Розничный рынок продуктов питания в условиях кризиса (бакалея) (артикул: 02317 25775)

42 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	1 Декабря 2008
География исследования:	Россия
Период исследования:	2007-2008
Количество страниц:	59
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Глобальный финансово-экономический кризис, в который попала Россия в 2008 году, повлиял на все без исключения рынки. Объект данного исследования был выбран неслучайно. Интерес для участников рынка представляют те продукты и услуги, которые пользуются повышенным спросом в настоящих условиях. Продукты из сегмента бакалеи как раз относятся к данной категории.

Круг заинтересованных лиц. Представленная в отчете информация может представлять интерес для производителей продукции из изучаемого сегмента и других участников рынка.
Объектом исследования стал розничный рынок бакалеи
Регион исследования – РФ

Цель исследования: оценить ситуацию на российском рынке бакалеи в условиях кризиса

Основные задачи Исследования:
1. Рассмотреть предшествующую кризису ситуацию на рынке;
2. Предоставить данные о влиянии кризиса на рынок по отдельным его сегментам;
3. Предоставить прогноз развития ситуации на рынке – как повлияет кризис на развитие рынка в целом и на отдельные его сегменты.

Методика Исследования. Для изучения ситуации был проведён долгосрочный мониторинг новостей в СМИ, а также анализ вторичной информации из открытых источников.

Объем и структура отчета. Аналитический отчет по исследованию состоит из 6 разделов общим объемом 59 страниц; отчет иллюстрирован 27 диаграммами и 11 таблицами.
Подробное оглавление/содержание отчёта

ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2
СОДЕРЖАНИЕ 3
СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ 4
ВЫВОДЫ 6
1. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ САХАРА 8
1.1. Показатели рынка 8
1.2. География производства сахара 11
1.3. Система пошлин 13
1.4. Характеристика спроса и цены на сахар в России 14
1.5. Крупнейшие игроки российского рынка сахара в условиях кризиса 16
2. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МУКИ 20
2.1. Показатели рынка 20
2.2. Структура рынка 22
2.3. Экспортно-импортные операции на рынке муки 23
2.4. Характеристика спроса и цены на муку в России 25
2.5. Крупнейшие игроки рынка и антикризисные меры 26
3. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 30
3.1. Показатели рынка 30
3.2. Экспортно-импортные операции на рынке растительного масла 33
3.3. Характеристика спроса на растительное масло в России 34
3.4. Крупнейшие игроки рынка растительного масла 35
4. ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА СОЛИ 40
4.1. Показатели рынка 40
4.2. Характеристика спроса на соль в России 41
4.3. Крупнейшие игроки рынка соли 42
5. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ 43
5.1. Показатели рынка 44
5.2. Сырьевая база 45
5.3. Характеристика спроса на макароны 47
5.4. Основные игроки 48
6. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КРУП 51
6.1. Показатели рынка 51
6.2. Экспортно-импортные операции на рынке круп 55
6.3. Характеристика спроса на крупы в России 57
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 58
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ «БИЗНЕС ПОРТ» 59
Перечень приложений

Таблица 1. Основные показатели рынка сахара России в 2007 году 9
Таблица 2. Показатели производства свекловичного сахара в России в 2008 году 11
Таблица 3. Число действующих сахарных заводов в России в 2007 году 12
Таблица 4. Начальные последствия кризиса для крупнейших игроков сахарного рынка России 20
Таблица 5. Основные показатели рынка растительного масла России в 2007 году 32
Таблица 6. Уровень дистрибуции производителей подсолнечного масла в ассортименте оптовых компаний 37
Таблица 7. Основные показатели рынка соли в России в 2007 году 40
Таблица 8. Структура спроса на различные марки макаронных изделий в России в 2007 году 48
Таблица 9. Валовые сборы зерновых и крупяных культур в хозяйствах всех категорий, тыс. т. 54
Таблица 10. Экспортные цены предприятий-производителей на крупы EXW, руб./т, июнь-июль 2008 г. 56
Таблица 11. Структура спроса на крупы в России 57

Диаграмма 1. Структура сахарного рынка России в 2007 году 10
Диаграмма 2. Динамика валового сбора сахарной свеклы в России, 2000-2007 гг. 11
Диаграмма 4. Объём производства сахара по районам Краснодарского края в 2007 году 13
Диаграмма 5. Географическое распределение сахарных заводов России в 2007 году 14
Диаграмма 6. Доля прямого потребления сахара в России 16
Диаграмма 7. Динамика цен на сахар в России, 2000-2007 гг. 16
Диаграмма 9. Динамика объема российского рынка муки в физическом выражении, 2000-2007 гг. 22
Диаграмма 10. Динамика объема российского рынка муки в стоимостном выражении, 2000-2007 гг. 22
Диаграмма 11. Структура мучного рынка России в 2007 году 24
Диаграмма 12. Динамика экспорта муки из России, 2003-2007 гг. 25
Диаграмма 13. Динамика импорта муки в Россию, 2003-2007 гг. 25
Диаграмма 14. Площади, занятые посевами подсолнечника в разных странах мира 32
Диаграмма 15. Структура реализации подсолнечника в России в 2007 году 34
Диаграмма 16. Структура российского рынка растительных масел в 2007 году 35
Диаграмма 18. Доли производителей в ассортименте товарной группы "подсолнечное масло" 39
Диаграмма 19. Структура мирового потребления соли 42
Диаграмма 20. Динамика темпов роста производства макаронной продукции в России, 2001-2008 гг. 45
Диаграмма 21. Динамика производства макаронных изделий в России, тыс.т., 2001-2007 гг. 46
Диаграмма 22. Структура спроса на основные виды макаронных изделий в России в 2007 году 48
Диаграмма 23. Доли рынка игроков на рынке макаронных изделий России 50
Диаграмма 24. Динамика валовых сборов крупяных культур в России, 2001-2007 гг., тыс.тонн 53
Диаграмма 25. Структура производства круп в России в 2007 г. 54
Диаграмма 26. Динамика импорта риса в России, 2001-2007 гг., тыс.тонн 56
Диаграмма 27. Распределение импорта риса в Россиию по странам в 2007 году 57

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок пшена: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок хлопьев, мюсли и аналогичных зерновых продуктов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок риса: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок кускуса: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок манной крупы: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ российского рынка сухих кукурузных завтраков и снеков
Содержание исследования и стоимость работ:
1 Обзор рынка сухих кукурузных завтраков и снеков в РФ, 2014 г.
1.1 Общая информация по рынку:
1.1.1 Основные характеристики исследуемого рынка
1.1.2 Объем и динамика рынка, 2014 гг. (помесячно)
1.1.3 Емкость рынка
1.1.4 Оценка факторов влияющих на рынок
1.2 Структура рынка:
1.2.1 по ассортименту
1.2.2 по производителям, оценка доли импорта
2 Анализ внешнеторговой деятельности на рынке сухих кукурузных завтраков и снеков в РФ, 2014 г.
2.1 Объём и динамика импорта, 2014 г.
2.2 Структура импорта:
2.2.1 по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.2 по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.3 по товарным группам (в натуральном и стоимостном выражении)
2.3 Объём и динамика экспорта, 2014 г.
2.4 Структура экспорта:
2.4.1 по странам-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.2 по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.3 по товарным группам (в натуральном и стоимостном выражении)
3 Анализ производства сухих кукурузных завтраков и снеков в РФ, 2014 г.
3.1 Объем и динамика производства (по месяцам)
3.2 …
Анализ рынка крупы в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
- Аннотация Крупа на российском рынке реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. За период с 2008 по 2012 гг доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 94% в 2008 г до 87% в 2012 г. За аналогичный период времени доля экспорта колебалась от 6% в 2008 г до 13% в 2012 г. В 2008-2012 гг натуральный объём продаж крупы в России вырос на 1%, составив в 2012 г 1,4 млн т. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2011 г – на 5%. Падение продаж было вызвано ростом цен на продукцию, вследствие неурожая зерновых в 2010 г. Максимальную долю в продажах круп занимают рис и гречка, обеспечивающие около 57% оборота рынка. Значительно меньшие доли в продажах продукции принадлежат манной крупе и пшену – около 5,7 и 5,5% рынка соответственно. В 2013 г, по оценкам BusinesStat, продажи крупы в России снизятся по сравнению с 2012 г на 0,4%. Причиной сокращения показателя послужит очередной рост цен на продукцию из-за неурожая. В 2014-2017 гг продажи крупы на российском рынке будут расти в среднем на 1% в год. В 2017 г они составят 1,4 млн т. Причинами роста продаж послузжит незначительный рост численности населения страны также популяризация здорового питания. «Анализ рынка крупы в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг»…
Российский рынок круп - 2013г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Цели исследования
1.2. Методы и источники исследования
1.3. Основные выводы по исследованию
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Классификация зерновых культур
2.2. Показатели качества зерновых культур
2.3. Крупа, определение и свойства
2.4. Ассортимент крупы
Гречневая крупа
Рисовая крупа
Овсяная крупа
Пшено
Пшеничная крупа
Крупа из ячменя
3. СЫРЬЕВАЯ БАЗА КРУПЯНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
3.1 Валовой сбор зерновых культур
3.1.1 Объем и динамика сбора
3.1.2 Структура производства по видам зерна
3.1.3 Производство отдельных видов зерна
Производство гречихи
Производство риса
Производство овса
Производство проса
Производство пшеницы
Производство ячменя
3.2 Экспорт зерновых культур
3.2.1 Динамика экспорта
3.2.2 Структура экспорта по видам зерна
3.2.3 Экспорт отдельных видов зерновых культур
Экспорт пшеницы
Экспорт ячменя
Экспорт риса
3.3 Импорт зерновых культур
3.3.1 Динамика импорта
3.3.2 Структура импорта по видам зерновых культур
3.3.3 Импорт основных видов зерновых культур
Импорт риса
Импорт ячменя
3.4 Баланс сырьевых ресурсов
Российский рынок круп - 2014г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Классификация зерновых культур 2.2. Показатели качества зерновых культур 2.3. Крупа, определение и свойства 2.4. Ассортимент крупы Гречневая крупа Рисовая крупа Овсяная крупа Пшено Пшеничная крупа Крупа из ячменя 3. СЫРЬЕВАЯ БАЗА КРУПЯНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 3.1 Валовой сбор зерновых культур 3.1.1 Объем и динамика сбора 3.1.2 Структура производства по видам зерна 3.1.3 Производство отдельных видов зерна Производство гречихи Производство риса Производство овса Производство проса Производство пшеницы Производство ячменя 3.2 Экспорт зерновых культур 3.2.1 Динамика экспорта 3.2.2 Структура экспорта по видам зерна 3.2.3 Экспорт отдельных видов зерновых культур Экспорт пшеницы Экспорт ячменя Экспорт риса 3.3 Импорт зерновых культур 3.3.1 Динамика импорта 3.3.2 Структура импорта по видам зерновых культур 3.3.3 Импорт основных видов зерновых культур Импорт риса Импорт ячменя 3.4 Баланс сырьевых ресурсов 3.5 Прогноз развития рынка зерновых культур на 2014-2016 гг. 4. ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА КРУП 4.1 Основные параметры российского рынка круп 4.1.1 Объем и динамика рынка в натуральном выражении 4.1.2 Расчет баланса российского ры…
БИЗНЕС-ПЛАН СТРОИТЕЛЬСТВО МИНИ НПЗ
Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального бизнес-плана «СТРОИТЕЛЬСТВО МИНИ НПЗ». Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: В качестве рабочего инструмента при реализации проекта; Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;  Для представления проекта в кредитные учреждения. Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки бизнес-плана.

Навигация по разделу

Все отрасли