Обзор рынка молочных продуктов Украины и России (артикул: 18816 25775)

29 900 руб.

Дата выхода отчета:	8 Января 2014
География исследования:	Россия, Украина
Период исследования:	2009
Количество страниц:
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата
Способ получения: электронной почтой либо курьером
Форма получения: в электронном и/или в печатном виде
Количество страниц: 69
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. Рынок молочных продуктов в 2004-2008 гг. России
1.1. Емкость рынка
1.2. Емкость сегментов
- Сухое молоко
- Цельномолочная продукция
- Жидкое обработанное молоко
- Сливки
- Кисломолочная продукция
- Творог и творожные изделия
- Кефир
- Сметана
- Йогурты
- Сыры
- Масло и спреды
- Мороженное
- Молочные консервы
1.3. Доли рынка основных операторов (Россия)
1.4. Представленность операторов в регионах (Россия и Украина)
2. Анализ потребителя 2004-2008 гг. в Украине и России
2.1. Портрет потребителя (общий)
2.2. Знание торговых марок
2.3. Предпочтение относительно торговых марок
2.4. Предпочтение относительно производителей
2.5. Предпочтение относительно цен
2.6. Предпочтение относительно упаковок
3. Сырьевая база в Украине и России
3.1. Соотношение – спрос и предложение
3.2. Качество сырья – спрос и предложение
4. Государственная политика в секторе в Украине и России
4.1. Ценообразование
4.2. Субсидии
4.3. Импортно-экспортное регулирование и др. инструменты
4.4. Перспективы
5. Регулирование в области стандартизации, сертификации, требования в области качества продукции в Украине и России
6. Прогноз развития рынка в 2009-2014 гг.
Перечень приложений

Перечень графиков и диаграмм:
1. Валовой надой молока на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг. (по сельхозорганизациям), тыс. т
2. Структура производства молока по федеральным округам РФ в 2008 году, %
3. Распределение молочного сырья между основными группами молочных продуктов в РФ в 2008 году, %
4. Производство сухого молока на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
5. Импорт сухого молока в Российскую Федерацию в 2005-2008 гг., тыс. т
6. Емкость рынка сухого молока на территории Российской Федерации в 2005-2008 гг., тыс. т
7. Производство ЦМП на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
8. Импорт ЦМП на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
9. Экспорт ЦМП из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
10. Емкость рынка ЦМП Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
11. Производство жидкого обработанного молока на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
12. Импорт жидкого обработанного молока на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
13. Экспорт жидкого обработанного молока из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
14. Емкость рынка жидкого обработанного молока Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
15. Производство сливок на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
16. Импорт сливок на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
17. Экспорт сливок из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
18. Емкость рынка сливок в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
19. Производство кисломолочной продукции на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
20. Импорт кисломолочной продукции на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
21. Экспорт кисломолочной продукции из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
22. Емкость рынка кисломолочной продукции в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
23. Производство творога и творожных изделий на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
24. Импорт творога и творожных изделий на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
25. Экспорт творога и творожных изделий из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
26. Емкость рынка творога и творожных изделий Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
27. Производство кефира на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
28. Импорт кефира на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
29. Экспорт кефира из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
30. Емкость рынка кефира в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
31. Производство сметаны на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
32. Импорт сметаны на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
33. Экспорт сметаны из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
34. Емкость рынка сметаны в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
35. Производство йогуртов на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
36. Импорт йогуртов на территорию Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
37. Экспорт йогуртов из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
38. Емкость рынка йогуртов в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
39. Емкость рынка йогуртов в Российской Федерации в 2004-2008 гг., млн. долл. США
40. Производство жирных сыров на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
41. Импорт жирных сыров в Российскую Федерацию в 2004-2008 гг., тыс. т
42. Структура импорта жирных сыров в Российскую Федерацию 2008 году, %
43. Экспорт жирных сыров из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
44. Емкость жирных рынка сыров на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
45. Производство масла и спредов на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
46. Импорт масла и спредов в Российскую Федерацию в 2004-2008 гг., тыс. т
47. Экспорт масла и спредов из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
48. Емкость рынка масла и спредов в Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
49. Производство мороженого на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
50. Импорт мороженого в Российскую Федерацию в 2004-2008 гг., тыс. т
51. Экспорт мороженого из Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
52. Емкость рынка мороженого на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., тыс. т
53. Производство молочных консервов на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., муб.
54. Импорт молочных консервов в Российскую Федерацию в 2004-2008 гг., муб.
55. Экспорт молочных консервов из Российской Федерации в 2004-2008 гг., муб.
56. Емкость рынка молочных консервов на территории Российской Федерации в 2004-2008 гг., муб.
57. Доли рынка основных операторов рынка ЦМП РФ в 2007 году, %
58. Доли рынка основных операторов рынка ЦМП РФ в 2008 году, %
59. Доли рынка основных операторов рынка мороженого РФ в 2008 году, %
60. Доли рынка основных операторов рынка плавленых сыров РФ в 2007 году, %
61. Доли рынка основных операторов рынка плавленых сыров РФ в 2008 году, %
62. Доли рынка основных операторов рынка масла и спредов РФ в 2007 году, %
63. Доли рынка основных операторов рынка масла и спредов РФ в 2008 году, %
64. Средняя частота покупок различных молочных продуктов
65. Факторы, на которые в первую очередь обращают внимание покупатели при выборе товара
66. Представления покупателей относительно качества молочных продуктов
67. Тестирование потребителей на знание торговых марок молочных продуктов
68. Доля ТМ молочных продуктов в структуре узнаваемости, %
69. Предпочтение потребителей РФ относительно торговых марок молочной продукции, %
70. Рейтинг основных производителей молокопродуктов России по популярности среди потребителей в 2008 году
71. Потребительские предпочтения по ценовым сегментам в 2008 году
72. Зависимость динамики потребления молочной продукции и изменения цены за единицу продукции август 2007 г. - июль 2008 г. против аналогичного периода годом ранее, %
73. Динамика роста потребления молочной продукции и цены за единицу продукции
74. Потребительские предпочтения по упаковке в Украине
75. Потребительские предпочтения по жирности молока в Украине
76. Доля продаж пастеризованного молока по видам упаковки в РФ в 2007 году, %
77. Доля продаж пастеризованного молока по видам упаковки в РФ в 2008 году, %
78. Доля продаж стерилизованного молока по видам упаковки в РФ в 2007 году, %
79. Доля продаж стерилизованного молока по видам упаковки в РФ в 2008 году, %
80. Доля продаж питьевых йогуртов по видам упаковки в РФ в 2007 году, %
81. Доля продаж питьевых йогуртов по видам упаковки в РФ в 2008 году, %
82. Доля продаж кефира по видам упаковки в РФ в 2007 году, %
83. Доля продаж кефира по видам упаковки в РФ в 2008 году, %
84. Прогнозные показатели производства сухого молока и сливок на территории Украины (натуральные показатели), %
85. Прогнозные показатели производства жидкого обработанного молока на территории Украины (натуральные показатели), %
86. Прогнозные показатели производства кисломолочной продукции на территории Украины (натуральные показатели), %
87. Прогнозные показатели производства сливок на территории Украины (натуральные показатели), %
88. Прогнозные показатели производства масла и спредов на территории Украины (натуральные показатели), %
89. Прогнозные показатели производства всех видов сыров на территории Украины (натуральные показатели), %
90. Прогнозные показатели производства мороженого на территории Украины (натуральные показатели), %
91. Прогнозные показатели производства молочных консервов на территории Украины (натуральные показатели), %
92. Прогнозные показатели производства сухого молока на территории РФ (натуральные показатели), %
93. Прогнозные показатели производства жидкого обработанного молока на территории РФ (натуральные показатели), %
94. Прогнозные показатели производства кисломолочной продукции на территории РФ (натуральные показатели), %
95. Прогнозные показатели производства сливок на территории РФ (натуральные показатели), %
96. Прогнозные показатели производства масла и спредов на территории РФ (натуральные показатели), %
97. Прогнозные показатели производства жирных сыров на территории РФ (натуральные показатели), %
98. Прогнозные показатели производства молочных консервов на территории РФ (натуральные показатели), %

Перечень таблиц:
1. Распределение молочного сырья между основными группами молочных продуктов в РФ в 2008 году, тыс. т
2. Емкость рынка молочных продуктов в РФ, тыс. т
3. Доли российских операторов рынка жирных сыров в РФ в 2007 году, %
4. Доли российских операторов рынка жирных сыров в РФ в 2008 году, %
5. Доли украинских операторов рынка жирных сыров в РФ в 2007 году, %
6. Доли украинских операторов рынка жирных сыров в РФ в 2008 году, %
7. Доли зарубежных операторов рынка жирных сыров в РФ (кроме Украины) в 2007 году,
8. Доли зарубежных операторов рынка жирных сыров в РФ (кроме Украины) в 2008 году, %
9. Доли рынка основных операторов рынка сухих молочных продуктов РФ в 2007 году, %
10. Доли рынка основных операторов рынка сухих молочных продуктов РФ в 2008 году, %
11. Потребительские предпочтения различных групп населения
12. Факторы, влияющие на покупку товара
13. Рейтинг основных производителей молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
14. Рейтинг основных торговых марок молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
15. Рейтинг основных производителей молокопродуктов Украины по популярности среди потребителей в 2008 году
16. Разбивка на ценовые сегменты в разрезе цен
17. Показатели качества молока
18. Показатели безопасности молока
19. Прогноз производства и внешней торговли молочных продуктов в 2009 году, тыс. тонн.

Узнайте о спросе на Вашу продукцию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок молочной продукции в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок сухого молока и сливок: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок сливочного масла: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок молока: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Обзор рынка элитного сыра Украины. 2015 год
Дата подготовки обзора: июнь, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Количество страниц: 7, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 7
Рынок сыров Центрального, Приволжского и Южного федеральных округов
Оглавление
1. Общеэкономическое состояние рынка 3
1.1. Общее состояние рынка, его размеры, темпы роста 3
1.1.1. Динамика производства сыра в России по федеральным округам 3
1.1.2. Динамика производства сыра в России по видам сырной продукции 8
1.1.3. Структура производства фасованного сыра в Центральном Федеральном округе по видам сырной продукции и регионам 18
1.1.4. Динамика емкости рынка сыра в России и регионах ЦФО, Пензенской и Ростовской области 26
1.2. Особенности спроса и потребления сыра 30
1.3. Средние цены на рынке сыра в России. 38
1.4. Классификация, свойства продукции и сегментация рынка. 42
2. Анализ конкурентной среды 45
2.1. Крупнейшие производители сыров в Российской Федерации 45
2.2. Финансовые показатели деятельности крупнейших производителей фасованного сыра в России по данным Росстата по Федеральным округам 60
2.3. Конкурентные преимущества крупнейших производителей фасованного сыра в России 66
2.4. Показатели платежеспособности крупнейших производителей фасованного сыра 79
2.5. Крупнейшие оптовые продавцы сыров в Российской Федерации 82
2.6. Финансовые показатели деятельности крупнейших оптовых дистрибьюторов молочной продукции и сыра в России по данным Росстата по Федеральным о…
Производство сметаны и сметанного продукта в России
1. Общая характеристика рынка 3

1.1. Совокупный годовой оборот отрасли и объем рынка 7

1.2. Совокупная чистая прибыль 8

1.3. Производственный аспект 9

1.4. Средние цены 11

2. Конкурентная среда 13

2.1. Крупнейшие организации отрасли 13

2.2. Конкурентные преимущества 16

2.3. Финансовые показатели 18

2.4. Индекс платежеспособности 21

3. Долговая нагрузка предприятий отрасли 22

4. Прогноз развития отрасли 23

5. Характеристика внешнеторгового оборота 25

5.1. Внешнеторговый оборот сметаны 25

5.2. Внешнеторговый оборот сметанного продукта 28

Заключение 31

Навигация по разделу

Все отрасли