Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №48.
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 32
Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции
§ 57. Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции (2-й разряд)
Характеристика работ. Загрузка до заданного уровня и
выгрузка вручную или при помощи тельфера, лебедки, элеватора и других
загрузочных механизмов котлов, чанов, баков, бункеров, расфасовочных, выбойных,
измельчающих, набойных, дозировочных, мукопосыпательных, просеивающих и других
машин и автоматов продуктами, материалами, сырьем, полуфабрикатами. Засыпка
муки в силосы до 5 тонн в смену или сухих компонентов блинной муки по
установленной рецептуре. Регулирование просеивательного оборудования, самотасок
и буратов. Навешивание, установка, укладка на средства перемещения.
Транспортировка продуктов, материалов при помощи транспортных средств (тележек,
вагонеток, подвижных козел со стеллажами, грузового лифта, транспортера и
т.п.). Транспортировка разгружаемого материала, сырья, полуфабрикатов.
Распределение и разравнивание продукта по всей площади технологического
оборудования. Транспортировка, распаковка порожней тары. Обслуживание средств
перемещения и погрузочно-разгрузочных устройств.
Должен знать: ассортимент загружаемого продукта, сроки и
порядок загрузки; правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
органолептические методы определения качества пищевого сырья.
§ 58. Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции (3-й разряд)
Характеристика работ. Загрузка до заданного уровня или
выгрузка вручную при помощи тельфера, лебедки, элеватора, транспортера и других
загрузочных механизмов сушильных камер, камер окуривания, холодильных камер,
обжарочных и коптильных печей, автоклавов, экстракторов, завальных ям
продуктами, материалами, сырьем, полуфабрикатами, шротом и сушильных каналов
вагонетками с клеем и желатином. Засыпка муки в силосы свыше 5 тонн в смену.
Проверка и опробование работы загрузочных транспортных механизмов
обслуживаемого оборудования. Навешивание, установка, укладка, распределение и
разравнивание загружаемых и выгружаемых продуктов на средствах перемещения.
Транспортировка загружаемых и выгружаемых продуктов, материала, сырья,
полуфабриката, горячего шрота. Установка ящиков, коробов, корзин, продукта,
материала, сырья, полуфабриката в штабеля, стопы и т.п. Устранение
неисправностей в работе обслуживаемого оборудования и транспортирующих
устройств.
Должен знать: основные свойства загружаемого продукта;
ассортимент, сорта, размеры, вес, качество загружаемых и выгружаемых продуктов,
материалов, сырья и полуфабрикатов, сроки и порядок их загрузки; устройство и
правила эксплуатации обслуживаемого оборудования.
Похожие материалы:
Загрузчик-выгрузчик печей обжига и графитации
Загрузчик-выгрузчик печей (Часть №1 выпуска №36 ЕТКС)
Загрузчик-выгрузчик обжиговых и графитировочных печей
Загрузчик-выгрузчик сушил
Загрузчик-выгрузчик сушил и печей (Часть №2 выпуска №40 ЕТКС)
Загрузчик-выгрузчик сырья, топлива и стеновых изделий
|