2016 года
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика чая 2.2. Процесс производства чая 2.3. Способы классификации чая Классификация чая по ОКПД Классификация чая по ТН ВЭД Классификация чая по ОКВЭД 3. МИРОВОЙ РЫНОК ЧАЯ 3.1. Производство чая в мире Динамика производства по годам Крупнейшие страны-производители чая 3.2. Экспорт чая в мире Динамика по годам Объемы поставок по странам 3.3. Импорт чая в мире Динамика по годам Объемы поставок по странам 4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ЧАЯ 4.1. Динамика розничных продаж по годам 4.2. Динамика розничных продаж по кварталам 4.3. Розничные продажи по субъектам РФ 4.4. Структура розничных продаж по федеральным округам и регионам 5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧАЯ 5.1. Динамика объема рынка по годам 5.2. Динамика доли импорта на рынке 5.3. Структура рынка по видам 5.4. Чай в упаковках не более 3 кг Динамика объема рынка по годам Доля импорта на рынке Динамика доли импорта на рынке 5.5. Объем рынк…
• Российский рынок медицинских услуг (обновление 2014), маркетинговое исследование и анализ рынка.
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКАМЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ 1.1.Понятие услуги 1.2.Показатели социально-экономического развития 1.3.Описание отрасли 1.4.Влияющие рынки 1.5.Резюме по разделу СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ 2.1.Сегментация Рынка по основным признакам 2.2.Сегментация Рынка по видам услуг 2.3.Ценовая сегментация Рынка 2.4.Резюме по разделу ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ 3.1.Объем рынка 3.2.Темпы роста Рынка 3.3.Резюме по разделу КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ 4.1.Уровень конкуренции, параметры конкуренции 4.2.Описание профилей крупнейших игроков Рынка 4.3.Резюме по разделу АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ 5.1.Описание потребителей на Рынке 5.2.Потребительские предпочтения на Рынке 5.3.Резюме по разделу ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 6.1.Основные тенденции Рынка 6.2.STEPLE-анализ рынка 6.3.Риски и барьеры при выходе на рынок IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ Приложение 1. Состав основных пакетов ДМС