Бизнес-план. Организация мини-пекарни, Амурской обл. в 2014-2018 гг. (артикул: 20390 25775)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Методологические комментарии к исследованию

  Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.

  Период планирования – 2014-2018 гг.

  Актуальность исследования – март 2014 года.

  Объект и предмет исследования и планирования

  Объектом анализа является организация  магазина-пекарни в селе Отважное, Амурской области.

  Предметом исследования является ситуация на рынке хлебопечения РФ.

  Цели и задачи исследования

  Целью проекта является выявление перспектив и оценка эффективности инвестиционных вложений в проект.

  Задачи исследования:

  - оценка объема и емкости рынка сбыта хлебобулочных изделий;

  - описание структуры рынка;

  - конкурентный анализ игроков рынка;

  - анализ потребителей;

  - оценка тенденций и перспектив развития рынка;

  - оценка экономической эффективности проекта

  Источники информации 

  - База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн. российских предприятий, отраслевые показатели); 

  - Отраслевая статистика; 

  - Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной таможенной службы России (ФТС РФ)

  - Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»; 

  - Рейтинги; 

  - Информационные ресурсы участников рынка; 

  - Отраслевые и специализированные информационные порталы; 

  - Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины); 

  - Региональные и федеральные СМИ; 

  - Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ); 

  - Опросы основных участников рынка.

  Распространение Бизнес-плана

  Материалы Бизнес-плана не предназначены для широкого распространения или публикации и не могут быть воспроизведены или переданы третьим сторонам.

  Распространение либо тиражирование настоящего документа, либо его части без письменного согласия Исполнителя запрещается.

  При предоставлении бизнес-плана пользователям до их сведения должны быть доведены цели данного документа, допущения, принятые для его составления, а также все существующие ограничения по использованию.

  Объем анализа

  Бизнес-план подготовлен на основании информации, полученной из общедоступных источников

  Ограничение ответственности

  Все мнения, выводы и оценки, содержащиеся в настоящем бизнес-плане действительны на дату его составления. Исполнитель не несет ответственности за изменение экономических, политических, социальных и иных условий, которые могут оказать влияние на обоснованность данных суждений.

  Исполнитель не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, понесенные третьей стороной в результате использования информации данного бизнес-плана.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 8

  2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 10

  2.1 Описание проекта 10

  2.2 Особенности организации проекта 11

  2.3 Информация об участниках проекта 11

  2.4 Месторасположение проекта 11

  3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 17

  3.1 Обзор рынка хлебобулочных изделий 17

  3.2 Основные тенденции на рынке 21

  3.3 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 21

  3.4 Обзор потенциальных конкурентов 22

  3.5 Ценообразование на рынке 23

  3.6 Маркетинговая стратегия Заказчика проекта 23

  4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 25

  4.1 План по персоналу 25

  4.2 План-график работ по проекту 26

  4.3 Источники, формы и условия финансирования 28

  4.4 Юридический аспект деятельности 28

  5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 31

  5.1 Описание здания. Расчет стоимости строительства 31

  5.2 Описание процесса производства 32

  5.3 Информация о поставщиках и партнерах 36

  5.4 Описание оборудования для оснащения магазина 37

  5.5 Сырье, материалы и комплектующие 39

  5.6 Прочие технологические вопросы 40

  6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 41

  6.1 Исходные данные и допущения 41

  6.2 Номенклатура и цены 42

  6.3 Инвестиционные издержки 43

  6.4 Потребность в первоначальных оборотных средствах 44

  6.5 Налоговые отчисления 45

  6.6 Операционные издержки (постоянные и переменные) 45

  6.7 Расчет себестоимости 46

  6.8 План продаж 47

  6.9 Расчет выручки 48

  6.10 Прогноз прибылей и убытков 48

  6.11 Прогноз движения денежных средств 49

  6.12 Анализ эффективности проекта 50

  6.12.1 Методика оценки эффективности проекта 50

  6.12.2 Показатели эффективности проекта 52

  6.12.3 Чистая приведенная стоимость (NPV) 53

  6.12.4 Внутренняя норма доходности (IRR) 53

  6.12.5 Индекс доходности инвестиций (PI) 53

  6.12.6 Срок окупаемости (PBP) 53

  6.12.7 Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) 53

  6.12.8 Иные показатели 53

  7. АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА 54

  7.1 Качественный анализ рисков 54

  7.2 Анализ чувствительности проекта 56

  7.3 Точка безубыточности проекта 57

  8. ПРИЛОЖЕНИЯ 59

  8.1 Отчет о движении денежных средств (по месяцам) 59

  8.2 Другие приложения 63

  Информация об исполнителе проекта 64

• Перечень приложений

  Таблицы

  Таблица 1.1. Ключевые показатели проекта 8

  Таблица 2.1. Формирование ассортимента мини-пекарни 10

  Таблица 2.2. Динамика макроэкономических характеристик региона за 2012/2013 гг. 13

  Таблица 3.1. Средние цены на муку и хлебобулочные изделия в ДФО 23

  Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания 25

  Таблица 4.2. Календарный план реализации проекта 26

  Таблица 5.1. Расчет стоимости строительных работ 32

  Таблица 6.1. Цены на продукцию в ассортименте 42

  Таблица 6.2. Формирование инвестиций проекта 43

  Таблица 6.3. Операционные издержки предприятия 45

  Таблица 6.4. Себестоимость продукции пекарни 47

  Таблица 6.5. План производства в натуральном выражении, кг. 48

  Таблица 6.6. Отчет о прибылях и убытках 49

  Таблица 6.7. Отчет о движении денежных средств 49

  Таблица 6.8. Ключевые показатели проекта 52

  Таблица 7.1. Анализ рисков проекта 54

  Таблица 7.2. Ранжирование рисков с диаграммой 55

  Таблица 7.3. Анализ чувствительности NPV  с диаграммой 56

  Таблица 7.4. Параметры точки безубыточности 58

   

   

  Рисунки

  Рисунок 1.1. . Диаграмма изменения NPV, руб. 9

  Рисунок 2.1. Динамика реальных доходов населения ДФО, в % 14

  Рисунок 2.2. Индекс промышленного производства 2013 г., в % 15

  Рисунок 2.3. Темпы роста оборота розничной торговли,% 15

  Рисунок 2.4. Местоположение с. Отважное 16

  Рисунок 3.1. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), РФ, тыс. руб. 17

  Рисунок 3.2. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), ДФО, тыс руб. 18

  Рисунок 3.3. Распределение производства хлеба по длительности хранения в РФ 18

  Рисунок 3.4. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), РФ, тонн 20

  Рисунок 3.5. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), ДФО, тонн 20

  Рисунок 3.6. Структура производства мучных кондитерских изделий в РФ 21

  Рисунок 3.7. Сегментация потребителей магазина -  пекарни 22

  Рисунок 4.1. Распределение ФОТ по структурам предприятия 26

  Рисунок 4.2. Календарный план реализации проекта 27

  Рисунок 5.1. Схема планировки расположения торгового павильона 31

  Рисунок 5.2. Технологическая цепочка производства хлебобулочных изделий 33

  Рисунок 5.3. Планировка производственного модуля 38

  Рисунок 6.1. Распределение инвестиций по категориям 44

  Рисунок 6.2. Распределение по категориям операционных издержек 46

  Рисунок 6.3. Совокупный объем выручки, руб. 48

  Рисунок 6.4. Изменение NPV по ходу реализации проекта 50

  Рисунок 7.1. Поиск точки безубыточности по выручке 57

  Рисунок 8.1. Отчет ДДС 2014 г. 59

  Рисунок 8.2. Отчет ДДС 2015 г. 60

  Рисунок 8.3. Отчет ДДС 2016 г. 61

  Рисунок 8.4. Отчет ДДС 2017 г. 62

  Рисунок 8.5. Отчет ДДС 2018 г. 63

• Бизнес-план предприятия по производству крахмала - 2014 (с финансовой моделью)
  ГЛОССАРИЙ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Краткое описание проекта 2.2. Земельный участок 2.3. Описание продукта 2.3.1. Продукция проекта 2.3.2. Характеристика основных видов продукции Сухая пшеничная клейковина (глютен) Коммерческий крахмал 2.3.3. Факторы конкурентоспособности продукции 2.4. Технология производства продукта 2.4.1. Основное сырье для производства 2.4.2. Структурные подразделения 2.4.3. Производственная схема и основные технологические процессы Хранение и подработка зерна Измельчение зерна и получение отрубей и муки Приготовление теста и сепарация Отмывка и сгущение А-крахмала Просеивание/отмывка и обезвоживание клейковины Разделение и обезвоживание А-крахмала и В-крахмала 2.5. Характеристика оборудования 2.5.1. Поставщики оборудования 2.5.2. Описание оборудования Элеваторный комплекс Мукомольный комбинат Экстракция («мокрый» процесс) и сушка пшеничного крахмала и клейковины Автотранспорт 2.5.3. Затраты на оборудование 2.6. Строительные особенности 2.7. Прочие технологические вопросы 2.7.1. Водоподготовка 2.7.2. Энергоблок 2.7.3. Котельная 2.8. Экологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА 3.1. Российский рынок крахмала 3.1.1. Объем и динамика рынка в натуральном выражении Рынок кукурузного крахмала Рынок картофельного кр…
• БИЗНЕС ПЛАН. Производство замороженных полуфабрикатов в Тамбовской области
  1 РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2 СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1 Описание проекта и ассортимента продукции и услуг 2.2 Особенности организации проекта 2.2.1 Местоположение объекта 3 МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1 Описание и состояние рынка замороженных полуфабрикатов 3.1.1 Объем и динамика рынка 3.1.2 Потребительские предпочтения 3.1.3 Сегментирование рынка 3.1.4 Система сбыта 3.2 Региональный рынок 4 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1 Особенности помещения, необходимое производственное оборудование 5 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1 Структура управления проектом, план по персоналу 5.2 План-график 6 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1 Исходные данные 6.1.1 Условия и допущения, принятые для расчета 6.1.2 Налоговое окружение 6.1.3 Номенклатура и цены 6.1.4 План продаж 6.1.5 Прямые издержки 6.1.6 Постоянные издержки 6.2 Расчет выручки 6.3 Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.4 Инвестиционные издержки 6.5 Источники, формы и условия финансирования 6.6 Прогноз прибылей и убытков 6.7 Прогноз движения денежных средств 6.8 Оценка экономической эффективности проекта 6.8.1 Эффективность инвестиций 6.8.2 Показатели эффективности 7 АНАЛИЗ РИСКОВ 7.1 Анализ чувствительности 8 9 ПРИЛОЖЕНИЯ 9.1 Отчет о движении денежных средств по месяцам, тыс. руб.
• Бизнес-план: Развитие компании по производству томатной пасты, соуса, кетчупа, варенья, джема, повидла (с расширенным маркетингом)
  Цель бизнес-плана: Развитие компании, поиск перспективных ниш и увеличение прибыли География проекта: РФ Предмет исследования: Рынок соусов, рынок джема, рынок варенья Период исследования: 2014 г., планирование до 2018 г. Производимая продукция: Томатная паста, соус, кетчуп, варенье, джемы, повидло Объем бизнес-плана: ориентировочно, от 80-100 листов Стандарт написания: международный стандарт UNIDO Структура бизнес-плана: Подробная структура приведена в Приложении 1. Предлагаемые услуги предполагают написание бизнес-плана, отвечающего международным стандартам UNIDO. В процессе написания бизнес-плана будут учтены финансовые риски, расчет рентабельности, расчет окупаемости в конкретные сроки, все финансовые расчеты будут проведены с учетом актуальных цен на рынке. Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: •Для полного понимания механики и экономики бизнеса; •Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта; • Для предоставления инвесторам, банкам и другим кредитным учреждениям; Бизнес-план включает: •Автоматизированная финансовая модель в формате Excel (необходима для автоматического изменения финансовых расчетов); •Общий обзор рынка; • Консультационна…
• Организация производства кулинарии с зоной питания
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка предприятий общественного питания (кафе-кондитерских) 3.2. Основные тенденции на рынке 3.3. Анализ потребителей (Анализ сбыта) 3.4. Обзор потенциальных конкурентов и их политика ценообразования 3.5. Концепция продвижения проекта 4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 4.1. Особенности строительства (ремонта) помещений 4.2. Структура использования арендованных площадей 4.3. Прочие технологические вопросы 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. План по персоналу 5.2. Источники, формы и условия финансирования 5.3. План график работ 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные и допущения 6.2. Номенклатура и цены (меню) 6.2.1 Расчет среднего чека 6.3. Инвестиционные издержки 6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5. Налоговые отчисления 6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7. План продаж 6.8. Расчет выручки 6.9. Прогноз движения денежных средств 6.10. Анализ эффективности проекта 6.10.1. Показатели эффективности проекта 6.10.2. Методика оценки эффективности проекта 6.10.3. Чистая приведенная стоимость (NPV) 6.10.4. Внутренняя норма доходн…
• Прибыли облэнерго - все, что Вы хотели знать
  Произошедшее в начале года обострение корпоративных войн за облэнерго, ажиотаж вокруг слияния облэнерго, владельцем которых является VSE, и возросший интерес рынка к распределительным компаниям побудили нас разработать более совершенный инструмент для оценки стоимости облэнерго. Мы вводим термин ССО©, Скрытая Стоимость Облэнерго, для описания уникального процесса, присущего сегодня деятельности украинских распределительных компаний, который позволяет получать дополнительные прибыли, невидимые для тех, кто не контролирует их операционную деятельность. Мы проанализировали типичные методы, используемые для занижения реальных прибылей, и причины этого явления. Кроме того, мы проанализировали влияние различных факторов на ССО©. Главный вывод заключается в том, что в условиях существующего асимметричного доступа к ССО© определенные категории акционеров, даже владеющих значительными пакетами акций, лишены возможности реализовать полную стоимость своей доли в облэнерго, в то время как другие извлекают выгоду из своего контроля над менеджментом компаний. В частности, для групп «Приват» и «Энергетический Стандарт» отсутствие реального контроля негативно влияет на стоимость их пакетов акций. Эти две компании находятся в подвисшем состоянии с пакетами размером в 33 %-40% в шести облэнерго. Н…