Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №70.
Утвержден Постановлением Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 19.07.1983 N 156/15-28
Оператор птицефабрик и механизированных ферм
§ 49. Оператор птицефабрик и механизированных ферм (2-й разряд)
Характеристика работ. Сортировка и калибровка яиц с
использованием оборудования. Мойка загрязненных яиц на яйцемоечных машинах.
Маркировка, укладка и упаковка яиц. Подача тары к месту упаковки. Сборка
коробов и подача упакованной продукции к месту штабелевания. Мойка оборудования
и помещения.
Должен знать: технические условия отнесения яиц к той или
иной категории; правила сортировки, маркировки, упаковки, хранения и
транспортировки яиц; устройство и условия эксплуатации яйцесортировочных и
яйцемоечных машин.
§ 50. Оператор птицефабрик и механизированных ферм (3-й разряд)
Характеристика работ. Отлов и размещение птицы в клетках
или ящиках. Подготовка птичников к отлову птицы, затемнение окон, установка
ширм в секциях птичника. Подноска клеток с птицей и погрузка их на транспорт.
Передача отловленной птицы в другой цех или сдача ее на убой.
Должен знать: различия птицы по полу и возрасту,
производственному назначению стада; способы отлова и погрузки птицы на
транспорт.
§ 51. Оператор птицефабрик и механизированных ферм (4-й разряд)
Характеристика работ. Сбор яиц из контрольных гнезд с
отметкой на яйце номера гнезда, номера несушки, даты снесения. Сдача яиц на
склад. Участие в комплектовании, отборе и кольцевании группы птиц. Выбраковка
птицы. Сортировка яиц по государственному стандарту. Поение и кормление птицы с
помощью откормочных машин. Дезинфекция, облучение и закладка яиц в инкубатор.
Проведение контрольных просмотров яиц и выбраковка неполноценных. Поддержание в
инкубаторах и помещении установленного режима температуры, влажности и
газообмена. Перемещение лотков из инкубационных в выводные шкафы. Выгрузка
лотков с молодняком птицы. Сортировка и облучение выведенного молодняка.
Подсчет и утилизация слабого молодняка. Подготовка ящиков и упаковка суточных
птенцов в ящики для отправки в хозяйства. Чистка инкубатора и подготовка его к
новой закладке яиц, мойка оборудования, тары и помещения. Проведение
технических уходов за оборудованием и механизмами. Проведение дезинфекции
помещений.
Должен знать: технологию инкубирования яиц различных видов
птицы в инкубаторах различных марок, типов и их устройство; технику управления
и обслуживания технологического оборудования инкубатория; методы биологического
контроля в инкубации; ветеринарно-санитарные инструкции для инкубационных
цехов; устройство дезинфекционных установок.
§ 52. Оператор птицефабрик и механизированных ферм (5-й разряд)
Характеристика работ. Механизированные работы по уходу за
взрослым поголовьем птицы промышленного стада напольного содержания, молодняком
промышленного стада и бройлерами, поение и кормление птицы. Выполнение
мероприятий по повышению продуктивности птицы, кормлению ее сбалансированными
по питательным веществам кормами. Сортировка, отбор и выбраковка птицы. Сбор
яиц и их сдача. Участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий.
Удаление помета. Уборка помещения, мойка поилок, чистка кормушек. Управление
всеми средствами механизации. Наладка, регулировка и мелкий ремонт
оборудования. Регулирование воздухообмена, температуры и влажности воздуха в
помещениях для птицы. Выполнение работ по учету яиц по гнездам и несушкам,
отбору по линиям и породам. Комплектование племенной птицы, взвешивание и
укладка яиц в инкубационные лотки по номерам матерей. Взвешивание молодняка и
взрослой птицы. Выборка из лотков цыплят и кольцевание. Ведение установленной
племенной документации.
Должен знать: основы анатомии и физиологии
сельскохозяйственной птицы; технологию и прогрессивные методы содержания
молодняка и взрослого поголовья птицы и выращивания бройлеров на промышленной
основе; устройство приборов и аппаратуры; методы повышения продуктивности
обслуживаемого поголовья птицы; правила технического ухода; основные
требования, предъявляемые к кормовым рационам; способы приготовления кормов;
нормы и порядок скармливания кормов; потребность обслуживаемого вида птицы в
белке, витаминах и минеральных веществах; ветеринарно-санитарные требования в
птицеводстве; правила ведения племенной документации.
§ 53. Оператор птицефабрик и механизированных ферм (6-й разряд)
Характеристика работ. Механизированные работы по уходу за
птицей клеточного содержания, племенным молодняком и птицей родительского и
селекционно-племенного стада. Кормление, поение птицы, удаление помета.
Выполнение мероприятий по улучшению продуктивности и племенных качеств птицы.
Участие в бонитировках. Сортировка яиц по породам, кроссам, линиям. Разделение
молодняка по полу в суточном возрасте с одновременной сортировкой по качеству.
Должен знать: технологию клеточного содержания птицы,
племенного молодняка и селекционной птицы в условиях комплексной механизации;
методы повышения продуктивности обслуживаемого поголовья птицы; устройство и
обслуживание оборудования, применяемого при клеточном содержании; особенности
выращивания и содержания племенной птицы; основные методы селекционно-племенной
работы; признаки индивидуальной оценки и отбора птицы; основные кроссы линий
кур; правила управления средствами механизации освещения; основы анатомии и
физиологии всех видов сельскохозяйственной птицы; зоотехнические требования,
предъявляемые к сортировке молодняка птицы по качеству и полу.
Похожие материалы:
Оператор прядевьющей машины
Оператор проходных сушил (Выпуск №17 ЕТКС)
Оператор профилегибочного агрегата
Оператор пульта управления
Оператор пульта управления в добыче нефти и газа (Выпуск №6 ЕТКС)
Оператор пульта управления в сахарном производстве
|