Бизнес-план: мини-пивзавод крафтового пива (артикул: 26364 25775)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	1 Сентября 2016
География исследования:	Россия
Период исследования:	Период планирования – 2016-2020гг.
Количество страниц:	56
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия завода по производству крафтового пива.

В рамках данного проекта предполагается организация крафтовой пивоварни в Московской области. Предполагаемая мощность завода - 90 тыс. литров в месяц.

Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 35,5 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 2,5 лет с учетом дисконтирования.

В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области. На данный момент на рынке России происходит бурный рост крафтового пивоварения и регион Москвы и Московской области не является исключением. На первом месте по концентрации крафтовых пивоварен находится Санкт –Петербург. На втором месте регион Москвы и Московской области. Причем большая доля крафтовых пивоварен сосредоточена в Московской области. Например, такие крупнейшие игроки как Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW, Глетчер и другие (более подробная информация по основным игрокам рынка приведена в пункте 3.4 данного бизнес плана). Мода на крафтовое пиво привела к появлению множества мини–пивоварен, баров и магазинов.

В ходе исследования были определены и проанализированы как тенденции, которые были характерны для рынка только в 2015 году, так и те тенденции, которые характерны для рынка на протяжении нескольких лет, но при этом, остающиеся актуальными по настоящий момент. Выявление и анализ тенденций происходил на основе информации, полученной из открытых источников, а также в ходе проведения экспертных интервью. Кроме этого, ряд тенденций был определен на основании анализа динамики ключевых количественных показателей рынка.

Основными конкурентами планируемой пивоварни в регионе являются пивоваренные заводы, находящиеся в Москве и Московской области. Большее количество крафтовых пивоваренных заводов расположено в Московской области. В процессе проведения исследования были выявлены основные крафтовые лидеры в анализируемом регионе: Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW и другие.

В производственной части бизнес-плана представлено описание производственных зданий и помещений, технологического процесса производства крафтового пива и необходимого оборудования.

В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.

В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление    2
Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)    4
Приложения (таблицы)    5
Методологические комментарии к бизнес-плану    6
1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    11
2.1    Общее описание проекта    11
2.2    Описание выпускаемой продукции    11
2.3    Информация об участниках проекта    12
2.4    Месторасположение производства    12
3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    14
3.1    Обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области    14
3.2    Основные тенденции на рынке    16
3.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    18
3.4    Обзор потенциальных конкурентов    19
3.5    Анализ цен    22
4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    23
4.1    План по персоналу    23
4.2    План-график работ по проекту    24
4.3    Источники, формы и условия финансирования    26
4.4    График финансирования проекта    27
5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    28
5.1    Описание производственных зданий и помещений    28
5.2    Описание технологического процесса производства    29
5.3    Описание основного технологического оборудования    31
6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    32
6.1    Исходные данные и допущения    32
6.2    Номенклатура и цены    34
6.3    Инвестиционные издержки    34
6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    36
6.5    Налоговые отчисления    36
6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    37
6.7    Расчет себестоимости    38
6.8    План продаж    39
6.9    Расчет выручки    39
6.10    Прогноз прибылей и убытков    40
6.11    Прогноз движения денежных средств    41
6.12    Анализ эффективности проекта    42
6.12.1    Методика оценки эффективности проекта    42
6.12.2    Показатели эффективности проекта    42
6.12.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    42
6.12.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    43
6.12.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    44
6.12.6    Срок окупаемости (PBP)    44
6.12.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    44
6.12.8    Анализ эффективности проекта    45
7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    47
7.1    Количественный анализ рисков    47
7.2    Качественный анализ рисков    48
7.3    Точка безубыточности проекта    49
8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    51
8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам), тыс. руб.    51
Информация об исполнителе проекта    56
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1.1Требуемый объем инвестиций    9
Рисунок 1.2 График NPV проекта    10
Рисунок 2.2 Карта Московской области    13
Рисунок 3.1. Динамика объема производства крафтового пива в России в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    15
Рисунок 3.2 Доля Москвы и Московской области в общем объеме производства крафтового пива в России, %    16
Рисунок 3.3 Сегментация потребителей крафтового пива, %    19
Рисунок 4.1. График реализации проекта    25
Рисунок 4.2. Структура финансирования проекта, %    26
Рисунок 4.3 График финансирования проекта в инвестиционной фазе, тыс. руб.    27
Рисунок 5.1 Схема производственного помещения по производству крафтового пива    28
Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    35
Рисунок 6.2 График NPV проекта    45
Рисунок 7.1 График точки безубыточности    50

Приложения (таблицы)
Таблица 1.1 Объем производства крафтового пива на планируемом предприятии    8
Таблица 1.2 График работ по проекту    8
Таблица 1.3 Основные финансовые показатели    9
Таблица 3.1 Соотношение объема производства всего пива и крафтового пива в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    14
Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания предприятия, евро    23
Таблица 4.2 График реализации проекта    24
Таблица 4.3. Условия кредитования    26
Таблица 5.1 Состав и стоимость оборудования крафтовой пивоварни    31
Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала    33
Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования    33
Таблица 6.3 Номенклатура и цены    34
Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    34
Таблица 6.5 Налоговое окружение    36
Таблица 6.6 Налоговые отчисления в 2016-2020 гг., тыс. руб.    37
Таблица 6.7 Постоянные издержки, тыс. руб.    37
Таблица 6.8 Переменные издержки, тыс. руб.    37
Таблица 6.9. Расчет себестоимости 1 л крафтового пива    38
Таблица 6.10 План продаж по годам, шт.    39
Таблица 6.11 План выручки в по годам, тыс. руб.    39
Таблица 6.12 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    40
Таблица 6.13 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    41
Таблица 6.14 Показатели эффективности инвестиций    45
Таблица 7.1 Анализ чувствительности    47
Таблица 7.2 Основные риски проекта    48
Таблица 7.3. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.    49

Рубрикатор тендеров

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план кондитерской Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес план Бара-Ресторана Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план кофейни Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план пиццерии (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Открытие пекарни (хлебобулочные изделия) в республике Казахстан
Приложение 1.
Структура бизнес-плана «ОТКРЫТИЕ ПЕКАРНИ (ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ) В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН»:
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции услуг
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта*
2.4. Месторасположение проекта*
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка хлебобулочных изделий в Республике Казахстан
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Оценка факторов, влияющих на рынок
3.4. Обзор потребителей. Сегментация потребителей
3.5. Обзор потенциальных конкурентов
3.6. Прогноз развития рынка
3.7. Ценообразование на рынке
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1. План по персоналу
4.2. План-график работ по проекту
4.3. Источники, формы и условия финансирования
4.4. График финансирования проекта
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
5.1. Описание зданий и помещений*
5.2. Описание технологического процесса
5.3. Описание и подбор необходимого оборудования
5.4. Необходимые материалы и комплектующие
5.5. Прочие технологические вопросы
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1. Исходные данные и допущения
6.2. Номенклатура и цены*
6.3. Инвестиционные издержки
6.4. Потребнос…
Бизнес-План производства растительного масла
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание продукта
2.2. Технология производства продукта
2.3. Характеристики закупаемого оборудования
Сепаратор для очистки семян ЛМ 1.09
Машина рушально - веечная ЛМ 1.08
Зеерный пресс (шнековый ЛМ 1.25)
Маслофильтр ЛМ 1.01
Жаровня ЛМ 1.06
Станок вальцовый ЛМ 1.07
2.4. Экологические вопросы производства
3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ
3.1. Розничная продажа растительных масел
3.1.1. Объем розничной продажи растительных масел
3.1.2. География и структура розничной продажи растительных масел
3.2. Объем рынка в натуральном выражении
3.2.1. Доля импортной продукции на рынке
3.3. Проблемы и тенденции развития российского рынка растительных масел
3.3.1. Проблемы масложировой отрасли
3.3.2. Тенденции и прогноз развития отрасли до 2012 года
3.4. Крупнейшие игроки на российском рынке растительных масел
3.5. Производство растительных масел
3.5.1. Общее производство растительных масел
Динамика и объем производства
3.5.2. Ведущие производители растительных масел
3.5.3. Производство подсолнечного масла
Объем производства подсолнечного масла
Географическая структура произв…
Типовой бизнес-план кафе-бара с финансовой моделью
Резюме проекта Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка общественного питания Санкт-Петербурга Общая характеристика рынка кафе-баров Санкт-Петербурга Основные игроки рынка кафе-баров Санкт-Петербурга «Пират бар» «Не грусти!» «Daniil» «ZIG ZAG» «Conchita Bonita» Бизнес-план открытия кафе-бара в Санкт-Петербурге Этапы реализации бизнес-плана Юридические и технические особенности открытия кафе-бара Описание предлагаемого проекта Общая концепция Параметры объекта Персонал Оборудование Маркетинговая стратегия Рекомендации по составлению меню Рекомендации по составлению карты бара Ценообразование Товародвижение План продвижения Приложения Приложение 1. Список таблиц, диаграмм и рисунков
Бизнес-план производства бутилированной воды (с финансовой моделью)
Разработка бизнес-плана производства бутилированной воды проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в формате Excel. Для того чтобы произвести перерасчеты под новый проект, достаточно изменить базовые показатели в финансовой модели. Сервис, используемый в модели, настолько прост и удобен, что позволяет любому человеку без финансового образования успешно провести расчеты под собственный проект. Финансовая модель построена таким образом, что позволяет моментально наблюдать изменение показателей эффективности проекта. Благодаря гибкости финансовой модели, возможна адаптация данного бизнес-плана под новый проект в любом регионе России. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно развития рынка минеральной и питьевой воды в России в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для запуска производства бутилированной воды; обоснование экономической эффективности запуска производства бутилированной воды; разработка поэтапного плана создания и развития производства бутилированной воды. Описание проекта: данный …

Навигация по разделу

Все отрасли